世界上最早的釀酒是從什么時間開始的?酒的歷史有多長?

首先世界上最早釀酒的時間是：最新的考古發(fā)現(xiàn)表明，生活在公元前7000多年新石器時代的中國人老祖先已經(jīng)開始發(fā)酵釀酒了，發(fā)酵釀酒地點在河南省舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)賈湖村。 關(guān)于這項研究成果的報告發(fā)表在2004年12月6日出版的 美國《國家科學院學報》上。這項研究由中國科技大學科技史與科技考古系教授張居中和美國賓夕法尼亞大學教授帕切克·格文合作完成。這項重大研究成果向全世界表明，中國最早掌握了釀酒技術(shù)，它將中國釀酒史往前推了近4000年，比中東人早了1600多年。 波士頓大學考古系主任朱莉·漢森說：“在人類社會進程中，發(fā)酵飲料在人類文化技術(shù)發(fā)展中扮演了一個關(guān)鍵角色，為農(nóng)業(yè)、園藝、食品加工技術(shù)的進步作出了貢獻?！?朱莉·漢森說，“在人類社會進程中，發(fā)酵飲料在人類文化技術(shù)發(fā)展中扮演了一個關(guān)鍵角色，為農(nóng)業(yè)、園藝、食品加工技術(shù)的進步作出了貢獻。這個發(fā)現(xiàn)是合乎邏輯的，因為非常早期的時候，世界各地的人們可能就已經(jīng)開始自酌自醉了?，F(xiàn)在我們找到了證據(jù)，這太好了。發(fā)酵飲料源自中國，這項報告是一個令人激動的消息，這是第一次獲得有關(guān)證據(jù)?！?上個世紀，在河南省舞陽縣一處著名的新石器時代早期遺址—賈湖遺址，中外考古專家在賈湖遺址發(fā)現(xiàn)了世界上年代最早、保存最完整、出土個數(shù)最多且現(xiàn)在還能用以演奏的樂器實物—賈湖骨笛。那么酒的歷史有多久呢？最近，中美聯(lián)合考古小組發(fā)現(xiàn)，這里發(fā)掘出的陶器皿中遺留下來的殘渣經(jīng)鑒定分析為是酒的發(fā)酵飲料，距今已有9000年。

酒是什么時候發(fā)明的?

公元前4000－2000年，即由新石器時代的仰韶文化早期到夏朝初年，這個段落，經(jīng)歷了漫長的2000年，是我國傳統(tǒng)酒的啟蒙期。用發(fā)酵的谷物來泡制水酒是當時釀酒的主要形式。

酒是遠古時代發(fā)明的，最早的記載在殷墟出土的甲骨文上，而且最早的釀酒師在我國的夏朝就已經(jīng)出現(xiàn)，酒具有殺菌消毒的效果，因此在存放過程中保持密封，以免其中的酒精揮發(fā)，男性每天飲酒最多不能超過20克，女性則不能超過10克。 酒的發(fā)明時間 1、遠古時代 nbsp; 酒是遠古時代發(fā)明的，酒在最早出現(xiàn)的時候并不是人工釀造而成的，是經(jīng)過自然發(fā)酵而來的，而殷墟出土的甲骨文上出現(xiàn)了醴字，說明此時已經(jīng)掌握了釀酒的方法，但是最早的釀酒師在我國的夏朝有所記載。 2、保存方法 nbsp; 酒需要密封存放，酒具有殺菌消毒的作用，能夠抑制細菌的滋生，但是酒具有極強的揮發(fā)性，如果長時間暴露在空氣中，可能會導(dǎo)致其中的酒精流失，因此酒在存放時需要進行完全密封。 3、飲用劑量 酒需要適量飲用，國際衛(wèi)生組織研究表明，適量飲酒有利于人體的健康，并且研究表明男性每天最多飲酒不能超過20克，而女性飲酒不能超過10克，如果長期過量飲酒可能會對人體肝臟造成損害。

酒是遠古時代發(fā)明的。 酒在最早出現(xiàn)的時候并不是人工釀造而成的，是經(jīng)過自然發(fā)酵而來的，而殷墟出土的甲骨文上出現(xiàn)了醴字，說明此時已經(jīng)掌握了釀酒的方法，但是最早的釀酒師在我國的夏朝有所記載。 在殷墟出土的甲骨文中就有了醴”字，足以證明釀酒的存在可能更早。關(guān)于最早釀酒師，我國夏有杜康(曹操是鐵粉)，儀狄等說。 《呂氏春秋》中有記載:儀狄作酒，他被高青人尊為酒祖，一直保持著“二月二，龍?zhí)ь^，拜酒祖”的傳統(tǒng)習俗。

儀狄釀酒 相傳夏禹時期的儀狄發(fā)明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》云:“儀狄作酒”。漢代劉向編輯的《戰(zhàn)國策》則進一步說明:“昔者,帝女令儀狄作酒而美,進之禹,禹飲而甘之,曰:‘后世必有飲酒而之國者?！焓?.. 杜康釀酒 另一則傳說認為釀酒始于杜康(亦為夏朝時代的人)。東漢《說文解字》中解釋“酒”字的條目中有:“杜康作秫酒。

酒，最早是在什么時候出現(xiàn)的?

是在夏朝的時候就出現(xiàn)了酒。酒是遠古時代發(fā)明的,酒在最早出現(xiàn)的時候并不是人工釀造而成的,是經(jīng)過自然發(fā)酵而來的,而殷墟出土的甲骨文上出現(xiàn)了醴字,說明此時已經(jīng)掌握了釀酒的方法,但是最早的釀酒師在我國的夏朝有所記載。

白酒最早出現(xiàn)在什么時候?

出現(xiàn)于唐朝。白酒的起源，具體的開始時間沒有定論，史料中并沒有對“白酒”的記載，白酒是新中國成立后才定下來的名字，但普遍認為始于唐朝，這多虧了那一群才華橫溢的詩人們。有關(guān)蒸餾酒的起源時期，現(xiàn)今有東漢、唐、宋、元等若干說法，最使人信服的則是，李時珍在《本草綱目》中的記載，“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)始”。

酒是誰發(fā)明的，什么時候開始有酒的?

就是由杜康發(fā)明的，是從夏朝開始就有了酒。 在當時杜康發(fā)現(xiàn)把糧食堆放在一起，過一段時間之后，經(jīng)過發(fā)酵就會產(chǎn)生一種味道非常好聞的液體。

杜康 人稱酒圣 夏朝的國君 夏朝就開始有酒了 杜康，據(jù)《史記》記載，夏朝的國君，也是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，漢《說文解字》載：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君?！?因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。后世多以“杜康”借指酒。 杜康的兒子黑塔發(fā)明了醋。

酒是杜康發(fā)明的。在夏朝發(fā)明出的酒 杜康是中國古代傳說中的“釀酒始祖”，起源夏朝。 其實關(guān)于酒的起源是有很多種說法的，真正與酒的釀造有關(guān)系的，就是杜康。 他的歷史貢獻在于創(chuàng)造了秫酒的釀造方法，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺。