紅酒怎么來(lái)識(shí)級(jí)別等，國(guó)產(chǎn)酒怎么分級(jí)別?

西班牙紅酒等級(jí)?

1. 日常餐酒 日常餐酒（Vino de Mesa），簡(jiǎn)稱(chēng)為VM，相當(dāng)于法國(guó)的VDT級(jí)別。日常餐酒是西班牙葡萄酒分級(jí)體系中的最低一級(jí)，產(chǎn)量大，簡(jiǎn)單易飲，一般日常用餐時(shí)飲用。 2. 地區(qū)餐酒 地區(qū)餐酒（Vino de la Tierra）, 簡(jiǎn)稱(chēng)為VT或VdlT，這一級(jí)別相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒中的VDP級(jí)別。這類(lèi)葡萄酒限定了葡萄酒的生產(chǎn)區(qū)域，但在葡萄種植和葡萄酒釀造等方面的要求不像DO級(jí)別那么嚴(yán)格。目前，西班牙共有超過(guò)40個(gè)地區(qū)餐酒產(chǎn)區(qū)。 3. 有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒 有地理標(biāo)志的優(yōu)質(zhì)葡萄酒（Vinos de Calidad con Indicacion Geografica），簡(jiǎn)稱(chēng)為VCIG或VC。VCIG等級(jí)于2003年引入西班牙，類(lèi)似于法國(guó)的VDQS級(jí)別。一般而言，只有成為該級(jí)別5年以上的產(chǎn)區(qū)才有資格申請(qǐng)為更高的DO級(jí)別。 4. 原產(chǎn)地命名 原產(chǎn)地命名（Denominacion de Origen），簡(jiǎn)稱(chēng)為DO，類(lèi)似于法國(guó)的AOC級(jí)別。在1988年之前，DO級(jí)一直是西班牙葡萄酒的最高等級(jí)。這一級(jí)別對(duì)葡萄園的管理和葡萄酒釀造等方面有較為嚴(yán)格的要求。目前，西班牙共有70個(gè)DO產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有各自的管理委員會(huì)（Consejo Regulador），負(fù)責(zé)制定各自產(chǎn)區(qū)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。

從低到高分別為：VINO DE MESA（餐酒級(jí)）、VINO DE LA TIERRA（地區(qū)餐酒級(jí)）、IGP 或者VINO DE CALIDAD（高品質(zhì)餐酒級(jí)）、D.O（法定產(chǎn)區(qū)級(jí)）、D.O.Ca（優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)級(jí)）、PAGO 或者 VINO DE PAGO（酒莊酒）。從后面兩個(gè)圖表我們似乎感覺(jué)VINO DE PAGO就是認(rèn)證級(jí)別最高的西班牙酒，但為何WFS的圖表要將其平行于D.O另列呢？

作為歷史悠久的舊世界產(chǎn)酒國(guó)，西班牙的葡萄酒產(chǎn)量大、性?xún)r(jià)比高，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。 早在1932年，西班牙就創(chuàng)立了原產(chǎn)地命名（Denominacion de Origen，簡(jiǎn)稱(chēng)DO）制度。2003年，為了響應(yīng)歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，西班牙在原有制度的基礎(chǔ)上作了相應(yīng)的調(diào)整，建立了新的葡萄酒分級(jí)制度。這一制度將西班牙葡萄酒從低到高分為六個(gè)等級(jí)。

西班牙葡萄酒的葡萄酒分級(jí)制度將葡萄酒分為了五個(gè)等級(jí)，從低到高分別是日常餐酒（VdM）、地區(qū)標(biāo)識(shí)酒（VC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VdlT）、法定產(chǎn)區(qū)（DO）、和優(yōu)良法定產(chǎn)區(qū)（DOC）。 一般舊世界產(chǎn)酒國(guó)因品質(zhì)的高低將葡萄酒分成幾個(gè)等級(jí)后，就不再細(xì)分了，但由于西班牙傳統(tǒng)的釀造方式是浸皮的時(shí)間比較長(zhǎng)，在美國(guó)橡木桶中熟成的時(shí)間也比較長(zhǎng)，于是在法定產(chǎn)區(qū)（Denominacion de Origen，簡(jiǎn)稱(chēng)DO）的葡萄酒中，又會(huì)根據(jù)在橡木桶中熟成的時(shí)間分為4個(gè)檔次，這是其他國(guó)家沒(méi)有的。

