原汁啤酒和原漿啤酒區(qū)別?

1、芽含量不同： 原漿啤酒是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理，后期修飾的啤酒發(fā)酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通啤酒的高。 普通啤酒為了降低成本，使用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等低價(jià)替代物取代麥芽，所以釀造出來(lái)的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”一樣。 2、工藝不同： 原漿啤酒發(fā)酵時(shí)酵母在發(fā)酵罐頂端工作，發(fā)酵溫度較高，發(fā)酵結(jié)束后不進(jìn)行過(guò)濾和殺菌處理，保留了對(duì)人體有益的活性酵母，發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)達(dá)24天以上，發(fā)酵充分，麥芽汁濃度高，風(fēng)味濃郁；全程都是在無(wú)菌狀態(tài)下釀造出的發(fā)酵原液，完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)和大量的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

1、釀造過(guò)程不同 原漿啤酒是未經(jīng)過(guò)濾直接從發(fā)酵罐中分裝的啤酒原液。 鮮啤酒是經(jīng)過(guò)“瞬時(shí)滅菌法”法或“無(wú)菌膜過(guò)濾法”的加工啤酒。 2、營(yíng)養(yǎng)成分不同

龍山泉干啤瓶蓋顏色黃和白區(qū)別?

龍山泉干啤瓶蓋顏色黃和白的區(qū)別在于黃色瓶蓋是表示該瓶啤酒是原漿啤酒，而白色瓶蓋則表示該瓶啤酒是過(guò)濾后的啤酒。 黃色瓶蓋的原漿啤酒是指啤酒在釀造過(guò)程中沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾，保留了酵母和其他固體物質(zhì)，因此具有更濃郁的口感和更多的酵母營(yíng)養(yǎng)成分。 這種啤酒更加自然純粹，口感更加醇厚。 而白色瓶蓋的過(guò)濾啤酒是指啤酒在釀造后經(jīng)過(guò)過(guò)濾處理，去除了酵母和其他固體物質(zhì)，使啤酒更加清澈透明。 這種啤酒口感相對(duì)較輕，更加清爽易飲。 因此，選擇黃色瓶蓋的原漿啤酒可以享受到更濃郁的口感和更多的酵母營(yíng)養(yǎng)成分，適合喜歡濃郁口感的人；而選擇白色瓶蓋的過(guò)濾啤酒則更適合喜歡清爽口感的人。 除了顏色區(qū)別外，龍山泉干啤還有其他口味和系列可供選擇，如淡爽型、醇香型等，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味偏好選擇適合自己的龍山泉干啤。 此外，不同的啤酒品牌和類型也有不同的特點(diǎn)和風(fēng)味，可以嘗試多種不同的啤酒，發(fā)現(xiàn)自己喜歡的口味。

黃蓋是黃皮，白蓋是白皮 一、從顏色上： 白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵，且在第二次發(fā)酵過(guò)程中，加入了其他風(fēng)味物質(zhì)，其成品酒也未進(jìn)行過(guò)濾，成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母，故外觀上看，成品酒很渾濁，呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài)，故稱為“白啤酒”。而黃啤酒體呈淡黃色、和諧豐滿泡沫潔白，細(xì)膩掛杯。 二、從釀造原料上： 白啤酒是以60～70%的大麥芽和25～40%的小麥芽為原料，有時(shí)加入5%的燕麥，經(jīng)啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。而黃啤酒則采用短麥芽做原料，酒花香氣突出，口味清爽，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的大宗產(chǎn)品。

原漿啤酒屬于白啤還是黃啤?

原漿啤酒有白啤酒也有黃啤酒。 黃啤原漿為我國(guó)傳統(tǒng)啤酒，其顏色主要為淡黃色、金黃色和黃褐色。 白啤原漿并非真正的白色，通常呈黃色，只是外觀有白色混濁，白色泡沫干凈而豐富，所以才叫白啤原漿。

什么是白啤原漿啤酒?

一般就是Weizenbier （小麥啤酒），其特點(diǎn)是加入了一定比例的小麥，釀造出來(lái)的啤酒顏色會(huì)比一般啤酒淺很多，通常會(huì)有點(diǎn)渾濁，喝起來(lái)有淡淡的酸味、香蕉味。 但即使是德國(guó)的白啤酒，同樣也有很多種類，風(fēng)味上差異很明顯，也不能一概而論。 通常，白啤的顏色呈黃色，不過(guò)由于其白色泡沫干凈而又豐富，因而才被稱之為白啤。