濃香型白酒生產(chǎn)周期?
濃香型白酒的生產(chǎn)周期根據(jù)需要一般在40一90天,因?yàn)榧Z食發(fā)酵溫度是前緩中挺后緩落,一開(kāi)始先產(chǎn)生乙醇,時(shí)間越長(zhǎng)各種微量成份產(chǎn)生越多,窖香越濃郁,時(shí)間短的做基酒,時(shí)間長(zhǎng)的做調(diào)味酒
白酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)的原因?
醬香白酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)是由其“12987”的生產(chǎn)工藝決定的。醬香型白酒在每個(gè)生產(chǎn)周期中,分兩次投料,投料后需經(jīng)過(guò)八次發(fā)酵,每次發(fā)酵一個(gè)月左右。從投糧開(kāi)始到產(chǎn)酒結(jié)束,一批酒的生產(chǎn)周期為一年,這是其他酒種所沒(méi)有的。
白酒行業(yè)屬于周期行業(yè)嗎?
不屬于周期行業(yè)。 白酒行業(yè)是消費(fèi)行業(yè),而不是周期行業(yè)。一、從歷史看,白酒行業(yè)增速與經(jīng)濟(jì)總體活躍程度高度相關(guān)我國(guó)目前經(jīng)濟(jì)仍處于6.5%左右的中速發(fā)展階段,從長(zhǎng)期看,白酒行業(yè)的天花板遠(yuǎn)未到頂,三、飛天茅臺(tái)價(jià)格上漲帶動(dòng)整個(gè)白酒行業(yè)價(jià)格帶上移2019年,飛天茅臺(tái)的價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲,由年初的1700元左右上漲至目前的2600元,打開(kāi)整個(gè)白酒行業(yè)價(jià)格上漲空間。