西班牙紅酒有六個(gè)等級(jí) 一：日常餐酒 ，也是西班牙分級(jí)體系中最低一級(jí)，沒(méi)有限制可以使用不同產(chǎn)區(qū)的葡萄釀造。 二：地區(qū)餐酒這個(gè)等級(jí)對(duì)于產(chǎn)區(qū)，葡萄品種沒(méi)有過(guò)多要求。 三、特定地區(qū)葡萄酒，相當(dāng)于法國(guó)的地區(qū)餐酒，只有5年以上的產(chǎn)區(qū)才能申請(qǐng)這個(gè)級(jí)別。 四、以原產(chǎn)地命名的葡萄酒，類(lèi)似于法國(guó)AOC級(jí)別。 五、優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地命名的葡萄酒，目前在西班牙只有兩個(gè)產(chǎn)區(qū)獲得這個(gè)等級(jí)。

這個(gè)不是d0等級(jí)，是DO等級(jí)，是西班牙葡萄酒等級(jí)制定以后其中的一個(gè)等級(jí)，以下是西班牙葡萄酒的等級(jí)劃分，依次從最低到最高。 VDM（Vino De Mesa）：這是分級(jí)制度中最低的一級(jí)，常由不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒混合而成。 2. VC（Vino Comarcal）：可標(biāo)示葡萄產(chǎn)區(qū)，但對(duì)釀制無(wú)限制。 3. VDLT（Vino De La Tierra）：類(lèi)似于法國(guó)的Vin De Pays，規(guī)定不多，產(chǎn)區(qū)范圍大而籠統(tǒng)。 4. DO（Denomination De Origin）：和法國(guó)的AOC相當(dāng)，較嚴(yán)格管制產(chǎn)區(qū)和葡萄酒質(zhì)。但全國(guó)已經(jīng)有62％葡萄園有DO資格，使得無(wú)法借著DO辨別品質(zhì)高低。

葡萄酒分為幾個(gè)等級(jí)?

葡萄酒一般分為三個(gè)等級(jí)： 一般等級(jí)：（VDM）為最低一級(jí)，不管是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒混合的，只要其品質(zhì)不符合其他更高品質(zhì)規(guī)定的都可以標(biāo)這個(gè)級(jí)別。就中國(guó)人的看法，只要是100%的葡萄釀造的酒就可以稱(chēng)這個(gè)級(jí)別。（VC ）為級(jí)別稍微高一點(diǎn)，要標(biāo)出葡萄的產(chǎn)區(qū)，但沒(méi)有生產(chǎn)方面的規(guī)定。（VDLT）是相當(dāng)于法國(guó)的地區(qū)餐酒，產(chǎn)區(qū)的范圍比下面的DO級(jí)別要大而且要籠統(tǒng)，規(guī)定少而簡(jiǎn)單。 高級(jí)別酒等級(jí)：（DO）：法定產(chǎn)區(qū)等級(jí)葡萄酒。稱(chēng)為（DO）產(chǎn)區(qū)必須要建立嚴(yán)格的管制系統(tǒng)，同時(shí)所產(chǎn)的葡萄酒還必須符合傳統(tǒng)和具有相當(dāng)?shù)闹?。（DOC）：比DO更高一級(jí)，1991年創(chuàng)立，各方面要求都很?chē)?yán)格。目前只有少部分地區(qū)符合這個(gè)規(guī)定。 窖藏級(jí)別：Crianza ，一般窖藏級(jí)，儲(chǔ)藏時(shí)間為2年。Reserva，珍藏級(jí)，列入珍藏的紅酒，至少要窖藏36個(gè)月。Gran Reserva，特級(jí)珍藏級(jí)，列入特級(jí)珍藏的紅酒，至少要用木桶放24個(gè)月，瓶陳時(shí)間為36個(gè)月。

紅酒品牌檔次分類(lèi)?

每個(gè)國(guó)家對(duì)于葡萄酒的等級(jí)制度的規(guī)定其實(shí)都是不一樣的，舊世界的葡萄酒有著嚴(yán)格的等級(jí)劃分制度，反而新世界的葡萄酒對(duì)于等級(jí)劃分不是特別的嚴(yán)格要求。 法國(guó)葡萄酒都有嚴(yán)格的品質(zhì)監(jiān)管制度，這個(gè)制度也是法國(guó)葡萄酒聞名于世的重要組成部分，讓愛(ài)好法國(guó)紅酒的粉絲能夠更好地去選擇一款酒。分為四個(gè)等級(jí)：法定產(chǎn)區(qū)（AOC）、優(yōu)良地區(qū)（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。 西班牙的葡萄酒分為五個(gè)等級(jí)：優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOC）、法定產(chǎn)區(qū)（DO）、優(yōu)質(zhì)地區(qū)餐酒（VDLT）、地區(qū)餐酒（VC）和日常餐酒（VDM）。 智利葡萄酒屬于新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等級(jí)劃分不像法國(guó)、西班牙這些舊世界的酒一樣將產(chǎn)區(qū)劃分并且分級(jí)，更主要的還是針對(duì)于酒的本身而言。主要分為六個(gè)級(jí)別：品種酒(Varietal）、珍藏級(jí)(Reserva)、特級(jí)珍藏級(jí)(Gran Reserva)、限量珍藏級(jí)(Limited Edition Reserva)、家族珍藏級(jí)(Reserva de Familia)、至尊限量級(jí)(Premium)。

干紅標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等級(jí)?

