紅酒時(shí)間放長(zhǎng)了會(huì)壞嗎?

喝不完的紅酒一般能放多久?

我們由于各種原因，有時(shí)無(wú)法將打開(kāi)的葡萄酒一次性飲用完畢。事實(shí)上，法國(guó)紅葡萄酒和其他新鮮蔬果和肉類(lèi)食物一樣，在常溫下很快就會(huì)腐壞。如果將其儲(chǔ)藏在冰箱或低溫的環(huán)境里面，可延長(zhǎng)腐壞的時(shí)間，不過(guò)至于保鮮，可能就沒(méi)那么樂(lè)觀了。所以喝不完的葡萄酒，假如儲(chǔ)藏在家用的冰箱里，我們建議，一般的白葡萄酒24-36小時(shí)內(nèi)應(yīng)該喝完，紅葡萄酒可維持約72小時(shí)。另外，放置葡萄酒時(shí)記得要直立瓶身，這樣可以減少酒與氧氣的接觸面。

葡萄酒放的太久能喝嗎?

要看具體情況。 葡萄酒放久了是否能喝與葡萄酒的品質(zhì)以及葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境有關(guān)。 品質(zhì)較好的葡萄酒放久了可以喝，在適宜的儲(chǔ)存環(huán)境和溫度中保存，不受到污染，是可以經(jīng)過(guò)陳年再獲得更好的飲用體驗(yàn)。 品質(zhì)較差的葡萄酒放久了易產(chǎn)生變質(zhì)，葡萄酒風(fēng)味也會(huì)發(fā)生很大變化，既有食品安全風(fēng)險(xiǎn)，口感也會(huì)很差，不適合繼續(xù)飲用。 葡萄酒放久了，若出現(xiàn)沉淀物、酒質(zhì)變得粗糙，且味道酸苦，則說(shuō)明已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，是不可以飲用的。