紅酒在高溫下能放多久?
高溫下能放3－5天左右 紅酒的儲(chǔ)藏溫度一般在10℃-13℃之間，但是不同類(lèi)型的紅酒都有不同的儲(chǔ)藏溫度要求，有的紅酒可以在15℃-18℃之間存放，而有些紅酒可以提高到更高的溫度，最高可以達(dá)到20℃-22℃，但是不建議超過(guò)20℃，這樣會(huì)影響紅酒的口感和品質(zhì)。
一般情況下，紅酒的儲(chǔ)藏溫度不能超過(guò)20度，理想情況是10-15度，最好是恒定溫度，避光，70%濕度，避免震動(dòng)，放置在沒(méi)有異味的地方。 溫度的高會(huì)導(dǎo)致瓶?jī)?nèi)葡萄酒發(fā)生變化，其實(shí)這種變化在儲(chǔ)存過(guò)程中一直有，對(duì)于一些有陳年價(jià)值的酒來(lái)說(shuō)，這種產(chǎn)生的變化是令人愉悅的，會(huì)是酒體更加圓潤(rùn)，丹寧更順滑。 只是高溫會(huì)加劇這些變化，三個(gè)月高溫的話(huà)情況很難估計(jì)，還是建議把酒放置到10-15度避光處幾天，然后打開(kāi)倒入酒杯中看一下顏色，聞一下氣味。 如果顏色已經(jīng)渾濁暗淡，味道有異味比如明顯腐爛水果的味道，建議就不要喝了。
半個(gè)月到一個(gè)月左右吧，不能將紅酒隨意放在陽(yáng)臺(tái)、窗邊等能曬的到太陽(yáng)的地方，另外也不能放在暖爐、暖氣旁邊，因?yàn)樵诟邷氐沫h(huán)境下會(huì)加快紅酒的老化速度。 建議將紅酒廚房保存一個(gè)恒溫陰涼的環(huán)境，例如地下室，溫度適合控制在10℃-20℃之間。
紅酒78開(kāi)頭什么意思?
您好，紅酒78開(kāi)頭通常被認(rèn)為是一種評(píng)分系統(tǒng)，其中78表示紅酒的品質(zhì)得分，通常在70-100分之間。這種評(píng)分系統(tǒng)最初由美國(guó)的羅伯特·帕克（Robert Parker）所創(chuàng)立，用于評(píng)價(jià)葡萄酒的品質(zhì)和價(jià)值，并被廣泛應(yīng)用于全球葡萄酒市場(chǎng)。然而，近年來(lái)，由于該評(píng)分系統(tǒng)有一定的主觀(guān)性和商業(yè)化傾向，越來(lái)越多的葡萄酒愛(ài)好者開(kāi)始尋找其他更客觀(guān)和全面的評(píng)價(jià)方法。
70到80歲喝的酒?
七十到八十歲的老人可以適當(dāng)?shù)睾赛c(diǎn)米酒或者是紅酒。因?yàn)槟挲g大了，對(duì)酒精不耐受，影響身體健康。米酒和紅酒相對(duì)柔和些，少量飲用，有助睡眠。
70年代有90塊錢(qián)一斤的葡萄酒嗎?
有。70年代的歐式野餐：法式長(zhǎng)棍面包、咖啡、葡萄酒等。 紙盒包裝技術(shù)自從1965年被發(fā)明以后就迅速占領(lǐng)了新世界如美國(guó)和澳大利亞的飲品包裝市場(chǎng)。到70年代，紙盒裝葡萄酒達(dá)到了史無(wú)前例的峰值，但是品質(zhì)卻不敢恭維，這其中不乏大品牌，如美國(guó)的科達(dá)克（Cold Duck）等。柯達(dá)克是一種廉價(jià)的半起泡葡萄酒，采用康科德（Concord）釀造。而在低端這一點(diǎn)上，德國(guó)品牌“藍(lán)仙姑”甜白（Blue Nun）似乎不亞于科達(dá)克，其在70年代簡(jiǎn)直風(fēng)頭無(wú)兩。就連優(yōu)質(zhì)葡萄酒鼻祖的法國(guó)也不曾幸免，其南部出產(chǎn)的以佳麗釀（Canignan）為主釀酒葡萄的紅葡萄酒也是相當(dāng)?shù)土印?/p>
釀好的葡萄酒可以高溫殺菌嗎?
