紅酒在多少度儲藏最好?
最理想的溫度約在10℃-15℃，不過(guò)最重要的是溫度需恒久穩定，因為溫度的變化會(huì )影響葡萄酒的成熟速度和口感。 如果葡萄酒的存放溫度多次急劇變化，會(huì )使得口感粗糙欠細膩，也會(huì )影響酒主人對其陳釀時(shí)間的控制。所以只要能保持恒溫，5℃-20℃其實(shí)都可以接受。 不過(guò)太冷的酒窖會(huì )使葡萄酒的成長(cháng)變緩，需等待更久的時(shí)間；反之，如果溫度過(guò)高，則會(huì )使葡萄酒的成熟速度加快，可能減少細膩豐富的風(fēng)味。 通常地下室的恒溫效果最好，入口最好設在向陰處以避免進(jìn)出時(shí)影響溫度。 瞬間的溫差變化也應注意，酒窖與室溫相差太大，在取出葡萄酒時(shí)，對比較敏感的葡萄酒也會(huì )產(chǎn)生傷害，所以自動(dòng)控溫的酒窖或酒柜最好在夏季時(shí)將溫度略微調高一點(diǎn)。
紅酒的最佳保存溫度：通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°C，一般來(lái)說(shuō)，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì )有損害。 要盡量避免酒窖內的溫度波動(dòng)：溫度不穩定會(huì )給葡萄酒的品質(zhì)帶來(lái)一定的影響。 要盡量避免在攝氏20°C以上長(cháng)期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì )結石沉淀，因此減少酒的酸度。 儲存葡萄酒的溫度最好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)
紅酒是不是應該倒著(zhù)放?
本團回答： 你好。 紅酒其實(shí)是斜放百分之四十左右放是最好，如果倒放或橫放的話(huà)久了也會(huì )出問(wèn)題的。 1、一般紅酒里面有沉淀物，將紅酒橫放或倒放可以讓木塞子將雜質(zhì)吸收，保證紅酒的質(zhì)量。 2、防止軟木塞失水變干燥造成密封不嚴，引起紅酒質(zhì)量的變化。如果軟木塞過(guò)度失水，開(kāi)啟時(shí)也容易碎，所以紅酒無(wú)論是倒著(zhù)放，還是橫躺著(zhù)放，都是為了加固密封，保證酒質(zhì)。 3、不同的紅酒配有不同的軟木塞，橫放或倒放保存，讓紅酒能浸泡軟木塞，這樣木塞的香味就能浸到紅酒里。這也是為什么紅酒存放得越久就越香的原因之一。
是的。 紅酒在倒立著(zhù)擺放的時(shí)候可以使紅酒的瓶塞和酒液接觸，使紅酒的瓶塞一直保持濕潤的狀態(tài)，不會(huì )出現干裂的現象。紅酒的軟木塞非常柔軟而且有彈性，密封性非常好，而且還能有效的隔絕空氣。另外，紅酒倒立著(zhù)擺放還能使木塞的香味和紅酒的香氣融合在一起，使紅酒的氣息更加濃郁。
紅酒放在什么溫度下保存最好?
10-15℃左右。溫度和濕度是儲存紅酒的兩個(gè)非常重要的因素，儲存紅酒的溫度保持在10-15℃之間是最佳的選擇。同時(shí)，紅酒的儲存還要注意避免太陽(yáng)光直射，需要保持溫度恒定的狀態(tài)，不能溫差過(guò)大。溫度太高會(huì )酸澀，溫度過(guò)低會(huì )影響酒的醇厚
紅酒倒著(zhù)放還是立著(zhù)放?
