Second Flight紅酒，第二次飛行：紅酒之旅
1. 介紹
Second Flight紅酒，是加州葡萄種植園專家Doug Shafer在2003年推出的一系列葡萄酒。這個品牌的名字得自于Shafer曾經(jīng)在芝加哥的密爾頓航空體驗園（Milton Aviation Experience）體驗了一次開著自己飛機的旅行，而這也是他人生中第二次駕駛飛機飛行。在這個夢幻中，他無法忘懷的體驗促使他再次回到酒廠，推出Second Flight紅酒系列，以紀(jì)念這段珍貴回憶。
2. Second Flight紅酒系列
Second Flight的主要產(chǎn)品是紅酒，有Cab Sauv、融合（Blend）、梅洛及赤霞珠。每瓶酒都是由極少量的葡萄制成，從而為顧客帶來深度的味道和多維度的感受。
Second Flight的葡萄園種植于Napa Valley，在太陽灼熱的白天里，葡萄的甜度不斷提高。夜晚，冷空氣從山上沖下來，使得酸度加強和風(fēng)味變得豐富。這種氣候和地形條件使得Second Flight的葡萄酒與眾不同。
3. 品鑒Second Flight紅酒
品鑒Second Flight紅酒需要先打開瓶子，倒出適量的紅酒。開始的時候先觀察其顏色和透明度。紅酒的顏色取決于其酒齡、葡萄品種以及放置時間等因素，因此不同的紅酒顏色是各不相同的。
之后是聞味，旋轉(zhuǎn)杯子，讓紅酒稍微多接觸空氣。氣味可能會有水果、花卉、香料和木質(zhì)等等香味，同時必須檢查是否有異味和腐味。
一口嘗之后，顧客應(yīng)該感受到味道和風(fēng)味的深度與復(fù)雜度。Second Flight的紅酒非常濃郁，口感良好，而且常常會讓人驚嘆于其味道與特點。
4. 總結(jié)
Second Flight紅酒的推出，不僅僅因為Doug Shafer的個人回憶，更象征著對葡萄酒行業(yè)的堅定信仰。每一年只有最好的葡萄被用于制造Second Flight的紅酒系列，使這個品牌成為紅酒愛好者的首選。在品嘗Second Flight的紅酒之后，人們會發(fā)現(xiàn)它所包含的多層次的味道，會讓人印象深刻，甚至無法忘懷。
