西牛肩甲肉怎么做好吃?

用料 牛肩 三斤，1.5kg 油 兩勺 鹽 少許 黑胡椒 少許 洋蔥 兩個(gè) 西紅柿 兩個(gè) 蒜 五瓣 紅酒 1/2杯 胡蘿卜 兩個(gè) 西紅柿紅酒燴牛肩的做法 準(zhǔn)備材料。洋蔥和胡蘿卜分別剁碎。西紅柿去皮切塊 烤箱預(yù)熱到225華氏度（注意，這里用的是F） 蔬菜和香料鋪滿烤盤。將牛肩置于蔬菜上。 把紅酒澆于牛肩上。 用錫紙或者蓋子包住烤盤上方。這樣牛肉在考的過(guò)程中仍處于潮濕狀態(tài) 在烤箱內(nèi)烤3到4個(gè)小時(shí)，直到牛肉能輕易用餐具扒開。 時(shí)間到后。把牛肉連盤取出，放置半個(gè)小時(shí)再切開。不要直接揭開錫紙，這樣汁水會(huì)散發(fā)到整塊牛肉上。擺盤，和煮熟的蔬菜一起吃。

澳洲谷飼牛嫩肩肉做法?

主料 牛肩肉1000克 輔料 八角半個(gè) 香葉1片 花椒10顆 陳皮半片 孜然粒10顆 胡椒粉1克 姜片3片 醬油2勺 椒鹽2克 料酒20克 油辣子適量 1. 準(zhǔn)備好材料，先把八角，香葉，陳皮，花椒，孜然用料理機(jī)打磨成粉末備用，牛肉選用牛肩肉，口感更好哦。 2. 牛肩肉切成合適的大小，大概是2/3食指長(zhǎng)度為宜。 3. 把所有食材放入碗里用手抓勻按摩片刻 4. 蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏過(guò)夜，過(guò)夜才能腌制入味，所以想吃到好吃的牛肉干這一步不能偷懶哦~ 5. 第二天取出牛肉條，整齊的碼入烤盤里面 6. 放入daogrs蒸烤箱中層，烤箱設(shè)置為上下管190度烘烤模式，烤制時(shí)間設(shè)置為30分鐘。 7. 烤制15分鐘后取出來(lái)到出多余的水分和醬汁，翻個(gè)面再放入烤箱中層烤制15分鐘即可。 8. 出爐的牛肉干，十分的香，看看這成色就知道daogrs蒸烤箱的受熱十分均勻，并沒有四周糊掉的現(xiàn)象。 9. 愛吃辣的加入2大勺油辣子拌勻就能吃上。 10. 一份噴香好吃的香辣手撕牛肉就做好了。

1、牛肩肉洗凈，切成手指粗的長(zhǎng)條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙后撈出，放入清水中將血沫沖洗干凈，撈出備用。 2、蒜兩瓣洗凈后切成蒜片，姜洗凈切成片，干辣椒洗凈切成段，備用。 3、牛肉條入鍋，倒入足量紅酒沒過(guò)牛肉條，然后放入1湯匙老抽、2湯匙生抽、2湯匙白糖、少許鹽、蒜片、姜片和辣椒段，大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火燉煮30分鐘。關(guān)火后，將牛肉條放在湯汁中繼續(xù)浸泡10-15分鐘。之后將牛肉條撈出控干湯汁放在容器中，放入微波爐中高火加熱5分鐘，去除水分。

牛肩肉怎么做好吃?