紅酒倒著(zhù)放，是紅酒比較常見(jiàn)的保存方法。紅酒在倒立著(zhù)擺放的時(shí)候可以使紅酒的瓶塞和酒液接觸，使紅酒的瓶塞一直保持濕潤的狀態(tài)，不會(huì )出現干裂的現象。紅酒的軟木塞非常柔軟而且有彈性，密封性非常好，而且還能有效的隔絕空氣。另外，紅酒倒立著(zhù)擺放還能使木塞的香味和紅酒的香氣融合在一起，使紅酒的氣息更加濃郁。 紅酒的保存方法 1.買(mǎi)回家的紅酒如果暫時(shí)不飲用的，可以把酒瓶倒著(zhù)放或是平放、斜著(zhù)擺放等等。另外，紅酒比較嬌貴，既怕熱也怕光，所以在存儲的時(shí)候一定要注意。 2.紅酒一旦開(kāi)瓶，應該盡量飲用。如果紅酒比較多，喝不完的話(huà)，要把酒瓶放在陰涼處保存，并且要直立保存。千萬(wàn)不要把開(kāi)封的紅酒放在冰箱中保存，因為軟木塞會(huì )有氣孔，會(huì )吸附各種蔬菜瓜果的味道，這樣保存的紅酒味道就會(huì )改變了，喝不了還浪費。 3.存放紅酒的溫度和濕度都是有嚴格要求的，溫度一般在十三度，濕度一般在百分之七、八十，如果家里沒(méi)有合適的地方，可以擺放在地下室或是床底下。 4.存放紅酒的環(huán)境一定是避光的環(huán)境，最好沒(méi)有光線(xiàn)的，否則紅酒很容易產(chǎn)生變化，很可能還會(huì )散發(fā)出難聞的異味。
紅酒擺放最佳方法?
如果是采用天然木塞的葡萄酒，葡萄酒要臥放或者斜放。為何要臥放，跟氧氣有關(guān)。使用天然木塞的葡萄酒，如果長(cháng)期豎放，木塞會(huì )干燥收縮，導致氧氣進(jìn)入酒瓶，從而跟酒產(chǎn)生反映，破壞葡萄酒的風(fēng)味。如果斜放或者臥放，木塞的一端和酒液接觸，保持濕潤和膨脹，這樣的話(huà)外面的空氣就進(jìn)不來(lái)，可以延遲氧化，酒放得更久。 采用金屬螺旋塞的葡萄酒，就不需要臥放，可以根據酒柜的規格采取豎放或者臥放。
以下是紅酒擺放的最佳方法： 溫度：紅酒應該在15-18攝氏度的溫度下儲存。過(guò)高的溫度會(huì )導致酒變質(zhì)，過(guò)低的溫度會(huì )影響酒的口感。 光線(xiàn)：避免將紅酒暴露在陽(yáng)光下，因為紫外線(xiàn)會(huì )破壞酒中的化學(xué)物質(zhì)，影響味道。 振動(dòng)：避免將紅酒放在需要經(jīng)常移動(dòng)或振動(dòng)的地方，這將影響酒中的沉淀物，影響口感。 存放位置：將紅酒儲存在橫放的位置上，這樣可以保持酒中的塞子濕潤，避免空氣進(jìn)入瓶中。 空氣：避免將紅酒儲存在通風(fēng)量大的地方，這樣可以避免空氣進(jìn)入瓶中，影響酒的質(zhì)量。 儲存時(shí)間：不同類(lèi)型的紅酒適合的儲存時(shí)間不同，一般來(lái)說(shuō)，紅酒只有在儲存時(shí)間較長(cháng)時(shí)才需要注意上述事項。
1、斜放保存的細節： 葡萄酒有很多是木塞子的，除了平時(shí)注意斜著(zhù)放置以外，在開(kāi)瓶之前的一段時(shí)間最好要斜著(zhù)放置，這樣的葡萄酒的木塞子始終有濕度，在開(kāi)瓶的時(shí)候也不容易粉碎樣的難開(kāi)瓶。還能讓葡萄酒的味道更醇香。 2、避光保存的方法： 最好不要將葡萄酒放在太亮的地方，應該盡量避免你放葡萄酒的地方有陽(yáng)光直射和燈光太亮從而影響葡萄酒的口味或者變味。有光是會(huì )令你的葡萄酒的酒質(zhì)發(fā)生更變的。 3、隔斷保存的方式：
