merlot全部的紅酒?

1. 帕圖斯干紅 2. 里鵬干紅 3. 馬賽多干紅 4. 米阿尼菲利普梅洛干紅 5. 圖麗塔樂迪加菲干紅 6. 瑪奇奧梅索麗干紅 7. 迪雅曼拉帕麗塔干紅

merlot是梅洛紅酒。merlot中文名字叫梅洛、美樂，港臺(tái)也叫梅鹿輒，這并不是紅酒的名字，而是釀酒葡萄品種，代表這款紅酒是用merlot這種葡萄釀造的。merlot跟赤霞珠、西拉一樣，種植面積也很廣泛，是僅次于赤霞珠的全世界種植量第二的葡萄品種。 這種葡萄果粒中等大小，生長比較緊密，呈紫黑色，果皮中厚、果肉多汁、口味酸甜，有濃郁青草味，還帶有歐洲草莓獨(dú)特香味，百粒merlot的重量在180克左右。在法國大多會(huì)混合赤霞珠一起釀造，而新世界通常是單一品種釀造，然后打上葡萄的名稱。

葡萄等級(jí)劃分?

葡萄酒分為四個(gè)等級(jí)： 佐餐葡萄酒：檔次最低，日常飲用的葡萄酒，酒精度在8、5至15度之間，可與歐洲共同體的葡萄酒混合。通常以商標(biāo)名稱出售；土產(chǎn)葡萄酒：質(zhì)量略優(yōu)于佐餐酒，只能用認(rèn)定的葡萄品種進(jìn)行釀造，所用葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品，以原產(chǎn)地作為商標(biāo)，酒精含量在地中海區(qū)域不低于10度，其他地區(qū)不低于9度。出廠前必須經(jīng)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定方可出廠；特釀葡萄酒：優(yōu)良的地產(chǎn)酒，4個(gè)字母“V、D、Q、S”組合成郵票大小的標(biāo)志印在標(biāo)簽上，要獲得這種標(biāo)志不是一件容易的事。必須達(dá)到法律規(guī)范的有關(guān)要求才行；原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒：簡稱“A、O、C”法，有獨(dú)特功效，它保護(hù)法國葡萄酒的優(yōu)良品種，而且可以防假冒! AOC法的規(guī)定很仔細(xì)，每年年審，控制非常嚴(yán)格，是法國最優(yōu)秀的上等葡萄酒。

葡萄的等級(jí)化分有一級(jí)，二級(jí)，三級(jí)。 果面質(zhì)量要求，新鮮光潔，無色斑，色澤明亮有光澤，色度均勻，穗形完整，緊湊不松散，果穗果粒的大小和形狀，色澤一致，無病蟲害斑點(diǎn)，無傷損。 一級(jí)果的穗形大小不低于500克，單粒重不低于5克。 二級(jí)果的果穗大小不低于500克，單粒重不低于3克。 三級(jí)果的穗形大小不低于300克，單粒重不低于2克。 質(zhì)量要求果肉脆硬，安全無公害，含糖量一，二級(jí)果達(dá)到20%以上。三級(jí)果含糖量要達(dá)到18%以。

紅酒aop和doc的區(qū)別?

紅酒DOC與AOC的最根本區(qū)別是國家不同—— DOC等級(jí)屬于意大利的葡萄酒分級(jí)體系，中文意思是“優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”，而AOC屬于法國的葡萄酒分級(jí)體系，可以被翻譯為“原產(chǎn)地控制制度”。 DOC是Denominazione di Origine Controllata的縮寫，直譯為法定產(chǎn)區(qū)，相當(dāng)于法國AOC。意大利DOC等級(jí)的葡萄酒大概有300多種，是把經(jīng)過嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的產(chǎn)地，從釀酒葡萄的種類，到酒精含量、制造方法、貯藏方法，和味覺上的特色等按相關(guān)的法定特別標(biāo)準(zhǔn)制作。 法國葡萄酒AOC等級(jí)制度在很長一段時(shí)間里都制約著法國酒農(nóng)和生產(chǎn)商的生產(chǎn)行為，直到 1992 年，歐盟正式確立了 PDO 體系，目的是為了保護(hù)歐盟國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品。為了響應(yīng)歐盟的改革并配合歐洲農(nóng)產(chǎn)品級(jí)別標(biāo)注形式，法國也于 2009 年進(jìn)行了一次改革，于是新的 AOP 體系取代了原有的 AOC 制度；VDQS 這一等級(jí)在 2011 年被正式撤銷，原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降級(jí)；所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分別被 IGP 和 VDF 取代。

