背后的故事：白酒業(yè)的大戰

1. 戰局初起：大品牌擴張，小品牌求生存

在中國，白酒業(yè)一向都是賺錢(qián)的“一哥”。2000年前后，各大酒企開(kāi)始加快步伐，紛紛擴張調整。2008年之前，五糧液和茅臺兩家國營(yíng)企業(yè)是國內龍頭企業(yè)。但2008年之后，白酒市場(chǎng)開(kāi)始大幅度增長(cháng)，各家企業(yè)都希望在爭奪市場(chǎng)份額中占據一席之地。大品牌通過(guò)產(chǎn)品品質(zhì)和營(yíng)銷(xiāo)運作打造高端形象，小品牌則通過(guò)低價(jià)策略與營(yíng)銷(xiāo)拉動(dòng)爭奪中低端市場(chǎng)。

2. 競爭加劇：價(jià)格戰頻繁，利潤下降

作為一種消費品，白酒存在著(zhù)價(jià)格敏感性，并且消費者對不同品牌的口感偏好也有著(zhù)很大差異。這就導致了，市場(chǎng)份額的爭奪更多的是通過(guò)價(jià)格戰實(shí)現。在過(guò)去幾年的價(jià)格戰中，各大企業(yè)釀制成本不斷提高，賣(mài)價(jià)不斷打折，以至于企業(yè)利潤空間不斷減少。在這樣的市場(chǎng)競爭中，大部分中小品牌在價(jià)格壓力下不斷被壓縮，甚至有的企業(yè)已經(jīng)倒閉。

3. 競爭進(jìn)入新階段：品牌升級，營(yíng)銷(xiāo)破局

在市場(chǎng)競爭加劇的背景下，各家企業(yè)開(kāi)始深化產(chǎn)品升級，擴大品牌差異化競爭。五糧液、劍南春等品牌紛紛推出高檔次、高端口感的新品種，升級品質(zhì)，擴寬客戶(hù)群體。而茅臺酒公司則推出茅臺王子酒，以紫砂酒壺包裝為精品，以打造“紅酒茅臺”形象。營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域方面，酒行業(yè)開(kāi)展大規模的品牌建設、品牌扶持計劃，各大品牌之間也在不斷展開(kāi)口碑營(yíng)銷(xiāo)、體驗式營(yíng)銷(xiāo)等新型態(tài)營(yíng)銷(xiāo)手段，不斷開(kāi)辟新的市場(chǎng)形態(tài)。

4. 競爭與合作：激進(jìn)與共贏(yíng)的市場(chǎng)競爭模式

現如今，白酒市場(chǎng)競爭已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)新的階段，那就是既有激進(jìn)的競爭，又有合作共贏(yíng)。大品牌會(huì )不定期地向小品牌進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的補貼，小品牌可以在分紅的同時(shí)享受品牌聯(lián)合的流量以及合作品牌的資源。大品牌對于目前的小品牌占有份額的回應通常是一些高科技新品的推出，以及大力開(kāi)展品牌推廣和口碑、內容、資源等各方面的合作，而小品牌則會(huì )聚焦于體驗營(yíng)銷(xiāo)、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)等潛力所在。可以看出，比起曾經(jīng)只注重價(jià)格的競爭，公平、包容的共贏(yíng)將更多地成為一種新的市場(chǎng)競爭模式。

白酒業(yè)的大戰之所以層出不窮，就在于它的市場(chǎng)廣闊且其內在的實(shí)質(zhì)過(guò)程內容豐富，需要綜合卡位營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)管理、金融風(fēng)險等等一系列的實(shí)際操作處理。隨著(zhù)市場(chǎng)競爭進(jìn)入更加激烈的新時(shí)代，白酒行業(yè)又將碰撞出什么樣的火花仍然需要我們去拭目以待。