新世界葡萄酒與舊世界的葡萄酒區(qū)別有那些?新舊世界的特點(diǎn)?釀酒工藝區(qū)別是什么?

新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區(qū)別?

新世界紅酒和舊世界紅酒的區(qū)別是產(chǎn)區(qū)和風(fēng)格不同。舊世界是指法國(guó)、意大利等傳統(tǒng)的葡萄酒國(guó)家，紅酒風(fēng)格較傳統(tǒng)；新世界是指美國(guó)、智利等新興的葡萄酒國(guó)家，紅酒風(fēng)格更新奇創(chuàng)新。

新世界是哪個(gè)國(guó)家的?

新世界一般指的是歐洲以外的釀酒國(guó)家，例如美國(guó)、澳大利亞、智利、南非、新西蘭、加拿大、阿根廷等國(guó)家。這些國(guó)家釀制葡萄酒的歷史都比較短，中國(guó)也屬于新世界。在這里并不是指時(shí)間的長(zhǎng)久，而是指新世界或者舊世界。從釀酒歷史來(lái)看，舊世界幾乎就是歐洲國(guó)家，有幾百甚至上千年的釀酒歷史。而新世界普遍釀酒歷史普遍在兩三百年，并且在國(guó)際市場(chǎng)上崛起的時(shí)間都在一百年以內(nèi)。

葡萄酒新舊世界的區(qū)別?

新舊世界的區(qū)別在于制造葡萄酒的文化歷史及傳統(tǒng)不同。 新世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家如澳大利亞、南非、新西蘭、加拿大等，注重運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)與科技來(lái)制造及推廣葡萄酒，因此口味新穎、獨(dú)特，果味濃郁、口感圓潤(rùn)、涵蓋了廣泛豐富的口味風(fēng)格。 舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)家如法國(guó)、意大利、德國(guó)、西班牙等，通過(guò)傳統(tǒng)的手工釀造和深厚的歷史文化，在口感和風(fēng)味上更強(qiáng)調(diào)的是地域文化的特色，如波爾多紅酒、勃艮第葡萄酒等不同的種類口感十分迥異，且價(jià)值高。

1、歷史不同：舊世界歷史悠久，有的甚至可以達(dá)到幾百上千年的歷史；新世界比較短，最長(zhǎng)也就二三百年。 2、種植方式不同：舊世界國(guó)家在栽培種植時(shí)，多以人工為主，規(guī)則較多，他們認(rèn)為人工的痕跡越少，葡萄酒越為珍貴。而在新世界國(guó)家，澆水、施肥便沒(méi)有規(guī)定的這么嚴(yán)格了，多數(shù)以機(jī)械化為主，更能體現(xiàn)智慧的成果。

新世界有哪些國(guó)家?

新世界國(guó)家的有美國(guó)、智利、南非、澳大利亞等。 新世界國(guó)家是指歐洲以外的新興釀酒國(guó)家，這些國(guó)家釀制葡萄酒的歷史都比較短。 新世界則大多從16世紀(jì)后才開(kāi)始釀酒，在歐陸國(guó)家擴(kuò)張領(lǐng)地的時(shí)候一并帶入釀酒技術(shù)。慢慢的新世界也發(fā)展出自己的一條路。 新世界葡萄酒更崇尚技術(shù)，多傾向于工業(yè)化生產(chǎn)，在企業(yè)規(guī)模，資本，技術(shù)和市場(chǎng)上都有很大的優(yōu)勢(shì)。同時(shí)新世界酒莊還大規(guī)模地把休閑旅游引入酒莊，這樣更有利于向葡萄酒愛(ài)好者推廣酒莊的葡萄酒文化。中國(guó)作為葡萄的新興市場(chǎng)，其葡萄酒也被認(rèn)為是新世界的葡萄酒。