葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識(shí)?
世界優(yōu)良的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在南北緯30-50度的地域，擁有十分適合釀酒葡萄種植的自然條件。 全球有230多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，其中有78個(gè)國(guó)家為主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，當(dāng)中半數(shù)以上來(lái)自歐洲。全球80%的葡萄酒產(chǎn)自歐洲，居五大洲之首，因此，這里有“葡萄酒樂(lè)園”之美譽(yù)。 ?按葡萄酒的發(fā)展歷史可分為： 1.舊世界代表國(guó)家：法國(guó)、西班牙、葡萄牙、德國(guó)、意大利和希臘等。 舊世界國(guó)家釀酒歷史悠久，遵循傳統(tǒng)釀酒工藝，尊重風(fēng)土，對(duì)釀酒工藝有嚴(yán)格的法規(guī)，葡萄酒一般以產(chǎn)區(qū)命名。就風(fēng)味特征而言，單寧含量較高、酒體較重，總體風(fēng)格偏于優(yōu)雅。 2.新世界代表國(guó)家：智利、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)和南非等。 新世界國(guó)家釀酒歷史比較短暫，對(duì)釀酒工藝沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)和方法來(lái)釀酒，大多以葡萄品種命名。相對(duì)于舊世界來(lái)說(shuō)，新世界的酒具有口感豐腴、果味成熟豐富及酒精度高等特點(diǎn)。 在此要特別說(shuō)明一下，新舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)只是根據(jù)葡萄酒在各產(chǎn)區(qū)的發(fā)展情況做的一般劃分，沒(méi)有絕對(duì)的界限。每個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都能生產(chǎn)出帶本國(guó)風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，沒(méi)有高低之分。中國(guó)雖被劃分在新世界產(chǎn)區(qū)，但實(shí)際的葡萄酒發(fā)展歷史并不短暫，目前中國(guó)也出產(chǎn)了大量?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒，以寧夏、新疆及云南等地區(qū)為典型，都能生產(chǎn)復(fù)雜優(yōu)雅有陳年力的頂級(jí)葡萄酒。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)是指葡萄酒生產(chǎn)的地理區(qū)域，不同產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤和葡萄品種都會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。世界上著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括法國(guó)的波爾多、勃艮第和香檳，意大利的托斯卡納和皮埃蒙特，西班牙的里奧哈和智利的中央山谷等。每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)格，如波爾多的濃郁和復(fù)雜，托斯卡納的優(yōu)雅和堅(jiān)果味。了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)可以幫助消費(fèi)者更好地選擇適合自己口味的葡萄酒。
世界著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)?
法國(guó)南部地中海氣候區(qū)是葡萄的主產(chǎn)區(qū)，葡萄優(yōu)秀，溫差大，光照強(qiáng)，特別甜，所以法國(guó)南部葡萄酒產(chǎn)量大，有紅葡萄酒，白葡萄酒，比如白藍(lán)地等
malbec紅酒介紹?
malbec紅酒是一種釀酒紅葡萄品種，最著名的產(chǎn)地是法國(guó)和阿根廷，馬爾貝克葡萄酒略帶苦澀，單寧適中，帶有深色水果的香氣。馬爾貝克通常在生長(zhǎng)季節(jié)中途成熟，釀成小而濃郁的葡萄。在大西洋兩岸，馬爾貝克葡萄酒通常以橡木陳釀，以增強(qiáng)葡萄酒的結(jié)構(gòu)和陳釀潛力。 年輕且果味濃郁的malbec紅酒可以搭配煙熏牛肉、紅辣椒、法式通心粉、意大利面條和肉丸。重量級(jí)的malbec紅酒搭配牛排了更貴，搭配烤牛肉、黑巧克力、牛排和烤羊肉味道最好。
葡萄酒產(chǎn)地地域代碼?
紅酒的條形碼最前面的數(shù)字是4，是德國(guó)的代碼。 紅酒條形碼結(jié)構(gòu)，如以條形碼為例 此條形碼分為4個(gè)部分，從左到右分別為 13位共3位，對(duì)應(yīng)條碼的692，是中國(guó)的國(guó)家代碼之一。(95都是中國(guó)的代碼，由國(guó)際上分配) 48位共5位，對(duì)應(yīng)條碼的5，代表著生產(chǎn)廠商代碼，有廠商申請(qǐng)，國(guó)家分配； 912位共4位，對(duì)應(yīng)條碼的，代表著廠內(nèi)商品代碼，由廠商自行確定； 第13位共1位，隊(duì)?wèi)?yīng)該條碼的0，是校驗(yàn)碼，依據(jù)一定的算法，由前面12位數(shù)字計(jì)算而得到。 進(jìn)口酒須貼中文標(biāo)，該標(biāo)簽不能覆蓋酒廠條碼，也不須加印進(jìn)口商條碼；如果覆蓋酒廠條碼須在中文標(biāo)簽中加印進(jìn)口商條碼，或在原酒廠授權(quán)下使用其條碼。 進(jìn)口商如向海關(guān)申請(qǐng)進(jìn)口紅酒條碼，那么這瓶酒條碼“69”，而非原產(chǎn)國(guó)條碼。一瓶進(jìn)口紅酒如條碼以“69”開(kāi)頭，而又未向海關(guān)申請(qǐng)進(jìn)口紅酒條碼，但仍以進(jìn)口酒銷(xiāo)售。 常用葡萄酒生產(chǎn)國(guó)條形碼
00 ～ 13 美國(guó)和加拿大 690～695 中國(guó) 30 ～ 37 法國(guó) 958 中國(guó)澳門(mén)特別行政區(qū) 40～44 德國(guó)
葡萄酒十大出名產(chǎn)地?
1 安達(dá)魯奇亞 Andalucía, 西班牙 安達(dá)魯奇亞位於西班牙南部，是世界上葡萄種植面積最大的地區(qū)，釀酒業(yè)從15世紀(jì)開(kāi)始。著名的是味道干甜的，淡琥珀色的雪利酒。 2 開(kāi)普 Cape Winelands, 南非 開(kāi)普離南非首都開(kāi)普頓只有45分鐘的路程。她面積雖然只有417平方英里，卻是世界上第三大葡萄酒產(chǎn)量的地區(qū)，也是南半球最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。她的Bergkelder為世界名酒。到了那里，你不僅自己驕傲，也為黑非洲驕傲。 3 納帕山谷 Napa Valley，美國(guó)北加州 美國(guó)最大的葡萄種植地區(qū)和葡萄酒產(chǎn)地，面積不大，只有30英里長(zhǎng)，幾英里寬。最早的葡萄園建于1886年.比起意大利，法國(guó)的葡萄種植地區(qū)，可真是年輕。然而納帕山谷的葡萄酒種類(lèi)繁多，從家庭或小作坊生產(chǎn)的葡萄酒到大托拉斯酒廠，近年來(lái)她葡萄酒連續(xù)奪目世界第一。
阿根廷葡萄酒?
根據(jù)阿根廷國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)地的不同氣候條件，將葡萄酒劃分為不同級(jí)別： A級(jí)葡萄酒的酒精度數(shù)不得低于12.5 度 B級(jí)不得低于15 度，這兩種級(jí)別的葡萄酒在釀制過(guò)程中不能添加任何含有酒精的物質(zhì) C級(jí)葡萄酒的酒精度數(shù)同樣不低于15 度，但允許在加工過(guò)程中加入含酒精和糖分的物質(zhì)
