紅酒一般醒酒多長(zhǎng)時(shí)間?

醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)葡萄酒的種類和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開(kāi)始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。 　　通常，年輕的葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛（Barolo）、蒙塔希諾布魯奈羅（Brunello di Montalcino）和基安帝（Chianti）等需要進(jìn)行更長(zhǎng)時(shí)間的醒酒。值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來(lái)說(shuō)就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞?！　〖铀傩丫频囊恍┬〖记桑?　　1、把葡萄酒從一個(gè)醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復(fù)一兩次這個(gè)動(dòng)作； 　　2、搖動(dòng)醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸； 　　3、使用葡萄酒增氧機(jī)（Vinturi Wine Aerator）。

半個(gè)小時(shí)左右就可以。 紅酒是需要醒酒的倒在醒酒器接觸空氣讓酒體和空氣接觸氧化，這樣喝在嘴里的口感果香味更濃。

16年河谷紅酒需要醒酒嗎?

需要醒酒的，比較常見(jiàn)的方法是用醒酒器醒酒，也就是將紅酒倒進(jìn)醒酒器，在空氣中靜置一段時(shí)間。如果在一定情況中沒(méi)有醒酒器，我們就可以把紅酒的瓶塞開(kāi)一下，放置在空氣中，但是這種醒酒方法效果并不是特別好。 從本質(zhì)意義上來(lái)說(shuō)，紅酒醒酒也就是將紅酒暴露在空氣中，讓紅酒含有的一些物質(zhì)加速氧化，從而揮發(fā)，獲得較為豐富的口感。在紅酒的制作和儲(chǔ)存過(guò)程中是不需要很多氧氣的，而在醒酒的時(shí)候是需要很多氧氣的，氧氣對(duì)于紅酒醒酒來(lái)說(shuō)是非常重要的，因?yàn)檠鯕饪梢宰尲t酒的口感更富有層次。

2016年的紅酒，不是必須要醒酒。紅酒醒酒是為了酒液與空氣發(fā)生氧化反應(yīng)，軟化單寧、柔和口感和分離沉淀等，部分紅酒不需要醒酒，可以倒入酒杯中，通過(guò)搖杯散發(fā)酒香，同樣可以氧化反應(yīng)，然而葡萄酒與氧氣之間的關(guān)系十分復(fù)雜。 在葡萄酒熟成以及陳年過(guò)程中，少量的氧氣有利于葡萄酒的演化，這些氧氣來(lái)源于裝瓶這一工序，終存在于酒液或瓶口處，但如果瓶?jī)?nèi)的氧氣過(guò)多，葡萄酒就會(huì)被氧化。

紅酒不一定需要醒酒的。 紅酒的風(fēng)格多樣，有一部分紅酒其實(shí)可以不用醒酒直接倒杯子中飲用；而且醒不醒酒取決于個(gè)人選擇，如果你不想要醒酒也可以直接飲用。 將葡萄酒叫醒、恢復(fù)它的酒香這一過(guò)程被稱之為“醒酒”。簡(jiǎn)單說(shuō)，就是在葡萄酒被飲用前，將它從狹窄的瓶中釋放出來(lái)，倒入濾酒器中“透透氣”，大量“新鮮”的空氣有助于葡萄酒氧化，可以使葡萄酒從沉睡中漸漸蘇醒過(guò)來(lái)，恢復(fù)到原來(lái)應(yīng)有的風(fēng)味，散發(fā)出葡萄酒特有的香氣和圓潤(rùn)的口感。

紅酒開(kāi)瓶后多久來(lái)喝是最好的?

