為何有些紅酒要用橡木塞酒瓶口，有些不用呢?兩者酒質(zhì)量有區(qū)別嗎?
橡木塞怎么塞啤酒瓶里?
想要把紅酒塞子塞到啤酒瓶里，最簡單的方法就是將它反過來塞。因?yàn)榫破績?nèi)的一頭通常比較大，這樣做的目的是方便密封，外面的一頭則要小一些，而保存的時候很難把大頭塞回去，所以可以換小的一頭來塞。需要注意的是，木塞即使塞回去，保存效果也會大打折扣，必須要盡早喝完為宜，以免口感發(fā)生變化。
紅葡萄酒的木塞子是用什么樹做的?
紅酒木塞是使用栓皮櫟的樹皮制成，學(xué)名叫QuercusSuber，也會叫做橡木樹。但并不是所有木塞都用樹皮做成，也有一些木塞是使用壓縮碎木塊制成的合成塞。 ?QuercusSuber是生產(chǎn)橡木塞的樹木的學(xué)名，通常都稱其為橡木樹(CorkOak)。這種橡木樹特別適合種植于大西洋氣流影響的地中海型之氣候下的地區(qū)。成熟后的橡木樹(CorkOak)每九年會自然形成一層樹皮。采收下的樹皮，其厚度變化頗大，約2～6cm。橡木樹大約可存活170～200年。而這段時間每九年可繼續(xù)不斷的收成，一直到橡木樹無法再形成樹皮為止。樹齡愈大，樹皮采收的量愈多。
