喝不完的紅酒如何保存?

1、首先要將剩下的紅酒倒入小一點(diǎn)的瓶中，盡可能的裝滿(mǎn)小瓶子，使瓶子內沒(méi)有多余空間留存氧氣。 2、未喝完的紅酒用軟木塞塞緊，然后放置到冰箱中冷藏。酒瓶的擺放也有講究，將紅酒瓶子橫放，或者瓶口向上傾斜15度。

可以冷藏保存 對于紅酒來(lái)說(shuō)，過(guò)多的氧氣會(huì )導致紅酒變質(zhì)，所以對于沒(méi)有喝完的紅酒，一定要避免與氧氣過(guò)度接觸，所以紅酒也可以像其他食材一樣，放在冰箱中保存，直接放在冷藏層即可，在一定低溫環(huán)境下，紅酒不會(huì )輕易被氧化。

1、塞上紅酒軟木塞，冷藏保存 如果是小酌一杯，確定一瓶紅酒喝不完，那么就可以在倒完酒之后，立馬把紅酒軟木塞塞上，盡量讓紅酒少于空氣接觸。如果說(shuō)軟木塞在開(kāi)瓶時(shí)破壞了，那么需要另外換一個(gè)好的軟木塞；如果沒(méi)有其他軟木塞，那么也可以用保鮮膜封口。 保存時(shí)間：這種冷藏方法保存的時(shí)間并不長(cháng)，建議一至兩天喝完。 2、換一個(gè)更小的瓶子保存剩余的紅酒 如果喝紅酒之前做了準備，那么不妨準備一個(gè)小容量的瓶子，比如375ml或是175ml的瓶子，把沒(méi)有喝完的紅酒裝進(jìn)小瓶子中，然后用軟木塞封口，放入冰箱冷藏，降低氧化速度。 保存時(shí)間：這個(gè)與冷藏保存時(shí)間差不多，盡量?jì)扇熘畠群韧辏瑫r(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )影響口感或是變質(zhì)。 以上兩種方法就是家庭常用的拆封后紅酒保存的方法，如果你有紅酒喝不完，可以這樣保存。 另外還有一些專(zhuān)業(yè)級的紅酒保存方法，比如：惰性氣體隔離、真空隔離方法，惰性氣體隔離方法，就是將瓶中的空氣替換成不活躍的惰性氣體，來(lái)阻止紅酒氧化。真空隔離方法就是將氧氣抽出（一般抽出2/3），真空保存，紅酒自然不容易氧化。

最好放到冰箱里面冷藏保存。切記在喝紅酒時(shí)。不要把它的木塞搞壞了。放入冰箱前一定用這個(gè)木塞把它密封好。一般可以放置一周左右。長(cháng)期放置口感就不好了。

過(guò)期的紅酒有什么用處嗎?很貴的，扔了太可惜了?

不能喝.變酸了是因為已經(jīng)變質(zhì)了.建議不要了.葡萄酒里的單寧酸對皮膚有很好的附著(zhù)力, 并可使粗大毛孔收縮、繃緊而減少皺紋, 使皮膚顯出細膩的外觀(guān)。因此建議拿來(lái)洗臉.

紅酒過(guò)期怎么辦?

清洗果蔬 水果蔬菜上的雜質(zhì)，只用清水洗很難洗掉。而用紅酒清洗就不一樣了，不僅能消滅果蔬上的雜菌，還能使果蔬的味道更好。 除味劑 有些保溫杯內會(huì )帶有很難聞的氣味，使水的味道都改變了，真心的難喝。這時(shí)在水杯內加入一勺紅酒，就能避免這樣的味道了。 清潔劑 由于紅酒內的酒精有去除污漬的功能，所以過(guò)期的紅酒可用來(lái)擦洗顏色比較深的木地板及木質(zhì)家具，擦完后可使木頭的色澤更亮。當然用來(lái)擦洗玻璃，效果也很好。若家里的車(chē)庫里留有汽油污漬難清洗，也可用紅酒來(lái)清洗，不過(guò)加點(diǎn)小蘇打，其效果更好。 防粘鍋 在烹飪的時(shí)候，總是出現粘鍋的現象，可在烹飪前，將半杯紅酒均勻的涂抹在鍋里，粘鍋的現象就不會(huì )出現了。 肥料 紅酒當植物的肥料，這不會(huì )讓植物枯得更快？而事實(shí)上，在肥料中加入少量的紅酒可激活肥料中的有益細菌，更利于植物的生長(cháng)。

喝剩下或者過(guò)期的葡萄酒該怎么處理?

葡萄酒用很多用處，洗澡、做面膜、澆花、做菜等，倒掉太可惜了。如果一次喝不完還想繼續喝的可以有以下幾種方法：方法一：用一個(gè)干凈的瓶塞重新塞住酒瓶，并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。紅葡萄酒尤其適合在侍酒前把酒從冰箱中取出，放置足夠長(cháng)的時(shí)間使酒溫回復到18℃，這種方法驚人地有效。方法二：使用一種惰性氣體置換裝置，它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣。這種方法在歐洲的餐飲業(yè)十分流行，但是我現在還沒(méi)被說(shuō)服。你需要先注滿(mǎn)大量的惰性氣體來(lái)置換殘留在半瓶酒瓶頂部的氧氣，而且我十分懷疑這種裝置的容器可否承載足夠的惰性氣體，以高效地置換好幾瓶酒中的氧氣。方法三：使用那些本生不帶氧氣卻能夠抽走葡萄酒中的氧氣，從而保護葡萄酒的裝置。這種真空泵只能抽走2/3的氧氣，這樣剩下的1/3的氧氣仍然留在瓶中破壞葡萄酒。但是，當你用這種裝置抽走酒中的氧氣時(shí)，你同時(shí)也帶走了釀酒師為了防止氧氣破壞葡萄酒而特意加入的二氧化硫。這樣，留下的1/3的氧氣仍然會(huì )破壞葡萄酒，而且這時(shí)酒因抗氧化劑被抽走而比之前更容易受到破壞。此外，你還抽走了葡萄酒的二氧化碳，而二氧化碳的作用在于會(huì )毫不被察覺(jué)地提升非橡木桶陳釀的白葡萄酒和紅葡萄酒的口感和質(zhì)地。

過(guò)期的紅酒有什么用?

一、清洗水果和蔬菜 葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門(mén)氏菌和大腸桿菌。 二、消毒廚具 葡萄酒中的酒精既可以清除廚房工作臺面上的污漬，又可以對工作臺面進(jìn)行消毒。最好用干白葡萄酒來(lái)清洗工作臺面，因為它不會(huì )像紅葡萄酒那樣把臺面染紅，也不會(huì )留下黏稠的物質(zhì)。 三、清洗玻璃 變質(zhì)的葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來(lái)清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著(zhù)用報紙擦拭一下就行。