奔富木塞和旋蓋區(qū)別?

奔富木塞和旋塞的區(qū)別： 奔富軟木塞：具有天然的木質(zhì)細胞結(jié)構(gòu)及透氣性，有助于葡萄酒呼吸熟成，增強陳年能力，現(xiàn)在市場上奔富大部分高端紅酒，基本上都是采用木塞。 奔富紅酒螺旋塞：密封性極強，有助于保留新鮮果味，延長葡萄酒儲存時間，具有一擰就喝的獨特便利性，方便消費者飲用，避免沒有開瓶器開啟木塞紅酒的尷尬。 澳洲奔富螺旋蓋的好處是不存在木塞的污染情況，對于白葡萄酒而言，可能更好的保持住酒中的香味。與軟木塞對比，螺旋蓋比較容易開啟，不需要用到工具。缺點就是螺旋蓋的不佳，隊友有陳年潛力的葡萄酒在陳年過程中需要和氧氣接觸。 軟木塞的優(yōu)點是可以很好地保證瓶內(nèi)之酒的呼吸，更好地陳年。和螺旋蓋相比，軟木塞價格略微昂貴，還會存在軟木塞污染的風(fēng)險。

木塞防水嗎?

防水 防水性 軟木塞在具備輕微透氣性的同時能夠很好的防水、防潮,這對葡萄酒來說是特別完美的。 使用軟木塞的優(yōu)點 1、可壓縮性 軟木塞可以很容易被壓縮，而且不易折斷，這使得木塞在進入瓶口和拔出瓶口時都非常簡單容易。 2、具有輕微的透氣性 輕微的透氣性可以讓葡萄酒在儲存時得到緩慢的氧化，又不至于使葡萄酒變質(zhì)。 3、防水性 軟木塞在具備輕微透氣性的同時能夠很好的防水、防潮，這對葡萄酒來說是特別完美的。 軟木塞的分類 香檳塞 香檳塞在所有酒塞中算是外表比較怪的一種，像一個蘑菇，這是因為香檳中含有二氧化碳，為了保證氣密性，木塞會做的很大，進行壓縮后，再塞到酒瓶中，經(jīng)過長時間的儲存后，木塞就會保持這種形狀，變?yōu)榱四⒐綘睢?/p>

木塞本身并不是防水材料，但是經(jīng)過處理和加工后可以達到防水效果。在生產(chǎn)過程中，木塞會被涂上一層防水劑或經(jīng)過熱處理來增強其防水性能。此外，木塞還可以被用來制作防水塞子，防止水流進入容器或管道。因此，木塞可以在一定程度上實現(xiàn)防水效果，但并不是完全的防水材料。在實際使用中，需要根據(jù)具體情況進行選擇和處理。

木塞有一定的防水性能，但并不是完全防水。木塞本身的材質(zhì)具有一定的水分吸收能力，因此如果長時間處于潮濕的環(huán)境中，木塞可能會逐漸吸收水分，導(dǎo)致變形、膨脹、開裂等問題。 為了提高木塞的防水性能，可以采用一些特殊的處理方法，如涂上防水涂層、加入防水劑等。但是需要注意的是，使用木塞時還是需要避免長時間浸泡在水中，以免影響使用壽命。

為什么紅酒瓶塞會有結(jié)晶?

對于葡萄酒而言，葡萄酒產(chǎn)生結(jié)晶石的狀況并非偶發(fā)事件，而是因為在某個特定的環(huán)境所產(chǎn)生出來的酒內(nèi)結(jié)晶體，無論是白葡萄酒或紅葡萄酒都有可能產(chǎn)生這種物質(zhì)，甚至酒質(zhì)干凈、澄透之葡萄酒也可能會出現(xiàn)沉淀物—葡萄酒結(jié)晶石。葡萄酒結(jié)晶石的形狀，沒有一定的規(guī)律，有時還有點黏性，通常附著在瓶底、瓶肩，或者因為長期平放的原因出現(xiàn)在軟木塞底端。 葡萄果實含有多種成分，果糖、膠質(zhì)、汁液、色素、果酸、酚類等物質(zhì)，其中果酸里所含有的一種酸—酒石酸，即是葡萄酒形成酒石結(jié)晶主要成分的來源。葡萄經(jīng)釀制之后，酒石酸仍然存在于葡萄酒的酒液里面，并沒有被轉(zhuǎn)成另一種形態(tài)的成分，有些果酸里的成分則會被改變成另一種形態(tài)的酸，如葡萄的蘋果酸被轉(zhuǎn)化成乳酸。 許多的釀酒廠了解這種狀況，所以在葡萄酒裝瓶前，都會利用溫控設(shè)備先行地去除酒石酸，但仍有少量的酒石酸存留在酒液里，一旦葡萄酒在適合的環(huán)境里，酒石酸會開始聚合，慢慢地積累成結(jié)晶體或塊狀物。

紅酒瓶蓋木塞開一半壞了怎么辦?

