紅酒儲存最長(cháng)多少年?
紅酒一般最多能放十年,但有酒精度在13%的萄葡灑能長(cháng)期存放,一些法國意大利的頂級的紅酒的陳年紅酒的能力能放幾十年甚至上頁(yè)年
紅酒的保質(zhì)期一般是10年,但是酒精度在13%以上的葡萄酒可以長(cháng)期保存。紅酒中酚類(lèi)物質(zhì)含量越高,可儲存的時(shí)間也越長(cháng),其風(fēng)味品質(zhì)也更好。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數十年甚至上百年。因此,如果是高品質(zhì)的紅酒,放個(gè)十幾年甚至二十幾年都沒(méi)有問(wèn)題。正常情況下,一瓶紅酒能存放多長(cháng)時(shí)間取決于其品質(zhì)和保存條件。
紅酒保質(zhì)期在2-10年之間 這種品質(zhì)的紅酒,不具有陳年的能力,所以,要在保質(zhì)期內飲用完畢,這樣才不會(huì )影響口感;其次,只有頂級的紅酒才具有陳年的能力,一般這種酒的保質(zhì)期可以長(cháng)達數十年甚至是上百年! 比如電視劇中橋段,給我來(lái)一瓶82年的拉菲,這種紅酒就是屬于頂級的紅酒,陳年能力強,所以,可以從釀造一般陳放到現在! 紅酒的“保質(zhì)期”,也是“適飲期” 如果是喜歡喝紅酒的朋友,尤其是喜歡喝進(jìn)口紅酒的朋友,相信都看到,國外的紅酒在標簽上,是沒(méi)有標注保質(zhì)期的。其實(shí),根據國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《預包裝飲料酒標簽通則》中的有關(guān)規定: 無(wú)論是紅酒、白酒、黃酒,只要是酒精度大于10度的飲料酒,均可以豁免標注保質(zhì)期。
紅酒的儲存時(shí)間取決于多種因素,包括釀酒師的技能、葡萄品種、產(chǎn)地、酒的質(zhì)量、酒的保存條件等等。一些優(yōu)質(zhì)的紅酒可以?xún)Υ鏀凳辏渌募t酒可能只能存放幾年。一般來(lái)說(shuō),紅酒的儲存時(shí)間最長(cháng)可以達到50年以上,但前提是要儲存在適宜的環(huán)境下,如恒溫、防潮、避光、振動(dòng)少的地方。
大部分紅酒能保存的時(shí)間在2-10年之間。市面上的絕大部分的紅酒是不適合儲放保存很久的。一般在超市購買(mǎi)的普通紅酒建議在2年時(shí)間內飲用掉。其它價(jià)格昂貴的陳釀時(shí)間長(cháng)的,一般儲放保存的時(shí)間則會(huì )相對長(cháng)一些。如果紅酒開(kāi)瓶了之后,盡量在兩三天時(shí)間內飲用完。另外在一般常溫情況下,可以在陰涼的地方保存大概一周左右的時(shí)間。
紅酒時(shí)間放長(cháng)了會(huì )壞嗎?
哪些葡萄酒適合長(cháng)期存放?
你指的長(cháng)期保存指的是多久? 再普通的葡萄酒只要條件達到保存3-5年沒(méi)問(wèn)題,再好點(diǎn)可以保存10幾年,數十年都可以,但這這里要糾正一個(gè)認知:葡萄酒并不是放的時(shí)間越久越好,放到什么時(shí)候好呢?用一個(gè)形象的比喻,葡萄酒就好比一個(gè)人,年輕時(shí)生澀點(diǎn),成年時(shí)有味道,老年了也別有風(fēng)味,而大多數人都喜歡成年的人! 保存條件: 1.恒溫:10-18℃都可以,但必須恒溫; 2.恒濕:60-70%,太濕了容易滋生細菌,太干了塞子容易縮水漏氣; 3:避光:最好是不見(jiàn)光,有些做專(zhuān)賣(mài)店喜歡把燈光做的很亮,這本身就是個(gè)笑話(huà); 4.避震:這里的震是震動(dòng)的意思,也就是不能放在有震動(dòng)的地方,比如說(shuō)普通的冰箱,微震動(dòng)特別大; 5.避免異味:有異味的地方不能放,所以千萬(wàn)記住,別放你家廁所里,因為木塞會(huì )串味。
什么洋酒能長(cháng)期保存?
葡萄酒與XO的酒放越久越好.還有茅臺與五糧液的白酒也是 酒并不是存放時(shí)間越長(cháng)越好,有的時(shí)候存放條件不是很理想反而會(huì )影響酒質(zhì)。存放時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )使酒味淡薄,特別是酒放在玻璃瓶中,化學(xué)反應基本停止,所以用不著(zhù)放的時(shí)間很長(cháng)。
在六大洋酒里面,最能長(cháng)期保存的就是法國白蘭地。白蘭地,他屬于高度蒸餾穩定性的燒酒。尤其是高端的白蘭地,xo級別的。它的本身的年份在50年左右。所以高端的年份的,口感好的老酒白蘭地是不存在保質(zhì)期的。而且他的酒體穩定。可以在特定的環(huán)境里長(cháng)期保存幾十年以上,長(cháng)期保存穩定性極強的高端白蘭地。不僅口感純正,而且還能保持白蘭地醇厚的味道了。所以這個(gè)酒是不存在什么保質(zhì)期的,可以長(cháng)期的保存。
能夠陳放十幾二十年以上而仍未超過(guò)最佳適飲期的葡萄酒,都是各個(gè)著(zhù)名產(chǎn)酒國的頂級佳釀。如:法國波爾多的列級名莊酒、意大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
什么樣的紅酒是可以長(cháng)期存放的?(可以放十幾二十年以上的)?
瓶裝的紅酒保質(zhì)期大概在十年左右。在酒窖里,橡木桶里的紅酒可以長(cháng)時(shí)間存放,且越放越香醇。所以建議瓶裝紅酒在保質(zhì)期內飲用。 紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡(jiǎn)單,是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒,含有最多的是葡萄汁。 葡萄酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō),可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒,白葡萄酒則細分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀制的叫做楊梅紅酒。