請教高度白酒如何稀釋成低度白酒?

答，為了降低高度白酒成低度酒，就采用加入低度酒調(diào)和，或用純凈水加入調(diào)和，但要注意量控制，加多了引響口感，以100斤酒為例，每增加2斤水，整體降2度，因此可以根據(jù)需求調(diào)試，但切記不能太低，引響口感，存藏時效。

1. 高度白酒與低度白酒混合法將我們高度白酒按我們想要度數(shù)的要求加入到我們低度白酒中，就可以得到我們想要的度數(shù)。 2. 加漿降度法也就是說我們直接把漿（純凈水，冷開水，蒸餾水）加入到我們的高度白酒中，就可以得到我們想要的度數(shù)。 3. 蒸餾法我們在蒸餾白酒的過程中先把頭酒接出來以后，再將我們的白酒從高度直接接到我們想要的低度白酒的度數(shù)就可以了。

要想把高度數(shù)白酒濃度降低，可加入低度白酒或純凈水。這兩種方法都不會讓稀釋后的白酒變渾，但加入純凈水時要注意量，加入太多會影響口感。所以為了保持口感，如果稀釋前后酒液濃度相差過大，建議采用加入低度白酒稀釋的辦法，或者純凈水和低度白酒相結(jié)合。

高度酒變成低度酒方法有： 1、兌水降度法，也稱之為兌漿降度數(shù)。這個是利用酒精的占比來算確定要加多少水。我們知道糧食酒兌水后會變渾濁的。這個降度數(shù)方法好像還需要繼續(xù)處理。是的，是需要吸附處理，使渾濁變清。也有酒友會覺得奇怪，加水后不是口感會變淡了嗎。是的的確是變淡了，一般還需要添加調(diào)味劑，這個降度法最常用是降到40度一下的低度酒比較多。而且成本是相對比較低的。 2、酒勾酒降度法。其實是高度酒跟低度酒勾兌。一般剛流出的酒液度數(shù)是比較高的，高達70度都有，這種是屬于頭酒，口感比較烈。而往后一點流出的酒度數(shù)比較低，40多度，這種是屬于尾酒，口感比較淡，帶苦澀。高度酒跟低度酒融合在一起可以調(diào)成45-60度，這種酒勾兌降度數(shù)一般不會降到40度以下，只是相對高度酒來說降低一點度數(shù)而矣。

50度折算30度的折算率是1.72%。一公斤50度白酒加漿0.72公斤出1.72公斤30度白酒。

白酒降度的計算公式，請教高度白酒如何稀釋成低度白酒?

如何使高度的白酒變成低度酒?

大家好，我作為一名傳統(tǒng)工藝釀酒匠很高興來分享這個問題，在分享這個問題之前，我們先來了解一下我們高度白酒是多少度范圍，低度白酒是多少度范圍？酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過65度才能算高度白酒。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度白酒。我們想從高度酒變成低度酒的方法有以下幾種： 1. 高度白酒與低度白酒混合法將我們高度白酒按我們想要度數(shù)的要求加入到我們低度白酒中，就可以得到我們想要的度數(shù)。 2. 加漿降度法也就是說我們直接把漿（純凈水，冷開水，蒸餾水）加入到我們的高度白酒中，就可以得到我們想要的度數(shù)。 3. 蒸餾法我們在蒸餾白酒的過程中先把頭酒接出來以后，再將我們的白酒從高度直接接到我們想要的低度白酒的度數(shù)就可以了。以上方法是我們給白酒降度用到的一些方法。它們各有各的好處，對于我們高度白酒中如果缺酸，可以適量的加入低度白酒降度。用低度白酒降度，必須把我們的低度白酒先儲存幾年以后才能拿來降度。我們最常用的方法就是直接加漿降度，我們加漿所用的水也是有要求的，我們最好用純凈水降度。用蒸餾法降度蒸餾出來的白酒，酒的口感偏苦，邪雜味重，很難入口，喝后可能出現(xiàn)口干頭痛等一些不良反應。所以我建議我們想從高度白酒變低度白酒用的最好的方法是加漿降度。以上是我個人的分享，有分享不到位的地方請諒解。希望我的分享能幫助大家。有喜歡純糧酒的可以?關注喲，我們將不定期更新釀酒視頻。謝謝～我最后在這里，祝大家每天開開心心工作，快快樂樂生活，健康生活每一天，家和萬事興，年年發(fā)大財，生意興隆。

白酒降度的計算公式，請教高度白酒如何稀釋成低度白酒?

56度酒降到50度加多少水?