1. 發(fā)生木塞斷裂的情況，要將包裹住瓶頸的酒封全部揭開，觀察瓶頸殘留木塞的情況，如果仍有大部分木塞卡住瓶頸的話，可以繼續(xù)使用螺旋開瓶來拔出酒塞。具體操作方法如下：用一塊方巾小心擦拭瓶口，清理斷裂處的碎屑，將瓶身傾斜45度，從木塞斷裂處小心地鉆入木塞，這時候因為受力是傾斜朝向瓶壁的，不容易把剩下的木塞推下去。螺旋鉆快接近木塞底部之后放正瓶身，小心地把軟木塞提上來。 2. 當(dāng)一些葡萄酒的軟木塞太過脆弱，繼續(xù)使用螺旋開瓶器可能會讓木塞破碎，這時候可以使用Ah-So開瓶器來開瓶，這種開瓶器雖然用途不多，卻能用來應(yīng)對這種脆弱的斷塞。具體操作方法如下：首先，將兩支鐵片插入酒瓶的縫隙中，使力將鋼片緩緩?fù)虏迦?，感覺鐵片插入至一個極限，然后慢慢順時針旋轉(zhuǎn)鐵片向上拔出軟木塞。 3. 如果上述方法不行的話，就清理好瓶口的木屑，將斷裂的木塞輕輕地捅進瓶中，不僅會讓葡萄酒外觀不好看，而且木塞有霉菌的話，就會直接毀了一整瓶酒，不到最后一步盡量別用這種方法。做完這一步，就要將酒倒出來。 首先準(zhǔn)備一張濾紙，再準(zhǔn)備一只醒酒器，在瓶口放一張濾紙，將酒緩慢地通過濾紙倒入醒酒器中，過濾掉橡木屑和橡木塞。

據(jù)查，紅酒瓶蓋木塞開一半壞了的解決方法是：找個細長的小刀，帶手柄的那種，輕輕插入木塞，旋轉(zhuǎn)，慢慢拔出。這種方法要十分小心，不要傷到自己，最好配戴手套。

紅酒木塞區(qū)別?

而封存葡萄酒的軟木塞更是能識別一瓶葡萄酒的品質(zhì)，甚至有愛好者以收集軟木塞為趣，除了是一種鑒別常識，更頗有樂趣。 發(fā)明軟木塞的是法國唐培里儂修士（Dom Perignon），他的名字至今還是名貴的香檳名稱。軟木塞的材料是橡樹皮，這種樹皮很厚，而且是有彈性的，割了一層以后，過幾年新皮又長出來可以繼續(xù)割了，軟木塞通常用模具壓出來。 -整木塞：如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點品質(zhì)的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內(nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種微透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。 -碎木塞：如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉的。最近幾年出現(xiàn)了用細末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長途運輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。 -長木塞：木塞長短的不同之處經(jīng)常喝酒的人會發(fā)現(xiàn)，有的塞子長，有的塞子短。這種長塞子往往比常規(guī)的塞子長出四分之一。塞子長的通常來講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒最起碼具有五年以上的陳年潛力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因為長的木塞一定是比短的要貴的，長時間瓶陳，酒液會往木塞里滲透的，長的封存就更加的保險，這種長塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國歐洲的為主。 -短木塞：而不需要陳年多長時間就可以喝的，就沒必要花更多的成本使用長木塞了。

紅葡萄酒鋁蓋和木塞的區(qū)別?

主要不同，酒的保存期和蓋彈性，收縮，通脹性。軟木塞具有柔軟且彈性較強的特點，它有許多細密的小孔，當(dāng)用它封緊瓶頸后，軟木經(jīng)與酒液接觸就膨脹起來，塞緊了瓶頸的空隙，阻止酒液滲漏；同時酒液還可以通過軟木塞自身的微孔接觸微量的空氣，達到呼吸和發(fā)育的目的，在裝瓶后繼續(xù)完成其成熟過程，另外，軟木塞的成分浸泡到酒里，也會增加酒的結(jié)構(gòu)感，成為高檔酒。 使用金屬瓶蓋塞的葡萄酒一般而言都比較低檔而價格便宜，無軟木塞功能。好品質(zhì)的葡萄酒大部分是使用軟木塞，而且軟木塞酒的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

木塞子好一些，鋁蓋會有化學(xué)反應(yīng)。 紅酒就是葡萄灑，葡萄酒的原料是葡萄，而葡萄是含糖的水果，釀成酒以后糖會變成果糖，葡萄酒可以放置很長時間的，時間越久味道越醇，如果用鋁蓋酒與蓋子長時間接觸會產(chǎn)生氧化鋁，產(chǎn)生毒素，而用木塞即可長時間保存，也避免產(chǎn)生氧化毒素。 所以葡萄紅酒大多使用木塞瓶蓋子。