如何鑒別葡萄酒是釀造的還是色素勾兌的?
這個問題可以分為2類，一類是區(qū)分真正用葡萄釀的酒和色素勾兌酒；另一類是辨別這瓶酒是不是該酒莊出產(chǎn)的真酒。 第一類：葡萄釀的酒和色素勾兌酒 這個區(qū)分起來比較簡單，可以用一張白色的餐巾紙看酒液擴散的痕跡來區(qū)分。真酒痕跡擴散很均勻，而色素勾兌酒則沒有。 為了能更準確的區(qū)分，還可以將酒液加入堿水中，看顏色的變化情況。 真正的紅葡萄酒在加入白堿后顏色會由紅逐漸變成藍紫色，而色素勾兌的葡萄酒顏色不變。這是因為紅葡萄酒中含有花青素，這是一種水溶性多酚物質(zhì)，它的顏色會隨著環(huán)境中PHd的變化而發(fā)生改變，pH 11 時呈藍色。 第二類：辨別是不是該酒莊出產(chǎn)的真酒，而非假冒酒 這一類假酒主要出現(xiàn)在各大名莊名酒中，要區(qū)分這類酒的真假，首先可以先從酒標開始辨認，比如這樣的酒標明顯就是假的。 很多低級的假冒酒，都會有酒標拼寫上的錯誤，仔細一看就可以區(qū)分出來。還有一些瓶身，木塞一看就是采用劣質(zhì)的材料，這樣的也肯定是假酒啦。 而還有很多的假冒酒，造假的技術(shù)比較高超，這時候我們就可以借助酒莊自身的防偽措施來進行分辨，比如從2012年2月起，為了進一步加強拉菲古堡和拉菲珍寶葡萄酒的認證系統(tǒng)，拉菲古堡開始使用Prooftag公司研發(fā)的，被稱為“氣泡密封章”的安全系統(tǒng)，密封章會直接在酒莊內(nèi)被加貼在所有拉菲古堡和拉菲珍寶葡萄酒的酒瓶上。 酒瓶的密封章被置于瓶頸處（背面），跨貼在酒帽和酒瓶玻璃上。我們可以在拉菲的官網(wǎng)進行真?zhèn)尾樵儭?除了拉菲，很多名酒都越來越注重防偽系統(tǒng)的建立，比如富邑集團新開發(fā)了一款“活酒鑒”的APP也可以鑒別真?zhèn)危嗳チ私饽闼徺I的品牌的防偽措施就能不上當了。
拼多多上紅酒那么便宜是真酒嗎?
是真酒。 因為拼多多上紅酒都是國產(chǎn)紅酒，隨著國家對紅酒釀造技術(shù)的改進，紅酒產(chǎn)量也有了很大的提升，價格和品質(zhì)有高有低，因此十幾元一瓶的紅酒比較常見。 只是和幾百上千的紅酒相比，品牌和品質(zhì)有些差距，有的國產(chǎn)紅酒甚至以次充好，釀制過程中會添加一定比例的色素勾兌。
是真酒 多多平臺對售灑商家管控非常嚴格由其對三證不全沒有質(zhì)檢合格報告的不得入駐，且對商品由其是特殊行業(yè)酒水類要交納相當?shù)谋ＷC金，所以在多多上買的40元干紅是有品質(zhì)保障的，包括品質(zhì)運費險和多多官網(wǎng)售后監(jiān)督等多多平臺都是很嚴格的
我雖然從來沒有在拼多多上買過酒類，但是上次看過一個視頻測評了，上面說拼多多上有三大不買的東西，其中有個就是酒類，越便宜的酒就越不能買，價格決定質(zhì)量的說法在這里是沒有說錯的。要對自己的身體負責(zé)，便宜的紅酒就不要買啦，不要省這么一點錢，到時候身體喝壞了就麻煩了
多多平臺的紅酒，包括進口，國產(chǎn)的都是真的，因為多多洋酒商家必須要有進口許可證，有成分合格證，還有就營業(yè)執(zhí)照。相關(guān)法人代表的，才能入住多多。
路易拉菲2018紅酒怎么辨別真假?
首先，對于品牌葡萄酒的鑒別，真品酒瓶標簽印刷清楚，酒瓶封蓋密合無打開痕跡，酒塞上的文字與酒瓶標簽上的文字應(yīng)一致。酒瓶背后標簽應(yīng)強制標識酒的名稱、配料、酒精度、制造者經(jīng)銷者的名稱和地址、日期和貯藏說明、凈含量、產(chǎn)品標準號和質(zhì)量等級等。其中法國葡萄酒的條形碼是以3字打頭。 其次，觀察酒體外觀，色澤應(yīng)澄清透明（瓶底的少許沉淀是正常的結(jié)晶體），有混濁或色澤偏黃則表示酒已變質(zhì)。開瓶后聞其味道，若有嗆人的氣味也說明酒已變質(zhì)。入口后酒味應(yīng)柔順，有怡人香氣，若口中殘留刺激性味道或臭味，則說明酒已變質(zhì)或為假酒。 此外，對于用色素加酒精勾兌而成的假干紅，也有一種簡單的鑒別方法：取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上，將酒瓶晃動幾下，后倒少許酒在紙面上，若酒的紅顏色不能均勻地分布在紙面上，或出現(xiàn)了沉淀物，那么此酒即為假的色素葡萄酒。
拉菲和白蘭地的區(qū)別?
拉菲和白蘭地區(qū)別是拉菲是白蘭地酒中的一種，白蘭地是一個系列酒的統(tǒng)稱。 拉菲作為五大名莊之首的經(jīng)典紅酒，可以說是身份的象征，它被譽為葡萄酒王國中的“皇后”，能喝得起的人非富即貴，擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì)。 白蘭地是一種高度蒸餾酒，白蘭地就是荷蘭語中燒制過的酒的意思，是葡萄酒的靈魂，像白蘭地這樣的好酒是用來品的，所以不能一飲而盡，要想享受白蘭地中果的醇香。
選擇白蘭地的時候，我們主要是看的是桶藏陳釀時間，因為白蘭地屬于蒸餾酒，是葡萄酒經(jīng)過蒸餾后，再進行陳釀，調(diào)配得到的高度酒 說起葡萄酒，最經(jīng)典的的就是拉菲 在選擇葡萄酒的時候，年份很重要，這個年份指的是葡萄采收的年份，可以在很大程度上引起葡萄酒的氛圍和質(zhì)量
