紅酒放了10年還能喝嗎?

若是保存完好還是可以喝的！第一步驟:(1):一般情況下，在我國(guó)的酒中酒精度超過(guò)20％，就不明確標(biāo)注保質(zhì)期了，而葡萄酒的酒精度數(shù)一般都在百分之八到十五之間，他們是屬于低度的酒，所以在我國(guó)的葡萄酒都是有明確的標(biāo)志其住標(biāo)的。

保質(zhì)期十年的紅酒五年口感?

或多或少地帶點(diǎn)緊澀感， 世界上絕大部分的葡萄酒需要在上市兩三年內(nèi)盡快飲用完畢，只有少數(shù)葡萄酒（3% 左右）有 5-10 年的陳年潛力，剩下極少數(shù)的頂級(jí)葡萄酒才具有 10 年以上的陳年潛力。 葡萄酒保存5年的口感意味著這些葡萄酒在上市的時(shí)候可能并不太適宜飲用，甚至或多或少地帶點(diǎn)緊澀感，需要進(jìn)一步陳年以柔化其口感。因此如果你提前將一瓶需長(zhǎng)時(shí)間陳年的優(yōu)質(zhì)葡萄酒開(kāi)瓶喝掉，那么葡萄酒的價(jià)值和潛力就沒(méi)有達(dá)到最大化。

5一8年好喝：雖然紅酒中大多都是說(shuō)可以存放十年，但是只有少數(shù)的可以存放這么長(zhǎng)時(shí)間，時(shí)間放久了相反會(huì)變壞。所以一般的酒如果不是為了珍藏酒不要等那么長(zhǎng)的時(shí)間。 一般年輕的酒都是這樣，在這個(gè)期間酒的個(gè)性就會(huì)被極好的釋放出來(lái)，若是放的時(shí)間太久相反會(huì)影響它的口感，令它的味道變得平淡。那種成熟的酒適合放3到10年，在這期間，紅酒方的越久它的香味與口感才能被更好的呈現(xiàn)出來(lái)。

放了10幾年的葡萄酒還能喝嗎?也不是名貴的·沒(méi)開(kāi)封?

這要看葡萄酒的度數(shù)。10度以下的葡萄酒肯定不能喝了，這種葡萄酒一般保質(zhì)期不超過(guò)3年。即使10度以上的葡萄酒，廠家也會(huì)標(biāo)注3年的保質(zhì)期。那有朋友會(huì)問(wèn)，為什么有82年拉菲呢？是這樣的，紅酒罐裝后儲(chǔ)藏在酒窖，保管技工會(huì)每隔一段時(shí)間去檢查一次，發(fā)現(xiàn)有沉淀或會(huì)發(fā)生異變的及時(shí)取出飲用，只有少數(shù)的紅酒才能保存十年甚至二三十年以上。正因?yàn)槿绱耍?2年的拉菲存量非常少，所以價(jià)格也非常貴！還有，葡萄酒有年份之說(shuō)，比如82年的、93年的等等。為什么呢？因?yàn)榧t酒的品質(zhì)與葡萄的品質(zhì)有很大關(guān)系，比如，82年法國(guó)的葡萄就非常好，釀出的紅酒品質(zhì)非常高，這一年葡萄釀出的紅酒就標(biāo)注為82年的年份。

紅酒放了15年能喝嗎?

不建議喝了 紅酒放了15年不建議繼續(xù)飲用，大部分紅酒的最佳飲用時(shí)間一般在3—5年左右，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，紅酒的香氣、味道、口感就會(huì)逐漸下降，超過(guò)十年以上，紅酒中的糖分也所剩無(wú)幾，這時(shí)的紅酒味道就會(huì)變得酸苦。

紅酒放了15年就不能喝了，原因是紅酒的保質(zhì)期最長(zhǎng)也就是10年，時(shí)間長(zhǎng)了容易氧化，氧化的紅酒對(duì)人體是有害的，成分也發(fā)生了改變，沒(méi)有口感不說(shuō)，和了也不放心，所以紅酒最多放2年比較好，不要放時(shí)間太長(zhǎng)了了，喝的時(shí)候看看顏色是不有變化，保證質(zhì)量再喝。

十幾年的紅酒如果沒(méi)有刺鼻味道，酒液還是清澈澄亮的，那就還可以喝，但是大部分紅酒在放置十幾年后，風(fēng)味會(huì)變差，雖然對(duì)人體無(wú)害，但是口感不好，不適合飲用。 眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過(guò)程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過(guò)程。原則上講，酒在其巔峰期時(shí)飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對(duì)地說(shuō)其就不能飲用了，只是其品質(zhì)不濟(jì)了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用了。而所謂的“變質(zhì)”，更多的時(shí)候是因?yàn)楸４娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味。

紅酒放了15年能喝。 如果是品質(zhì)較好的葡萄酒，擱置15年后，它的酒香味會(huì)見(jiàn)的醇厚。但是如果是出自一般產(chǎn)地的佐餐酒，就不好說(shuō)。

紅酒放了15年，只要紅酒不發(fā)生沉淀，味道未變，口感沒(méi)有發(fā)生改變，可以喝。 為避免紅酒發(fā)生過(guò)早發(fā)生變質(zhì)反應(yīng)，一般情況下，紅酒儲(chǔ)存的溫度不能過(guò)低，多為10℃-22℃，且要保持恒溫。儲(chǔ)存紅酒的地方要避光、通風(fēng)，因?yàn)殛?yáng)光、日光燈、霓虹燈都會(huì)加速紅酒的氧化速度，空氣中的有害物質(zhì)會(huì)逐漸通過(guò)軟木塞污染紅酒。此外還要保證紅酒水平放置，使紅酒和軟木塞始終接觸，防止軟木塞干燥。

放了15年的葡萄酒在打開(kāi)后出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒(méi)有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，表明已經(jīng)失去飲用價(jià)值，就不能喝了。保存條件良好，酒體沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)度氧化，則該葡萄酒還可以喝。 需要指出的是，如果酒已開(kāi)瓶沒(méi)有一次性喝完，剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室，最好一周內(nèi)喝完。

葡萄酒放了9年還能喝嗎?

葡萄酒超過(guò)10年保質(zhì)期能喝，只要保存得當(dāng)，酒液沒(méi)有變壞就能喝，但是風(fēng)味會(huì)變差，口感不好，不建議飲用。紅酒不是越久越好，大部分紅酒的適飲期在3到5年內(nèi)，只有少部分頂級(jí)紅酒才能保存15年以上，風(fēng)味更好。