準(zhǔn)備材料:牛肩肉 (500g)、 土豆 (500g)、姜 (50g) 、蔥 (50g) 、花椒 (50g)、 大料 (50g) 、肉桂 (50g) 、紅干椒 (一個(gè)) 2、鍋內(nèi)將水燒開，加入料酒50g，姜2片，將牛肩肉焯水，去除血水將牛肉放入壓力鍋，加熱水及配料。 3、加入料酒50g，醬油10g,食鹽適量。壓力鍋壓20分鐘。 4、將壓好的牛肉，切成小塊，容易入味。 5、鍋內(nèi)加入姜絲炸鍋，放入牛肉，加入醬油20g調(diào)味，口輕的就不要加鹽了，口重的人少許放些鹽，因?yàn)槿鉄醯臅r(shí)候已經(jīng)加鹽了。正常加醬油就不加鹽。 6、放入土豆，燉至湯干，放入味精即可。

美式烤牛肩肉的做法： 準(zhǔn)備調(diào)料，混合在一個(gè)碗里，先預(yù)熱好烤箱至攝氏225度。 抹調(diào)料在肉表面，稍微搓揉一下，用棉線沿著肉的紋理扎緊，腌制2-3小時(shí)。 洋蔥絲鋪底，放入烤箱3-5分鐘，一個(gè)小時(shí)后約為7-8分熟。 出爐后盤底澆上紅酒和牛肉汁及洋蔥一起倒入一個(gè)小鍋，調(diào)沾醬，把其余的醬料一同放入鍋中大火煮開小火略微燒大約4-5分鐘后收汁。

牛嫩肩肉怎么做好吃?

做法步驟 ? 1、牛肩肉 ? 2、稍微吸一吸水分 ? 3、逆紋切片可以切厚點(diǎn)（根據(jù)自己的喜好）

1、牛肩肉洗凈，切成手指粗的長(zhǎng)條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙后撈出，放入清水中將血沫沖洗干凈，撈出備用。 2、蒜兩瓣洗凈后切成蒜片，姜洗凈切成片，干辣椒洗凈切成段，備用。 3、牛肉條入鍋，倒入足量紅酒沒過(guò)牛肉條，然后放入1湯匙老抽、2湯匙生抽、2湯匙白糖、少許鹽、蒜片、姜片和辣椒段，大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火燉煮30分鐘。關(guān)火后，將牛肉條放在湯汁中繼續(xù)浸泡10-15分鐘。之后將牛肉條撈出控干湯汁放在容器中，放入微波爐中高火加熱5分鐘，去除水分。 4、取出容器，將牛肉條倒入密封袋，撒入咖喱粉，封好封口，晃動(dòng)密封袋，使牛肉條均勻裹上咖喱粉。 5、將牛肉條倒入盤子中，自然晾干，味道濃郁嚼勁十足滴牛肉干就可以吃了。

1、牛嫩肩肉切成5厘米見方的塊，沖去血水，控干水分，放在盆里，加入快手果蔬腌汁腌制5小時(shí)。 2、不粘鍋放入色拉油，煎至兩面金黃熟透，倒在盤子里。 3、不粘鍋留底油，放入黑椒汁，下入煎好的牛肉翻勻，倒出裝盤。 4、蓮菜去皮改刀成薄片，汆水；哈密瓜切成小拇指粗的條，用過(guò)水的蓮菜片把哈密瓜一個(gè)個(gè)卷起來(lái)，然后放在一塊塊裝好盤的牛肉上，點(diǎn)綴裝盤即可上桌。

牛頸背肉做法?

牛頸背肉作法： 1、牛肩肉清洗擺盤瀝水，隨后雙面各自拍上鹽和黑胡椒（每一個(gè)面一勺子鹽就可以，黑胡椒粉隨便）。 2、用搟面棍一端輕錘肉面兩三分鐘。 3、將食用油淋在股票盤面上。 4、火災(zāi)熱鍋下肉，煎五十秒翻過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)中文火，等一分鐘熄火出鍋擺盤。 5、切一小塊無(wú)鹽黃油入鍋，用文火。 6、切個(gè)圓蔥成絮狀倒進(jìn)鍋轉(zhuǎn)站低火炒出香味。 7、倒小半杯粉紅酒（紅酒也行，我是由于那時(shí)候家中沒紅葡萄酒才用粉酒替代）和一勺純蜂蜜。 8、再次低火三十秒拌和，關(guān)蠟燭汁液澆上牛扒，進(jìn)行。

牛頸背肉可以做，鹵牛頸背肉，把牛頸背肉焯水去腥，放五香面，桂皮，花椒，茴香，十三香，雞精，鹽，料酒揉搓均勻，腌制兩個(gè)小時(shí)，放入鍋中小伙慢燉九十分鐘即可

牛肉培根的做法?

