紅酒經(jīng)過(guò)5個(gè)夏天高溫還能喝嗎?
應(yīng)該是不能喝了～ 那要取決于紅酒在高溫狀態(tài)下放了多長(zhǎng)時(shí)間，是否有變質(zhì)。紅酒害怕高溫，如果紅酒經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間高溫，會(huì)加快紅酒的老化，聞一下紅酒有沒(méi)有異味或酸味，如果有就是變質(zhì)或過(guò)度氧化，紅酒風(fēng)味變了，不適合飲用。 紅酒最理想的保存溫度約在11℃左右，不過(guò)最重要的是溫度須恒長(zhǎng)穩(wěn)定，因?yàn)闇囟茸兓斐傻臒崦浝淇s最易讓紅酒滲出軟木塞外使酒加速氧化。 所以只要能保持恒溫5℃到20℃都可接受，不過(guò)太冷的酒窖會(huì)使酒成長(zhǎng)緩慢，須等更久的時(shí)間，太熱則又成熟太快，較不豐富細(xì)致。通常地下酒窖的恒溫效果最好，入口處最好設(shè)在背陽(yáng)處，以免進(jìn)出時(shí)影響溫度。
紅酒夏天怎么儲(chǔ)存?
1 冰箱冷藏保存， 將未喝完的紅酒放入冰箱冷藏室， 溫度調(diào)至三到四攝氏度即可。 2 將瓶子內(nèi)的空氣抽干后密封， 這樣能達(dá)到一個(gè)無(wú)氧的環(huán)境， 這種情況下細(xì)菌不容易生存， 再將密封好的紅酒放在陰涼干燥處， 避免陽(yáng)光直射， 這樣就能達(dá)到保存紅酒的作用。
夏天家里紅酒保存應(yīng)該選擇陰涼避光的地方。紅酒的存放環(huán)境應(yīng)該保證溫度和濕度穩(wěn)定：最理想的保存溫度應(yīng)該在10℃--14℃之間，最理想的濕度應(yīng)該在50% 至 80%之間，除此之外，還應(yīng)該避開(kāi)光照和紫外線，平放靜置。
1避免光照、高溫 10℃-15℃是葡萄酒最佳保存溫度，過(guò)高或者過(guò)低都會(huì)影響酒質(zhì)。需要存放的葡萄酒最好放進(jìn)酒柜里，避免太陽(yáng)的直射，防止紫外線破壞其穩(wěn)定性。除了溫度這個(gè)因素外，保存紅酒還需要注意濕度，儲(chǔ)存紅酒的濕度保持在 65%-76%之間是最合適的。 2靜置平放 如果是軟木塞封瓶的葡萄酒最好是平放，這樣做可以讓酒液與軟木塞接觸，使軟木塞處于濕潤(rùn)膨脹的狀態(tài)。這樣能夠更好地密封酒瓶，阻止紅酒被過(guò)度氧化，使紅酒長(zhǎng)期保存不易變質(zhì)。 3防止串味 其實(shí)大部分人的家里是沒(méi)有紅酒柜，他們就會(huì)選擇將葡萄酒存放在家中的儲(chǔ)藏間、廚房甚至是衣柜中，其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。這些地方的氣味混濁、復(fù)雜，在這種環(huán)境中存放的酒容易串味，影響酒的口感。
紅酒夏天儲(chǔ)存的關(guān)鍵是保持適當(dāng)?shù)臏囟群蜐穸?。一般?lái)說(shuō)，最好將紅酒存放在溫度在 15-18℃，相對(duì)濕度在 60-70% 的環(huán)境中，避免直接陽(yáng)光曝曬。 如果家里沒(méi)有合適的儲(chǔ)存條件，可以考慮將紅酒放在儲(chǔ)酒柜或酒窖中，這些設(shè)備可以提供穩(wěn)定的溫度和濕度。 還可以將紅酒放在陰涼通風(fēng)處，不要放在高溫或潮濕的地方，也不要將紅酒放在冰箱中冷藏，因?yàn)槔洳貢?huì)破壞紅酒的口感。
夏天應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處紅酒在儲(chǔ)存時(shí)需要考慮溫度和光線對(duì)其影響 夏天氣溫較高，紅酒容易變質(zhì)，應(yīng)該選擇°C～°C的儲(chǔ)存溫度同時(shí)避免陽(yáng)光直射，要存放在通風(fēng)良好的陰涼處，保持干燥，避免受潮 此外，要注意避開(kāi)有異味的物質(zhì)，避免受到振動(dòng) 如果要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存紅酒，建議用專(zhuān)業(yè)的酒柜儲(chǔ)存，同時(shí)要經(jīng)常檢查，以確保紅酒的質(zhì)量
紅酒夏天喝常溫的還是冷藏的?