AOP一個(gè)字母之差,“控制”的含義改成了“保護(hù)”,這一改變不僅擴(kuò)大了原來AOC葡萄酒等級(jí)的范圍,并且讓法國以外的消費(fèi)者更容易理解其中的含義。 同時(shí),這種命名方式的改變更是一種發(fā)展,從法國擴(kuò)展到了整個(gè)歐洲,AOC葡萄酒等級(jí)原先應(yīng)用與法國、瑞士等一些發(fā)達(dá)的歐洲國家,現(xiàn)在,這一革命使得一些品質(zhì)優(yōu)良的產(chǎn)區(qū)得到正身,比如一些原先意大利的產(chǎn)區(qū)并沒有被列為與AOC葡萄酒意義相同的DOC級(jí)別,如今也獲得了DOP ,等同于AOP。DOC(法定地區(qū)餐酒) AOC葡萄酒變?yōu)锳OP,從本質(zhì)上來說只是個(gè)“面子工程”,將一個(gè)晦澀難懂的術(shù)語變得更容易理解是歐盟將AOC葡萄酒更名的主要原

主要品質(zhì)的區(qū)別。紅酒aop是精釀，doc是純釀。兩者的質(zhì)量和規(guī)格都不同，有一定區(qū)別。精釀是要求紅酒中不含一絲雜質(zhì)，純釀是紅酒中允許雜質(zhì)存在，但不能超過5％的。

有產(chǎn)區(qū)、價(jià)格、口感三個(gè)區(qū)別。產(chǎn)區(qū)上，aop以法德為主。doc以意大利為主。價(jià)格上aop價(jià)格較高，群眾認(rèn)可度高。doc價(jià)格優(yōu)惠。 口感上aop萄萄單寧味濃，doc甜爽度高。

紅酒級(jí)別AOP和AOC的區(qū)別是法國葡萄酒等級(jí)分級(jí)制度的版本不同，兩者意思是一樣的，都是指法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是法國葡萄酒等級(jí)的最高級(jí)，而AOC是舊版，AOP是2009年改革后的新版。

紅酒igp等級(jí)劃分?

1、法國葡萄酒 最低級(jí)，日常餐酒 (Vin de France)：日常餐酒品質(zhì)穩(wěn)定，是法國大眾餐桌上最常見的葡萄酒。 第二級(jí)，地區(qū)餐酒 (Vin de Pays ，IGP)：由最好的日常餐酒升級(jí)而成。 第三級(jí)，優(yōu)良地區(qū)餐酒(V.D.Q.S)：等級(jí)位于地區(qū)餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間。 第四級(jí)，法定地區(qū)葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C)：最高等級(jí)的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。

IGP是新的法國紅酒等級(jí)中的其中一個(gè)等級(jí)，是舊法國葡萄酒等級(jí)中VDP 的前身。IGP葡萄酒屬于地區(qū)餐酒葡萄酒，比VDF（日常餐酒）高出了一個(gè)等級(jí)。

po葡萄什么意思?

發(fā)布葡萄的相關(guān)內(nèi)容。 PO是英文表達(dá)Post的縮寫，意思是發(fā)布，所以po葡萄的意思就是發(fā)布葡萄的相關(guān)內(nèi)容文章。po文是一種常見的社交媒體內(nèi)容，很多人會(huì)在社交媒體上分享自己制作食品飲料的過程和經(jīng)驗(yàn)，以及健康有趣的生活方式。

紅酒aop是什么意思?

法國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 紅酒AOP的意思是法國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是法國新版等級(jí)制度中的最高級(jí)，相當(dāng)于舊版法國紅酒等級(jí)中的AOC。AOP全稱是 Appellation d’Origine Protégée。 AOP是歐盟原產(chǎn)地命名保護(hù)的標(biāo)志，歐盟成員國生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，如高級(jí)橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個(gè)標(biāo)識(shí)。 2010法國葡萄酒新等級(jí)——AOC已成為歷史，2009年10月的時(shí)候，法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)新聞公報(bào)報(bào)道稱，為了配合歐洲葡萄酒的級(jí)別標(biāo)注形式，L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。 公報(bào)中指出，隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標(biāo)注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會(huì)）更名為L’ANIVIN DE FRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)）。 具體變更如下： AOC葡萄酒(法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。 VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬于無 IG 的葡萄酒，意思是酒標(biāo)上沒產(chǎn)區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。

紅酒AOP是Appellation d'Origine Protégée的英文縮寫，意思是“受保護(hù)的原產(chǎn)地名稱”。它是法國最受歡迎的紅酒葡萄酒的歷史品種之一，主要由來自法國特定地區(qū)的葡萄制成。紅酒AOP通常被譽(yù)為當(dāng)今法國最優(yōu)質(zhì)的紅酒，其出產(chǎn)地必須遵守嚴(yán)格的地理、品質(zhì)和風(fēng)格標(biāo)準(zhǔn)。紅酒AOP釀造工藝也受到很多限制，大多數(shù)生產(chǎn)者都遵守傳統(tǒng)釀酒方法，使其具有獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的口感。