如何辨別雪花啤酒真?zhèn)?

在購買和飲用啤酒時(shí)，首先要認(rèn)準(zhǔn)離瓶底2厘米的瓶外壁標(biāo)有一個(gè)“B”字及生產(chǎn)企業(yè)標(biāo)志、生產(chǎn)年份等標(biāo)識(shí)。 其次品味啤酒的優(yōu)劣，應(yīng)該一看、二聞、三嘗。 一看：看酒體色澤，普通淺色啤酒應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色。 看透明度：酒液應(yīng)清亮透明，無懸浮物或沉淀物。 看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫應(yīng)迅速升起，泡沫高度應(yīng)占杯子的三分之一，當(dāng)啤酒溫度在8~15℃時(shí)，5分鐘內(nèi)泡沫不應(yīng)消失；同時(shí)泡沫還應(yīng)細(xì)膩、潔白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕跡。 二聞：聞香氣，在酒杯上方，用鼻子輕輕吸氣應(yīng)有明顯的酒花香氣，新鮮、無老化氣味及生酒花氣味；黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣。 三嘗：品嘗味道，入口純正，沒有酵母味或其他怪味雜味；口感清爽、協(xié)調(diào)、柔和，苦味會(huì)迅速消失，無明顯的澀味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。

真品的淺色啤酒顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色，黑啤酒為紅棕色或淡褐色，酒液清澄透明，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白、持久，在啤酒上方吸氣應(yīng)有新鮮的酒花香氣，黑啤酒還應(yīng)有麥芽的香氣，入口純正，二氧化碳充足，感覺柔和爽口。 而假酒的酒液色澤較深，泡沫少且消失快，有老化氣味或其他怪味雜味，部分有雜質(zhì)或沉淀物。 此外，通過啤酒商標(biāo)的識(shí)別度、瓶蓋的松緊度、瓶體的摩擦度、價(jià)格的穩(wěn)定度等都能看出端倪從而辨別出啤酒的真假，讓假酒無可遁形。

啤酒擦碼區(qū)別?

啤酒擦碼區(qū)屬于違法行為。 啤酒包裝主要有三種形式：即瓶裝、罐裝和桶裝，假冒啤酒大都出現(xiàn)在瓶裝啤酒上。啤酒包裝防偽應(yīng)遵循以下三原則： 1.包裝的低成本性。像白酒、葡萄酒中常用的仿偽措施如破壞性包裝、異形瓶、電話號(hào)碼等在啤酒行業(yè)中不適用。 2.包裝的不易仿制性。只有提高防偽的成本，使噴碼機(jī)造假者在龐大的投資面前退卻，才是一條比較合適的途徑。商標(biāo)是顯示啤酒產(chǎn)品真?zhèn)蔚闹匾侄巍?yīng)印刷精美，采用高檔貼標(biāo)機(jī)貼商標(biāo)，商標(biāo)也應(yīng)整齊美觀。 3.包裝的易識(shí)別性。像儀器鑒別、激光全息技術(shù)在啤酒防偽上幾乎沒有實(shí)際意義。 當(dāng)前市場(chǎng)上造假者不外乎有以下幾種： ①利用舊的包裝物實(shí)施造假。即內(nèi)假外真。 ②利用假商標(biāo)、包裝容器造假，也就是內(nèi)假外假。 ③利用機(jī)械化大批量造假。內(nèi)外皆假是目前市場(chǎng)上造假者主要手段。激光光刻技術(shù)，噴碼機(jī)等一次性投資較大的設(shè)備，在一定程度上能很好地起到防偽作用。對(duì)于批量機(jī)械化造假，廠家可以不斷變一些細(xì)節(jié)讓造假者無所適從。

為什么罐裝的啤酒是330毫升，而不是人們常用的整數(shù)呢?

TSTINGTAO英文商標(biāo)齊全的就是真的，因?yàn)檫@個(gè)英文商標(biāo)受法律保護(hù)，青島330有冰純，冰醇，經(jīng)典醇厚是大眾流通版，金色拉環(huán)的屬于高檔貨，其他不太常見的青島，只要包裝上英文標(biāo)齊全就是真的

青島啤酒罐裝包裝發(fā)展史?

1、德國色彩（1903-1916）：1903年“日耳曼尼亞啤酒有限公司青島股份公司”創(chuàng)世以來，一直使用“Tsingtao Beer”的商標(biāo)，語意為“純正”，酒標(biāo)使用德國元素，殖民色彩濃厚。那時(shí)使用褐色的啤酒瓶，工人們還發(fā)明了“草把”護(hù)瓶，以便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。 2、日本表象（1916-1945）：近30年的日本經(jīng)營時(shí)期，高盧雞、鷹、獅子等德國元素?fù)Q成了麒麟，青島啤酒的商標(biāo)先后或同時(shí)使用過青島、朝日、麒麟、札幌、萬字等多種商標(biāo)。 3、民國包裝（1945-1949）：1945年，青島啤酒歸國民政府經(jīng)營，商標(biāo)有了青島特色，圖案上最顯著的特征是采用燈塔為核心的構(gòu)成要素，其原型就是小青島燈塔。1948年，接管啤酒廠的齊魯企業(yè)股份公司征集使用新的黑皮商標(biāo)，團(tuán)委彩色橢圓形，顯得華麗新穎。 4、新的起點(diǎn)（1949-1993）：新中國成立后的一段時(shí)間，青島啤酒圖案仍為燈塔，但色調(diào)和風(fēng)格皆有所更新。1958年，“回瀾閣”酒標(biāo)開始醞釀并逐漸投入使用，標(biāo)志著世界的青島啤酒走向真正的文化自覺。這一時(shí)期還出現(xiàn)了聽狀易拉罐和形似航空的炮彈酒。 5、走向輝煌（1993-2003）：1993年，青島啤酒股份有限公司創(chuàng)立伊始，開始啟動(dòng)新版LOGO。90年代末，青島啤酒推出不銹鋼中空保溫的生酒桶，并催生了青島人塑料袋打啤酒的特殊風(fēng)情。