1. 前言
紅酒是西方餐桌上的美酒佳釀，人們喜歡品嘗，收藏也收藏。對于紅酒的質(zhì)量問題，最為人們所關(guān)注的莫過于它的保質(zhì)期。尤其是當(dāng)我們收到那翻日久失收的酒時，發(fā)現(xiàn)竟然酒塞碎了，便讓人大跌眼鏡。紅酒保質(zhì)期之一的酒塞截然不可小視，酒塞為什么會碎？下面就來探究一下。
2. 紅酒塞碎裂的原因
紅酒塞碎裂的原因有很多，但是最常見的原因是塞子品質(zhì)不佳和保鮮環(huán)境有問題。
（1）塞子品質(zhì)不佳
塞子品質(zhì)不佳是造成紅酒塞碎裂的主要原因之一。現(xiàn)在市場上有很多種類的酒塞，但是其中有些可能質(zhì)量不過關(guān)，塑性差，使得在使用過程中會變硬，易碎，所以如果不小心使用會很容易導(dǎo)致碎裂。一般正規(guī)的優(yōu)質(zhì)酒塞是由葡萄皮制成的，質(zhì)地松軟，而且具有很強的彈性，所以把它插進酒瓶內(nèi)是很容易的，而且也不會因為插入的過程而破裂。因此，選擇好的酒塞是確保酒瓶密封及紅酒的保存的前提。
（2）保鮮環(huán)境有問題
環(huán)境的問題也可能會導(dǎo)致紅酒塞碎裂。例如，如果餐廳、酒吧、酒店等場所不把紅酒放在它所必需的適宜的溫度和濕度下保存，那么酒塞就極易干燥、硬化，紅酒塞碎裂的幾率也極大增加了。
3. 如何避免紅酒塞碎裂？
紅酒塞碎裂在很多情況下是完全可以避免的，要注意以下幾點：
（1）購買質(zhì)量比較好的酒塞，可以去一些正規(guī)的紅酒商店或者網(wǎng)購平臺上購買。
（2）要保持酒塞的濕潤度，避免干燥，保證酒瓶里的濕度和溫度恰當(dāng)。
（3）在插入酒瓶內(nèi)之前，先檢查一下酒塞有無裂痕，有就及時更換。
（4）插入酒瓶的時候要輕拍酒塞，讓其緩慢且平穩(wěn)地插入瓶口。
4. 結(jié)語
對于紅酒塞碎裂的問題，在了解了其中的原因和解決方法之后，我們更可以對紅酒的保存和品質(zhì)有一個更好的認(rèn)識。總之，通過選擇質(zhì)量好的酒塞以及正確的保存方法，可以很好的避免酒塞碎裂和其他質(zhì)量問題的發(fā)生，同時也能增加紅酒的口感和保存壽命。
