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紅酒質(zhì)量體系,紅酒CUNTUR是啥意思?

紅酒質(zhì)量體系,紅酒CUNTUR是啥意思?

9閱讀 2024-02-01 03:12 文化

紅酒CUNTUR是啥意思?

紅酒CUNTUR意思是指,法國(guó)AOC等級(jí)下地區(qū)分級(jí),分別是大區(qū)級(jí)、地區(qū)級(jí)和村莊級(jí),產(chǎn)地越小,質(zhì)量越好,而村莊級(jí)紅酒就是AOC級(jí)別中較好的。 地區(qū)的分級(jí)體系 波爾多地域遼闊,約有13萬公頃葡萄園,年產(chǎn)8億瓶葡萄酒,共分為57個(gè)aoc法定產(chǎn)區(qū),占法國(guó)aoc產(chǎn)量的四分之一。

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紅酒IGP和VDP是指什么?

VDP(VindePays,優(yōu)良地區(qū)餐酒)和IGP(IndicationGeographiqueProtegee,受保護(hù)的地域標(biāo)識(shí))都是指葡萄酒等級(jí),其中VDP這個(gè)等級(jí)是法國(guó)特有的,從20世紀(jì)70年代開始使用,而IGP是歐盟所使用的制度,目前法國(guó)VDP幾乎已經(jīng)成為了歐盟IGP的同義詞?! ?992年,歐盟確立了PDO體系,旨在保護(hù)歐盟成員國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。PDO是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志,而PGI是受保護(hù)的地域標(biāo)志。兩個(gè)標(biāo)識(shí)的區(qū)別在于PDO是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等都是在原產(chǎn)地完成的,PGI是指其產(chǎn)品的原料、生產(chǎn)、包裝等只有一部分是在原產(chǎn)地完成的。    為了配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級(jí)別標(biāo)注形式,法國(guó)葡萄酒的級(jí)別于2009年8月份發(fā)生了一次改革,法國(guó)葡萄酒在新的制度下的標(biāo)示如下:  AOP(Appellationd’OrigineProtegee):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,取代原來的AOC?! GP(IndicationGeographiqueProtegeee):優(yōu)良地區(qū)餐酒,取代原來的VDP。  VdF(VinDeFrance):屬于無IG的葡萄酒,意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒,取代原來的VDT。  相比AOP,IGP只是側(cè)重地域標(biāo)志,在釀酒風(fēng)格和傳統(tǒng)上并沒有太多的束縛,這給釀酒師更多的釀酒自由與發(fā)揮空間。當(dāng)然,另一方面,其品質(zhì)相對(duì)AOP而言,則難以得到更好地保證。在法國(guó),IGP級(jí)別的葡萄酒非常常見,其產(chǎn)量約占法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的一半以上。

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紅酒igt是什么級(jí)別?

IGT (Indicazione Geograficha Tipica)優(yōu)良地區(qū)餐酒級(jí)別 是一種要特別說明地域的葡萄酒,要求使用特定地區(qū)采摘的葡萄比例至少達(dá)到85%,一般還要標(biāo)明葡萄品種和該葡萄酒的顏色。意大利IGT酒是經(jīng)歐共體批準(zhǔn)的葡萄酒,它與法國(guó)的VINS DE PAYS(地區(qū)產(chǎn)酒)和德國(guó)的LANDWINE(地去餐酒)同屬一個(gè)等級(jí)。 IGT等級(jí)中包含了大量非常好的葡萄酒(大多數(shù)IGT葡萄酒在托斯卡納生產(chǎn)),他們是從過去的Vino da Tavola等級(jí)中提拔的好酒,由信譽(yù)良好的生產(chǎn)商釀造,這是一個(gè)品質(zhì)的絕對(duì)保障。

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medolot紅酒什么級(jí)別的?

Medolot 紅酒屬于法國(guó)葡萄酒分級(jí)體系中的一個(gè)級(jí)別。具體來說,Medolot 紅酒是小產(chǎn)區(qū)名 AOC(Appellation Medoc Controlee)級(jí)別。在這個(gè)級(jí)別中,Medolot 紅酒以其產(chǎn)區(qū)和品質(zhì)特點(diǎn)受到嚴(yán)格控制和監(jiān)管。 法國(guó)葡萄酒分級(jí)體系中的其他級(jí)別如下: 1. 大產(chǎn)區(qū)名 AOC(Appellation Bordeaux Controlee):該級(jí)別的葡萄酒產(chǎn)自梅多克地區(qū),包括梅多克、波美侯、圣愛美濃等子產(chǎn)區(qū)。 2. 村莊名 AOC(Appellation Margaux Controlee):這個(gè)級(jí)別的葡萄酒產(chǎn)自瑪歌村,以瑪歌酒莊為代表的頂級(jí)葡萄酒。 3. 城堡名 AOC(Chateau Margaux):這個(gè)級(jí)別的葡萄酒來自瑪歌城堡,是法國(guó)最頂級(jí)的葡萄酒之一。 總的來說,Medolot 紅酒屬于法國(guó)葡萄酒分級(jí)體系中的較高級(jí)別,品質(zhì)較好,價(jià)格相對(duì)較高。當(dāng)然,具體價(jià)格還受到年份、釀造工藝和市場(chǎng)需求等因素的影響。

屬于高端的紅酒,此款酒。他的梅洛的品質(zhì)等級(jí),口感在法國(guó)波爾多地區(qū)。也是相當(dāng)不錯(cuò)的。相當(dāng)不錯(cuò)的一個(gè)佐餐酒。屬于一級(jí)。優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

DO級(jí)紅酒什么意思?

DO級(jí)紅酒是指在西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)體系中,獲得地區(qū)原產(chǎn)認(rèn)證的高質(zhì)量紅酒。DO級(jí)別(Denominación de Origen)對(duì)應(yīng)于法國(guó)葡萄酒的AOC,意味著酒莊、葡萄、釀造工藝和產(chǎn)地都符合一定標(biāo)準(zhǔn)且受到嚴(yán)格監(jiān)管,確保了這些葡萄酒的品質(zhì)和特性。DO級(jí)紅酒在口感上具有鮮明的地域特色,常常被視為西班牙紅酒中最優(yōu)質(zhì)的選擇之一。許多DO級(jí)紅酒都是用西班牙特色葡萄釀制的,如著名的Rioja(里奧哈)葡萄酒,呈現(xiàn)出典型的香草和橡木桶味道,或者是Priorat(普里奧拉)葡萄酒,具有深色、豐滿的口感和濃郁的果香等特點(diǎn)。DO級(jí)紅酒的豐富多彩和高品質(zhì),使其成為品酒愛好者和餐廳等場(chǎng)合的首選酒款。

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