不可以，高溫加熱會(huì)使酒精蒸發(fā)的那么自釀葡萄酒如何殺菌呢 第一，器皿要用玻璃的，（大玻璃瓶）。 第二葡萄一定要洗凈去蒂晾干， 第三葡萄一定要把不新鮮的挑出來(lái)。 第四，也是最重要的，密封一定要嚴(yán)實(shí)，告訴你個(gè)簡(jiǎn)單方法：大火點(diǎn)蠟燭，讓蠟滴在封口的結(jié)合處，不要用方便袋封口，一定用塞子。提醒你葡萄不能用高溫，記?。喊l(fā)酵完成就自然殺菌，但是濾完酒也要密封。 第五，將裝葡萄酒的瓶子洗干凈備用，將釀制好的酒過(guò)濾出來(lái)，裝入瓶子里，用裝食品的塑料袋將瓶口封死，用繩子將瓶口綁緊，放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡（水的溫度達(dá)到70度，不能燒開(kāi)，否則酒精會(huì)蒸發(fā)掉），即將火熄滅，燜幾分鐘再取出。經(jīng)過(guò)殺菌消毒處理的葡萄酒可以放心食用。
400左右紅酒推薦?
四百左右的紅酒推薦如下幾款： 1.安第斯之箭科爾特紅葡萄酒398/瓶 2.巴斯克珍藏卡麥妮350/瓶(價(jià)格沒(méi)到400但是酒品質(zhì)絕對(duì)在400以上.) 3.巴斯克十世580/瓶 4.南非大拉菲550/瓶 5.蒙特斯紫天使紅酒價(jià)格是550/瓶 這幾款目前是蘇星光給客戶(hù)推薦最多的幾個(gè)酒款，也是性?xún)r(jià)比非常高的酒款！
一，長(zhǎng)城葡萄酒，中糧酒業(yè)有限公司，長(zhǎng)城葡萄酒，紅酒知名品牌，世界500強(qiáng)企業(yè)中糧集團(tuán)旗下馳名品牌，中國(guó)著名葡萄酒行業(yè)標(biāo)志性品牌。 二，張?jiān)Ｆ咸丫?，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰?，張?jiān)Ｆ咸丫疲t酒知名品牌，上市公司，中華老字號(hào)，博鰲亞洲論壇指定用酒，世界500強(qiáng)財(cái)富論壇年會(huì)指定干紅產(chǎn)品，中國(guó)較大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)之一。 三，奔富紅酒，奔富酒莊釀造出的高品質(zhì)葡萄酒。奔富Penfolds是澳大利亞最著名，也是最大的葡萄酒莊，它被人們看作是澳洲紅酒的象征，被稱(chēng)為澳洲葡萄,在澳洲，這是一個(gè)無(wú)人不知，無(wú)人不曉的品牌。
1、奔富麥克斯。奔富作為澳大利亞最著名也是最大的葡萄酒莊，很多人不僅因?yàn)樗拿趾寐?tīng)，更是因?yàn)轫樆?xì)膩的口感，如涓涓細(xì)流滋潤(rùn)著心田。 2、黃尾袋鼠半干型，黃尾袋鼠也是澳洲的大品牌酒莊，出口銷(xiāo)量占據(jù)澳洲紅酒常年第一，而且在米國(guó)的回購(gòu)率高達(dá)67%，一方面是因?yàn)榘敫尚涂诟懈m合大多數(shù)朋友的味蕾，另一方面，它的價(jià)格很低，一般在70左右/瓶。
阿斯蒂有兩個(gè)DOCG分級(jí)（意大利最高級(jí)別）：阿斯蒂和莫斯卡托阿斯蒂 共同點(diǎn)是：都是莫斯卡托的葡萄品種釀造的 區(qū)別是： 阿斯蒂：酒精度在6%vol-8%vol，甜度低，高泡，一般100元以?xún)?nèi)就可以買(mǎi)到經(jīng)典酒莊的質(zhì)量很好的酒款啦
