法國(guó)紅酒生產(chǎn)日期怎么看?
葡萄酒瓶子上正標(biāo)上的是年份，也就是葡萄采摘的時(shí)間； 背標(biāo)會(huì)標(biāo)注上生產(chǎn)日期，那個(gè)日期是酒的裝瓶時(shí)間。 當(dāng)然現(xiàn)在很多經(jīng)銷商會(huì)自己印制中文背標(biāo)，那么就要看瓶身或者瓶帽上的打碼了，原裝進(jìn)口紅酒的生產(chǎn)日期標(biāo)注法很特別，以法國(guó)的原裝進(jìn)口紅酒為例，一般標(biāo)為：L9089A11 09:18，L9代表2009年，089代表法國(guó)France時(shí)間從元旦開(kāi)始的第89天灌裝，A11代表生產(chǎn)線編號(hào)，09:18是那天精確的灌裝時(shí)間。 法國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)日期編碼 一般舊世界的酒，如法國(guó)、西班牙，以及新世界的部分國(guó)家如南非等，其葡萄酒的瓶帽上面會(huì)有一個(gè)打印的編碼。其意義可以通過(guò)舉例來(lái)說(shuō)明，例如：L8167A03 08:16。前兩位L8表示生產(chǎn)灌裝年份（L8表示2008年。而酒標(biāo)上的印刷年份，是指的葡萄采摘年份）；中間三位167是表示從新年第一天開(kāi)始起算，在當(dāng)年的第167天罐裝，可以據(jù)此簡(jiǎn)單推測(cè)出月份和具體日期；A03是表示裝瓶地段編號(hào)或生產(chǎn)線編號(hào)，是無(wú)需消費(fèi)者明白的內(nèi)部控制編碼；最后的08:16表示當(dāng)天罐裝的具體時(shí)間。
“酒標(biāo)”，在葡萄酒國(guó)度里素來(lái)被稱為葡萄酒的“名片”或“身份證”，是認(rèn)識(shí)一瓶葡萄酒最好的工具。在購(gòu)買或品嘗鑒定葡萄酒前，讀懂酒標(biāo)可以更全面、更正確地了解手中的美酒，從而做到心中有數(shù)，避免對(duì)酒產(chǎn)生很多不必要的“猜測(cè)”或“誤會(huì)”。 在葡萄酒酒標(biāo)上，都有一個(gè)四位數(shù)的數(shù)字(除了香檳、起泡酒)，這個(gè)指的是年份的意思，當(dāng)然這個(gè)年份不是指釀制的年份，而是指葡萄采摘的年份，很多人在這個(gè)上面都會(huì)出錯(cuò)，比如酒瓶顯示的“2015”，意思就是說(shuō)，葡萄采摘于2015年。
珍藏版的干紅是什么意思?
看樣子，你是買了國(guó)產(chǎn)的葡萄酒。關(guān)于干紅和儲(chǔ)藏的概念，上面2個(gè)朋友有做解釋。95年，珍藏版。95年，按照標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，是葡萄采摘的年份，而不是釀造的年份。但就國(guó)內(nèi)葡萄酒而言，年份幾乎是假的，不管是什么大品牌，更不用說(shuō)一般的品牌。 因此，2008年，國(guó)家已經(jīng)規(guī)定，葡萄酒不得標(biāo)志年份概念，除非保證酒含80%以上的年份酒汁。 但目前各品牌已經(jīng)不敢標(biāo)注年份了，敢標(biāo)注的不是真有那年份的酒，而是更加惡劣的欺騙行為。 珍藏版，往往是一種概念，值得珍藏的概念，但更多是一種產(chǎn)品區(qū)別的符號(hào)。對(duì)于國(guó)內(nèi)葡萄酒來(lái)說(shuō)，幾乎是沒(méi)有意義的。 至于保質(zhì)期，由于葡萄酒的保質(zhì)期較長(zhǎng)，一般葡萄酒都會(huì)標(biāo)注10--20年的時(shí)間，后來(lái)，國(guó)家發(fā)現(xiàn)這些也沒(méi)有什么意義，因此，可以不再標(biāo)注保質(zhì)期，對(duì)于葡萄酒飲用者而言，一般都會(huì)即買即喝。當(dāng)然，對(duì)于國(guó)內(nèi)葡萄酒的現(xiàn)狀，我個(gè)人建議，不要超過(guò)生產(chǎn)日期的2年。對(duì)于喜歡葡萄酒又不太了解葡萄酒的朋友，我建議以后購(gòu)買大品牌100左右的就可以，太貴的話，就不值得，太便宜的話，口感會(huì)差點(diǎn)。 如果是送禮，不妨買進(jìn)口的，也就100--200之間的價(jià)位就可以。
珍藏葡萄酒是指經(jīng)過(guò)陳釀的葡萄酒，每個(gè)國(guó)家對(duì)于珍藏葡萄酒陳釀的時(shí)間規(guī)定都不一樣Reserva（西班牙）：紅葡萄酒必須陳年至少3年，其中1年以上必須在橡木桶中陳年。白葡萄酒必須至少陳年2年，其中6個(gè)月以上必須存放在橡木桶中。Reserve（法國(guó)）：如果是特別釀的，為了區(qū)分與眾不同，也可能用Reserve，但是法國(guó)葡萄酒法對(duì)reserve的用法沒(méi)有明文規(guī)定。除了香檳區(qū)，他們的Vin de Reserve是指每年留下來(lái)的“存酒”，用來(lái)以后做調(diào)配用。
紅酒上市前標(biāo)準(zhǔn)?
紅酒上市的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)現(xiàn)行國(guó)標(biāo)GB15037-2006對(duì)年份葡萄酒的規(guī)定：所標(biāo)注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量的80%（體積分?jǐn)?shù)）。 紅酒標(biāo)準(zhǔn)已于2006年12月11日由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布，于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實(shí)施，并由推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)改為強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
酒類企業(yè)上市要求有穩(wěn)定的營(yíng)業(yè)額，企業(yè)規(guī)模和營(yíng)業(yè)額達(dá)到上市標(biāo)準(zhǔn)，而且有良好健康的有效長(zhǎng)期增長(zhǎng)空間 白酒上市要求:一是重金屬可超標(biāo)?二是衛(wèi)可達(dá)標(biāo)?三是企業(yè)生產(chǎn)許可證。
82年的拉菲真的就是82年生產(chǎn)的嗎?
不是82年產(chǎn)的。因?yàn)?2年拉菲的意思是說(shuō)這瓶酒是用1982年采摘的葡萄所釀造的而已。拉菲作為法國(guó)波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，拉菲創(chuàng)園于菩依樂(lè)村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。雖然歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠(chéng)的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)。
答案是否定的，一般葡萄酒上寫的年份都不是產(chǎn)酒的年份，而是葡萄的采摘年份。意思就是說(shuō)，82年的拉菲是用82年采摘的葡萄做的，并不是82年生產(chǎn)的拉菲。而葡萄采摘完到紅酒釀成裝箱，一般需要1~2年，少部分需要3~4年的時(shí)間。
肯定的。 82年拉菲是82年采摘的葡萄釀造的葡萄酒，市場(chǎng)上82年拉菲的裝瓶日期可能會(huì)有所差異，但釀造日期是一樣的，都是82年釀造的
茨威格艾根堡干紅葡萄酒葡萄采摘2008年，灌裝2010年原產(chǎn)國(guó)奧地利750毫升大概多少錢一瓶?
