散裝紅酒什么意思?

散裝的歷史說(shuō)來(lái)話(huà)長(zhǎng)，自從人類(lèi)開(kāi)始造酒開(kāi)始，人們便開(kāi)始飲用散裝酒，后來(lái)人們發(fā)現(xiàn)散裝酒不好攜帶。于是便用陶瓷、牛皮袋裝酒；由于做酒的越來(lái)越多，人們很難分辯市場(chǎng)上的酒什么好什么壞，于是聰明的釀酒人，開(kāi)始使用在酒瓶作標(biāo)志。 現(xiàn)在所謂的商標(biāo)，以此來(lái)與其它酒做區(qū)別，漸漸地包裝越來(lái)越規(guī)范，逐漸成了現(xiàn)在的禮品酒。 有錢(qián)人注重酒的包裝，認(rèn)為包裝越好酒就越好，于是喝上包裝精美的假酒了，還說(shuō)酒好喝；窮人喝不起帶包裝的酒，只好買(mǎi)散酒盡興，因?yàn)樯⒕埔话阆葒L后買(mǎi)，窮人一般喝不上假酒，因此聰明的有錢(qián)人也開(kāi)始買(mǎi)散裝酒喝，只要是好酒多少錢(qián)都行。

散裝紅酒一般都是自家用葡萄釀造而成，除了自家飲用外，還有在小店銷(xiāo)售或在網(wǎng)店銷(xiāo)售的。 這種酒沒(méi)有包裝但價(jià)錢(qián)便宜，成為許多嗜酒者的最?lèi)?ài)?！　‖F(xiàn)在一些酒廠(chǎng)也會(huì)買(mǎi)散裝紅酒，但酒廠(chǎng)的散裝酒通常都是整桶賣(mài)。

怎樣辨別散裝葡萄酒真假，請(qǐng)師傅賜教?

方法一：看瓶蓋 一般來(lái)說(shuō)，真的葡萄酒瓶蓋上有兩個(gè)小眼兒，這兩個(gè)小眼兒是葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)透氣呼吸的小孔，如果瓶蓋上面臉透氣的小孔都沒(méi)有，這樣的葡萄酒就不要選了。 方法二：看酒塞 看橡膠酒塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣，開(kāi)瓶飲用前，先看看熱縮帽和軟木塞，如果酒塞的年份與酒標(biāo)的不一致，那就要當(dāng)心了。 方法三：看背標(biāo) 葡萄酒如果是進(jìn)口的，一定會(huì)有中文的背標(biāo)，這是我國(guó)規(guī)定，如果購(gòu)買(mǎi)的手，發(fā)現(xiàn)沒(méi)有，這一定是假的紅酒，或者是走私紅酒，所以沒(méi)有中文背標(biāo)的紅酒就不要買(mǎi)了。 ? 方法四：看原標(biāo) 進(jìn)口紅酒含量上習(xí)慣用的是CL，而我國(guó)則用的是ML，一般一瓶紅酒含量顯示為75CL，中文的背標(biāo)上會(huì)寫(xiě)750ML，如果發(fā)現(xiàn)紅酒的原標(biāo)上用的是750ML，那就有可能是假的了。 方法五：看原料 最后一個(gè)就是要看原料，釀造的葡萄酒除了葡萄汁之外，瓶身還會(huì)有二氧化硫的標(biāo)注，葡萄酒肯定會(huì)有含有二氧化硫，因?yàn)檫@能起到防腐和穩(wěn)定的作用，如果沒(méi)有二氧化硫，選擇的時(shí)候就要注意了。

簡(jiǎn)單點(diǎn)的，酒得打開(kāi)，拿塊白色的餐巾紙，滴幾滴在上面，看酒能否均勻的散開(kāi)，如果能均勻的散開(kāi)，那就是真的。還有就是不打開(kāi)看顏色、沉淀物等，這些得有經(jīng)驗(yàn)

瓶裝和散裝的葡萄酒可保存多久，仍可以喝呢?

開(kāi)封的葡萄酒可以保存一至七天，未開(kāi)封的葡萄酒可以保存幾年至幾十年。葡萄酒的品種比較，因?yàn)槠咸丫频钠焚|(zhì)和保存的環(huán)境不同，所以存放的時(shí)間也會(huì)不一樣。開(kāi)封后的葡萄酒需要在短時(shí)間內(nèi)將其喝完，否則會(huì)影響品質(zhì)。未開(kāi)封的葡萄酒，應(yīng)該存放在通風(fēng)避光的地方。