利用蒸餾水或純凈水降度：計算公式：原漿酒量×原漿酒度÷想要的酒度 - 原漿酒量= 降度加水量。例如：將100斤56度的原漿酒降低為50度的成品白酒，需要加多少水？根據(jù)上述公式可得： 100×56÷50 - 100=12斤

白酒降度的計算公式，請教高度白酒如何稀釋成低度白酒?

醬香白酒如何降低度數(shù)?

醬香白酒降低度數(shù)的方法主要有以下幾點： 1. 蒸餾次數(shù)：在釀造過程中，通過增加蒸餾次數(shù)，可以減少酒精含量，從而降低度數(shù)。但需要注意的是，過度蒸餾可能會影響酒的風味和口感。 2. 加水稀釋：在酒液中加入適量的水，可以降低酒精濃度，使度數(shù)降低。這種方法較為常見，但需注意水質(zhì)和對酒質(zhì)的影響。 3. 調(diào)整釀造工藝：通過改進釀造工藝，如控制發(fā)酵溫度、發(fā)酵時間等，可以影響酒精濃度。適當降低發(fā)酵溫度或縮短發(fā)酵時間，可以使酒精含量降低，從而降低度數(shù)。 4. 利用特殊設備：采用特殊蒸餾設備或過濾設備，可以在釀造過程中分離出部分酒精，從而降低度數(shù)。 5. 選擇低度酒原酒：在釀造過程中，選擇低度酒原酒進行調(diào)配，可以降低最終產(chǎn)品的度數(shù)。需要注意的是，降低度數(shù)可能會影響醬香白酒的口感、風味和品質(zhì)。在降低度數(shù)的同時，要確保酒質(zhì)和口感的穩(wěn)定，避免出現(xiàn)口感薄弱、后味短等問題。此外，降低度數(shù)后的醬香白酒要經(jīng)過一段時間的儲存，以保證酒體的穩(wěn)定和成熟。

尋找白酒折度加漿計算公式?

如果是容積，可以用高度乘以容量除以低度等于降度后容積。如：1000ml65度折62度，1000*65/62=1048ml，即降度后容積為1048ml，需加漿（軟水)48ml.如果是重量，可以用高度重量乘以質(zhì)量百分數(shù)除以低度質(zhì)量百分數(shù)等于降度后低度酒重量。

清香型白酒降度方法?

白酒降度方法：高度酒加入低度酒調(diào)和度數(shù)。將高度酒與低度酒按照一定比例勾兌成目標酒精度的白酒，需要多少高度酒與低度酒呢，有公式可以計算：M1＝M(W-W2) / W1-W2、M2＝M-M1。其中W1指的是較高酒精度的原酒質(zhì)量分數(shù)（%）；W2指的是較低酒精度的原酒質(zhì)量分數(shù)（%）；W指的是勾兌后酒的質(zhì)量分數(shù)（%）；M1指的是較高酒精度的原酒質(zhì)量（kg）；M2指的是較低酒精度的原酒質(zhì)量（kg）；M指的是勾兌后酒的質(zhì)量（kg）。優(yōu)質(zhì)高度醬酒往往采用這種方法降度。

白酒降度用純凈水標準?

100斤酒降一度加幾斤水?

100斤50度的酒降低1度需要加2斤左右水。 50度的酒降低1度時濃度會降到49％，因此可以知道，100斤x50％＝X乘以49％，所以可以得出X二100x0.5÷0.49＝102斤，由此得出100斤50度酒降1度需要加2斤水。同理，如果是100斤60度酒降1度到59度，則需要加水量是1.7斤左右。不同度數(shù)的酒降1度加水量略有差異。

如何才能讓高度酒變低度酒?

一、兌水降度法也稱之為兌漿降度數(shù)。這個是利用酒精的占比來算確定要加多少水。我們知道糧食酒兌水后會變渾濁的。這個降度數(shù)方法好像還需要繼續(xù)處理。是的，是需要吸附處理，使渾濁變清。也有酒友會覺得奇怪，加水后不是口感會變淡了嗎。是的的確是變淡了，一般還需要添加調(diào)味劑，至于是什么調(diào)味劑，相信大家應該也是了解。這個降度法最常用是降到40度一下的低度酒比較多。而且成本是相對比較低的。二、酒勾酒降度法

高度酒降度有這樣幾種方法： (1)直接降度法：【實例】要把68%vol的基礎酒要降為45%vol的白酒，直接按照計算好的配方加水降度為45%vol。此法缺點：直接降到低于某個酒精度臨界點時，白酒會變得渾濁，要解決這一問題，只能先進行原度酒的精濾，然后再加水。 (2)梯度降度法【實例】要把68%vol的基礎酒要降為45%vol的白酒，分三次進行降度，第一次降為60%ol，攪拌貯存一段時間后，再降為52%wl再攪拌貯存一段時間后，最終降為45%vol。