干紅蔔萄酒發(fā)酸了能喝喝嗎?

葡萄酒有最佳飲用期，普通葡萄酒的生命期也就四五年，好一點(diǎn)可以超過十年，最好的葡萄酒可以超過30年。但是葡萄酒中的甜酒是最耐儲(chǔ)藏的！最佳飲用期內(nèi)的葡萄酒口感最佳（香氣最濃，單寧圓潤(rùn)，酒體結(jié)構(gòu)平衡和諧），過了最佳飲用期葡萄酒的口感或者說品質(zhì)會(huì)走下坡路，當(dāng)葡萄酒的年齡過老，葡萄酒給人帶來的享受感為負(fù)時(shí)我們就說葡萄酒變質(zhì)了。至于壞沒壞，打開喝一下就知道了，如果你開瓶后有酸味就別喝了。那說明酒精變成醋酸了……酒體變得渾濁或者都長(zhǎng)白毛了那就算了。

自制紅酒第六天酒有點(diǎn)酸味正常嗎?

自制紅酒有酸味我覺得不應(yīng)該，也有點(diǎn)不太正常，今年夏季，我家的葡萄大豐收，我一連做了兩次，每次都做二三十斤，葡萄酒現(xiàn)在存放了有倆月了吧，喝的時(shí)候從始至終都沒有酸味。 我家葡萄酒制作的方法是： 葡萄從藤上采摘下來，然后去掉壞的發(fā)霉的，然后放入水盆里清洗干凈，撈出晾曬干水分，摘下葡萄，放入盆中，一斤葡萄加入一兩白糖，下手把葡萄抓個(gè)稀巴爛，沒有顆粒為止，讓葡萄和白糖均勻的融合在一起，放入玻璃罐內(nèi)，蓋上蓋子，再讓它自然的發(fā)酵，十天左右就差不多可以飲用了，這就是我家一直堅(jiān)持自釀葡萄酒的方法，味道好極了，口感比外面的還要好，因?yàn)槭亲约液鹊模瑳]有摻假，味道都是挺純正的。希望可以幫到你！

紅酒發(fā)酸能喝嗎?

不一定能喝 紅酒發(fā)酸是否能喝要根據(jù)酸味的大小來決定的，如果只是輕微的酸味，則可以喝，如果是較重的酸味，則不能喝。

紅酒喝著有酸味正常嗎?

紅酒在飲用的時(shí)候出現(xiàn)酸味其實(shí)是很正常的，引起酸味的唔知就是酒石酸。葡萄中含有的酒石酸其實(shí)是比較高的，所以在制作葡萄酒的時(shí)候，也是會(huì)把這種物質(zhì)帶入到里，所以大家在喝紅酒的時(shí)候自然就會(huì)有酸的感覺。

葡萄酒發(fā)酸?

再好的葡萄酒喝著都有一點(diǎn)酸酸的味道，一點(diǎn)點(diǎn)酸是葡萄酒本身的味道，并不是葡萄酒壞了。如果酸味太重，就說明葡萄酒沒醒好或者醒過了，錯(cuò)過了最佳飲用時(shí)間。