1.牛肉、洋蔥分別剁成肉碎。 2.再混合在一起攪拌均勻。 3.加少許油鹽醬料調(diào)味,加水淀粉上漿。 4.然后取一團(tuán)肉餡,搓成長(zhǎng)型。 5.用培根包卷起來(lái),接口處用牙簽固定。 6.下平底鍋,小心翻動(dòng),煎透即可。

方法/步驟分步閱讀 1/6 鑄鐵鍋燒熱加培根炒出油。撿出炒脆的培根。 2/6 不洗鍋，加入洋蔥和蒜瓣/蒜片，加鹽和黑胡椒翻炒。 洋蔥透明時(shí)夾出蒜瓣放入電飯鍋內(nèi)膽。 也可以洋蔥炒出焦糖色后倒入啤酒/紅酒。酒溶解鍋底焦化物后一起倒入電飯煲內(nèi)膽。

以下是牛肉培根的做法： 材料： 牛里脊150克 培根5片 口蘑100克 洋蔥75克 香菜1根 生抽10毫升 料酒5毫升 番茄醬15毫升 蠔油30毫升 黑胡椒2克 綿白糖2克 淀粉3克 橄欖油20毫升 食鹽4克 白糖2克 水30毫升 水淀粉適量 老抽7毫升 步驟： 牛里脊去除筋膜，切成小丁，然后剁成肉餡。 小洋蔥、口蘑洗凈，切成與肉末大小相同的小顆粒。 將一半的洋蔥、口蘑放入牛肉餡中，加入生抽10ML、老抽2ML、料酒5ML、番茄醬15克、黑胡椒2克、鹽2克、綿白糖2克、淀粉3克、橄欖油5ML的調(diào)料拌勻。 用一片兒培根放上適量?jī)?nèi)餡，卷成卷兒，用牙簽固定好。 上開水鍋上蒸10分鐘即可。 炒鍋中加入橄欖油，放入洋蔥爆香，加入口蘑翻炒，此時(shí)將肉卷兒關(guān)火，將盤中的湯汁倒入炒鍋中，燒開后加入蠔油、老抽、鹽、糖調(diào)味，調(diào)好味后，將水淀粉分三次倒入，燒開澆在牛肉卷上，撒上香菜即可。 烹飪技巧： 培根已經(jīng)是咸的，所以在放鹽時(shí)要適量。 口蘑只是個(gè)人喜歡，你可以選擇自己喜歡的食材做內(nèi)餡。 在蒸肉卷兒時(shí)，可以在鍋底墊些蔬菜，這樣可以防止肉卷兒粘在鍋上。 在炒蔬菜時(shí)，放少許橄欖油，可以提香。 在最后放水淀粉時(shí)，要分次放，不要一次全倒進(jìn)去，以免太過(guò)濃稠。

牛肉培根是一道美味的肉類料理，下面是一種常見的做法： 所需材料： - 牛肉片：250克 - 培根：100克 - 大蒜：2瓣（切碎） - 洋蔥：1個(gè)（切碎） - 鹽：適量

？1. 牛肉培根是一道美味的菜肴。 它通常使用牛肉和培根作為主要材料，既有牛肉的鮮嫩口感，又有培根的香脆口感，非常受歡迎。 2. 首先，準(zhǔn)備好牛肉和培根。 將牛肉切成塊狀，培根切成適當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)度。 3. 接下來(lái)，用適量的油將牛肉和培根煎至金黃色。 可以根據(jù)個(gè)人口味加入調(diào)味料，如鹽、胡椒粉、蒜末等。 4. 煎煮至牛肉變熟、培根變脆，并確保肉類熟透后，取出瀝油備用。 5. 此時(shí)，可以選擇用牛肉和培根制作其他菜品，例如加入蔬菜炒熟或拌入意面等。 6. 最后，搭配適宜的醬料或配料，例如自制的調(diào)味汁、青菜、土豆泥等，使菜肴更加豐富美味。 總結(jié)：簡(jiǎn)單快捷，可以根據(jù)個(gè)人口味自由調(diào)整，既能作為獨(dú)立主菜，也可作為其他菜品的配料。

簡(jiǎn)單的紅酒染發(fā)方法?