不建議紅酒冰著喝，否則可能會(huì)在一定程度上對(duì)紅酒的口味以及質(zhì)量產(chǎn)生影響。 紅酒的最佳適飲溫度范圍通常是12℃到18℃。一般認(rèn)為紅酒越淡雅，適飲溫度也會(huì)更低。喝紅酒的時(shí)候一般建議溫度不可以低于10℃，但是也不可以超過(guò)20℃。
冷藏的，紅酒的最佳飲用溫度是10-18攝氏度,而夏天由于溫度較高,味道沒(méi)有那么好，紅酒可以放冰箱稍微冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。
直接放在冰箱里面或者常溫保存的紅酒也是可以的呀，大家密封好以后存儲(chǔ)紅酒不會(huì)與空氣發(fā)生氧化，這個(gè)紅酒就是可以喝的，味道還是比較好，也是很受人們歡迎的一種酒類(lèi)食物
自家釀葡萄酒過(guò)了一夏天進(jìn)了一些小飛蟲(chóng)還能喝了嗎?
正常來(lái)說(shuō)，釀葡萄酒如果防范得好的話能夠避免產(chǎn)生飛蟲(chóng)。一般見(jiàn)得比較多的是果蠅，這種小飛蟲(chóng)是靠吸食果汁存活，少量的這種飛蟲(chóng)對(duì)葡萄酒沒(méi)有影響，把它去除掉的話葡萄酒是沒(méi)有問(wèn)題的，除非你想補(bǔ)充蛋白質(zhì)，那你就可以把他一塊兒喝下去，呵呵！ 希望我的回答對(duì)你有所幫助。
夏天紅酒能放車(chē)?yán)飭?
不能 如果在夏季，這樣做很可能會(huì)讓后備箱成為你愛(ài)酒的殺手。 而葡萄酒在汽車(chē)中存放，會(huì)迅速“加熱”，所以，炎熱的天氣，最好不要將葡萄酒存放在后備箱只圖一時(shí)方便，如果需要用汽車(chē)運(yùn)輸，最好盡快將它送到目的地，并存放于專(zhuān)業(yè)恒溫酒柜中。
夏天紅酒可以放在車(chē)?yán)?，但是不建議放在車(chē)?yán)铩Ｏ奶斓臅r(shí)候，車(chē)輛經(jīng)常在露天暴曬，紅酒放在車(chē)?yán)铮S著溫度的升高，會(huì)使紅有的品質(zhì)發(fā)生了變化。
夏天，葡萄酒一定不要長(zhǎng)時(shí)間放車(chē)?yán)?，很容易變酸成了醬油味，尤其高溫的這幾天。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，溫度幾乎就是無(wú)形殺手，當(dāng)溫度達(dá)到28°C時(shí)，軟木塞就會(huì)被破壞，氧氣會(huì)逐漸通過(guò)瓶口的縫隙進(jìn)入酒瓶之中。 如果溫度超過(guò)30°C，不到18個(gè)小時(shí)，葡萄酒的香氣就會(huì)被氧化，光澤也會(huì)喪失，顏色更會(huì)變成棕色。如果氣溫高達(dá)39°C時(shí)，6個(gè)小時(shí)后酒質(zhì)會(huì)發(fā)生損害。
不能，因?yàn)榧t酒對(duì)儲(chǔ)存溫度要求很高，還需要避免震動(dòng)、異味以及陽(yáng)光直射，夏天車(chē)?yán)餃囟雀哌_(dá)39度以上，時(shí)間不久，酒就會(huì)氧化、變色，酒質(zhì)會(huì)發(fā)生損壞。
不能，后備箱里夏天的溫度會(huì)超過(guò)30度甚至更高，對(duì)酒質(zhì)有很大影響。汽車(chē)行車(chē)中的顛簸，對(duì)酒質(zhì)也有影響。紅酒最好臥放，溫度不要超過(guò)25度比較好。如果是好酒，最好放地下室，或者是專(zhuān)用的紅酒柜里
夏天紅酒放后備箱會(huì)影響品質(zhì)嗎?
紅酒高溫下不能放在車(chē)后備箱，放在車(chē)后備箱會(huì)導(dǎo)致紅酒變壞。因?yàn)楦邷馗饎?dòng)都是紅酒的克星，高溫會(huì)破壞軟木塞，導(dǎo)致紅酒被氧化，酒香消失，變得平淡無(wú)味，光澤也會(huì)消失。而且放久了，酒質(zhì)會(huì)發(fā)生嚴(yán)重?fù)p害。
會(huì)影響 紅酒怕高溫，溫度太高，會(huì)加快紅酒老化，香味也會(huì)消散，紅酒在高溫的作用下，它的軟木塞會(huì)膨脹吸入空氣導(dǎo)致酒體氧化變味，喝起來(lái)口感極差，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)厚重的酸味