我們常常會(huì)遇到一瓶葡萄酒不能一次性喝完的情況。為了能夠繼續(xù)享用它，我們便需要將其好好保存。那么開(kāi)瓶后的葡萄酒能繼續(xù)保存多久，又應(yīng)該如何保存呢？ 首先，我們要明確在這個(gè)問(wèn)題中“保存”的標(biāo)準(zhǔn)。如果僅僅以葡萄酒的化學(xué)組成不發(fā)生根本性的改變，或者喝下后不會(huì)對(duì)人的健康造成危害為標(biāo)準(zhǔn)的話，那么由于酒精的存在，開(kāi)瓶后的葡萄酒還是可以保存很長(zhǎng)時(shí)間的。不過(guò)到了這個(gè)時(shí)候，葡萄酒一般都早已過(guò)度氧化，香氣和風(fēng)味變得寡淡，喝起來(lái)也不會(huì)像剛開(kāi)始那樣令人愉悅了。 所以，如果以葡萄酒的風(fēng)味不發(fā)生較大改變?yōu)闃?biāo)準(zhǔn)的話，開(kāi)瓶后的葡萄酒就不能保存太久了。一般來(lái)說(shuō)，從開(kāi)瓶算起，一瓶酒體較輕的紅葡萄酒最多能夠保存1-3天，而一款酒體適中或厚重的紅葡萄酒最多可保存5天左右的時(shí)間。對(duì)于白葡萄酒來(lái)說(shuō)，開(kāi)瓶后的保存時(shí)間則要比紅葡萄酒更短一些，大概在1-3天左右。而如果方法得當(dāng)?shù)脑挘部梢韵鄬?duì)延長(zhǎng)保存時(shí)間。不過(guò)，無(wú)論什么方法都只能相對(duì)延長(zhǎng)葡萄酒開(kāi)瓶后保存的時(shí)間，卻不能阻止葡萄酒氧化變質(zhì)。因此，開(kāi)瓶后的葡萄酒還是要盡快飲用的。

葡萄酒接觸空氣時(shí)間最好是多久?另外已經(jīng)開(kāi)瓶塞的葡萄酒可以放?

樓主說(shuō)的葡萄酒接觸空氣時(shí)間被稱為醒酒。醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短主要取決于酒的年齡，五年以為的新酒大約需要1-2個(gè)小時(shí)，五年以上的陳酒需醒酒半個(gè)小時(shí)。 醒酒的目的： 一、葡萄酒中有一種叫做二氧化硫的物質(zhì)，它可以防止葡萄酒惡化，但味道有刺激性，所以葡萄酒打開(kāi)瓶后，需要醒酒，促進(jìn)二氧化硫揮發(fā)，以免影響口感。 二、葡萄酒中有一種叫做單寧的物質(zhì)，單寧是影響葡萄酒品質(zhì)的重要因素之一，多的單寧反而會(huì)導(dǎo)致口感下降，所以葡萄酒打開(kāi)瓶后，醒酒，使單寧充分接觸氧氣，氧化，這樣葡萄酒的口感會(huì)更好喝，更柔軟。 三、散發(fā)香味，葡萄酒本身有著獨(dú)特的果香味和酒香味，但是長(zhǎng)時(shí)間的封存會(huì)使這些香味“沉睡”，所以需要讓其與空氣接觸，使之“復(fù)蘇”。

葡萄酒開(kāi)蓋后應(yīng)倒入高腳杯中停放20分鐘最好，此舉稱醒酒，主要是釋放過(guò)多的單寧酸，讓口感舒服。好的葡萄酒是很嬌氣的，存放的條件最好在14度無(wú)光的地方。手拿杯時(shí)用2指捏住高腳玻璃杯離酒下方一公分左右，不使手熱傳導(dǎo)至灑杯上。 另外開(kāi)過(guò)蓋的葡萄酒只要塞緊，存放在14度左右無(wú)光的地方一個(gè)多月是不會(huì)變味的。

長(zhǎng)城天賦葡園T5赤霞珠干紅酒醒酒多久?

長(zhǎng)城天賦葡園T5赤霞珠干紅酒的醒酒時(shí)間取決于具體年份。一般來(lái)說(shuō)，年輕年份的這款葡萄酒醒酒時(shí)間較短，通常只需要30-60分鐘。隨著葡萄酒的陳年，醒酒時(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)，老年份的這款葡萄酒可能需要1-2個(gè)小時(shí)的醒酒時(shí)間。在醒酒過(guò)程中，葡萄酒會(huì)逐漸氧化，釋放出更復(fù)雜的香氣和風(fēng)味，口感也會(huì)變得更加柔順細(xì)膩。