干紅葡萄酒等級(jí)這個(gè)各國(guó)都不一樣的： 1、法國(guó)干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（VDP）；優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） ,法定地區(qū)葡萄酒（AOC ）。 2、意大利干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（IGT）；法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOC）；優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（DOCG ）。 3、西班牙干紅葡萄酒從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下： 普通餐酒（VdM）；地區(qū)餐酒（VdlT）；法定產(chǎn)區(qū)（DO）；優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)（DOC/DOCa）；優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)特級(jí)葡萄酒（DO Pago）。 4、德國(guó)干紅葡萄酒等級(jí)從低級(jí)到高級(jí)區(qū)分如下： 日常餐酒（Deutscher Tafelwein5）；地區(qū)餐酒（Landwein）；優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)葡萄酒（QbA）；特別優(yōu)質(zhì)葡萄酒（QmP）。 此外還有一些國(guó)家如：（新西蘭、澳大利亞、阿根廷、美國(guó)、智利、南非等）還未設(shè)定干紅葡萄酒等級(jí)

vdlt是什么級(jí)別?

Vino de la Tierra（簡(jiǎn)稱(chēng)VdlT）是西班牙葡萄酒中的一種較高級(jí)別，通常被翻譯為“地區(qū)餐酒”。這一級(jí)別的葡萄酒在釀造過(guò)程中，至少使用了85%的該產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的釀酒葡萄。雖然這個(gè)級(jí)別沒(méi)有嚴(yán)格的制作方式規(guī)定，但酒標(biāo)上可以標(biāo)注年份、葡萄品種和產(chǎn)地。 目前西班牙共有42個(gè)出產(chǎn)地區(qū)餐酒的產(chǎn)區(qū)。這一級(jí)別的葡萄酒在品質(zhì)上通常比Vino de la Tierra（簡(jiǎn)稱(chēng)VdM）更優(yōu)，但尚未達(dá)到DO級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)?？梢钥醋鞯貐^(qū)餐酒升級(jí)為DO前必經(jīng)的過(guò)渡。 以上信息僅供參考，如有需要，建議查閱西班牙葡萄酒相關(guān)書(shū)籍或咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)品酒師。

紅酒vdl是什么意思?

VDL是"Vin Doux Naturel"的縮寫(xiě)，意為"天然甜酒"。紅酒VDL指的是一種來(lái)自法國(guó)南部產(chǎn)區(qū)的甜酒，通常是用當(dāng)?shù)氐钠咸哑贩N制作的。這種酒與其他普通紅酒不同，它在發(fā)酵過(guò)程中添加了烈酒，以保留較高的殘留糖分，使其具有甜美的口感。 VDL的制作方法源自法國(guó)的多梅涅地區(qū)，最著名的VDL之一就是羅訥河谷產(chǎn)區(qū)的"Banyuls"（巴尼爾斯）紅酒。巴尼爾斯紅酒采用格納席（Grenache）等多種葡萄品種釀造，具有濃郁的水果香氣和柔和的甜度，常常搭配巧克力或甜點(diǎn)食用。 總而言之，紅酒VDL代表了一種天然甜酒，具有特殊的發(fā)酵和制作方法，使其具備了獨(dú)特的口感和甜度。

是歐盟最低級(jí)別葡萄酒通用稱(chēng)謂，法國(guó)餐酒，稱(chēng)為vdF，意大利則為vdl，西班牙為vdes，德國(guó)為vdg。 紅酒vdl的意思是意大利紅酒。

西班牙紅酒的等級(jí) VDL是西班牙紅酒的等級(jí)。西班牙葡萄酒的等級(jí)制度森嚴(yán)。DO制度從大類(lèi)上將葡萄酒分成2等,即普通餐酒和高檔葡萄酒,這與歐盟的規(guī)定基本一致。那么,VDLT這個(gè)等級(jí)的西班牙紅酒怎么樣其實(shí),它相當(dāng)于法國(guó)的VDP級(jí)別,就是普通的日常餐酒級(jí)別。

DO級(jí)紅酒什么意思?

DO紅酒意思是西班牙法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，全稱(chēng)是Denominacion de Origen，相當(dāng)于法國(guó)葡萄酒等級(jí)的AOC。DO是西班牙葡萄酒等級(jí)中的其中一級(jí)，其它等級(jí)有：VDM、VC、VDLT、DOC。