首先紅酒中要加入一些材料：峰蜜，紅茶，食用油，紅酒，雞蛋 鳳仙花粉末這也是我從別人那里知道的，這些都是可以吃的東西哦，把這些東西扮在一起，然后跟上染發(fā)劑一樣在頭上抹勻，半個(gè)小時(shí)后洗干凈，染出來(lái)的顏色比較暗淡，而且很容易就退色了，不過(guò)這樣子有起到保養(yǎng)頭發(fā)的作用，可以試一試哦```

關(guān)于這個(gè)問題，1. 準(zhǔn)備材料：紅酒、洗發(fā)水、梳子、毛巾、塑料手套。 2. 將紅酒倒入碗中，加入適量的洗發(fā)水，混合均勻。 3. 梳理頭發(fā)，將頭發(fā)分成幾個(gè)部分。 4. 戴上塑料手套，用毛巾將頸部和肩膀包裹好，以防染料滴落。 5. 用紅酒染發(fā)劑將染料均勻地涂抹在頭發(fā)上，注意不要漏抹。 6. 涂抹完畢后，用梳子將頭發(fā)梳理均勻，確保染料均勻分布。 7. 等待30分鐘至1小時(shí)，讓染料充分滲透發(fā)絲。 8. 用溫水將頭發(fā)沖洗干凈，直到水清澈無(wú)色。 9. 用洗發(fā)水洗發(fā)，再用護(hù)發(fā)素護(hù)發(fā)。 10. 用毛巾輕輕擦干頭發(fā)，不要用吹風(fēng)機(jī)吹干。 11. 染發(fā)完成后，頭發(fā)會(huì)有深紅色的光澤，效果自然。

您好，紅酒染發(fā)方法： 1. 準(zhǔn)備一瓶紅酒并倒入一個(gè)碗中。 2. 將頭發(fā)洗凈并擦干。 3. 穿上舊衣服或圍裙以避免弄臟衣服。 4. 將頭發(fā)分成小部分，然后將每個(gè)部分浸泡在紅酒中，確保每個(gè)部分都被浸泡。 5. 用梳子或手指輕輕梳理頭發(fā)，使紅酒均勻分布在頭發(fā)中。 6. 用保鮮膜或毛巾覆蓋頭發(fā)，并等待30分鐘。

牛肩肉要不要焯水?

需要焯水。 1. 牛肩肉洗凈，切成手指粗的長(zhǎng)條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙后撈出，放入清水中將血沫沖洗干凈，撈出備用。 2. 蒜兩瓣洗凈后切成蒜片，姜洗凈切成片，干辣椒洗凈切成段，備用。 3. 牛肉條入鍋，倒入足量紅酒沒過(guò)牛肉條，然后放入1湯匙老抽、2湯匙生抽、2湯匙白糖、少許鹽、蒜片、姜片和辣椒段，大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火燉煮30分鐘。關(guān)火后，將牛肉條放在湯汁中繼續(xù)浸泡10-15分鐘。之后將牛肉條撈出控干湯汁放在容器中，放入微波爐中高火加熱5分鐘，去除水分。 4. 取出容器，將牛肉條倒入密封袋，撒入咖喱粉，封好封口，晃動(dòng)密封袋，使牛肉條均勻裹上咖喱粉。 5. 將牛肉條倒入盤子中，自然晾干，味道濃郁嚼勁十足滴牛肉干就可以吃了

如果要煮的話是要先焯水的，炒的話就不用 牛肩肉比較適合燉或者是鹵、煮、烤。燉牛肩肉需要先將它切塊并放入鍋中焯水再放入冰水中冷卻，接著把牛肩肉倒入鍋中和姜片、洋蔥一起翻炒，最后往鍋中倒入西紅柿、清水悶煮十分鐘左右并調(diào)味即可