紅酒橡皮塞可以干什么?
紅酒橡木塞也是作為好酒的一個識別配件,上面會有酒的對應信息,同時看橡木塞是否為原橡木制作,傳統(tǒng)的舊世界產(chǎn)酒國基本都是用的原橡木塞,新世界產(chǎn)酒國,以澳大利亞為代表,使用了螺旋塞,橡膠塞。 這個塞子,可以拿個罐子裝起來,擺在家里做裝飾品,凸顯點文化氣息!
橡木塞是用什么樹做的?
如何比較的紅酒橡木塞好壞,有些打開時比較容易碎,為什么?
高檔瓶塞一般時采用栓樹皮制作的軟木塞,密封的同時能保證一定程度上的透氣,也就是能讓葡萄酒進行“呼吸”。 如果瓶塞容易碎,如果是年份久遠的老酒,那是可以理解的;不然就是采用質量低劣的瓶塞,而自然地,酒也不會是好酒。
紅酒木塞的等級和分類?
紅酒木塞的等級通常是根據(jù)其材料、加工工藝和品質等方面來劃分的。以下是幾種常見的紅酒木塞等級和分類: 天然軟木塞(Natural Cork):這是最常用的紅酒木塞,它來自栓皮櫟樹的樹皮,經(jīng)過加工后制成。天然軟木塞的品質因樹齡、產(chǎn)地和加工工藝不同而有所差異,一般分為高、中、低三個等級。高品質的天然軟木塞柔軟細膩,富有彈性,能夠很好地保持紅酒的香氣和口感; 聚合軟木塞(Agglomerate Cork):這是一種將小塊天然軟木塞壓合成一體的木塞,它的品質取決于天然軟木塞的質量和加工工藝。聚合軟木塞相對較便宜,但也能夠保持紅酒的品質; 高密度軟木塞(High Density Cork):這是一種相對較新的木塞,它是由多層天然軟木塞壓制而成,具有很高的密度和強度,能夠很好地保持紅酒的品質。 需要注意的是,木塞的品質并不是決定紅酒品質的唯一因素,紅酒的品質還受到酒莊、年份、葡萄品種、釀造工藝等多方面的影響。
合成塞:一般橡木塞兩端是完整的橡木片,中間是用細末黏合起來的軟木塞。這種塞子的好處是不容易漏酒,適合于酒的長途運輸,一般用于普通和中檔的葡萄酒。 橡膠塞:這樣的塞子一般在新世界低端酒中用得比較多。 碎木塞:一瓶酒如果用的是用碎木組合起來的軟木塞,那它基本是一款普通的甚至質量比較低的葡萄酒,買來后要盡快喝掉。
干紅葡萄酒鐵蓋與橡木塞區(qū)別?
鐵蓋不透氣,橡木塞透氣 木塞帶有彈性和透氣性,這既是它的優(yōu)點,也是它的缺點。優(yōu)點是因為它有良好的密封性,瓶里的液體不易溢出,透氣性能讓葡萄酒在瓶中也能繼續(xù)發(fā)展??杀锥司褪钱斒褂脮r間比較長的時候,隨著氧化作用,軟木塞彈性會逐漸消失。
區(qū)別在于酒瓶封瓶口的材質不同,效果不同。干紅葡萄酒鐵蓋封瓶口如果時間長了,鐵蓋容易氧化并生銹,同的容易漏氣。用橡木塞封瓶口是最好的選擇,橡木塞吸收一定的水份后膨脹,即不能氧化腐蝕,漏氣的可能性幾乎為零。
鐵蓋的成本低,便于再次保存。能保留更多的果香味,開蓋也很方便。 木塞作為紅酒瓶的塞子不僅便于開塞,也對紅酒能有進一步氧化的有好處,保證更好的口感,所以有了木塞,但紅酒的檔次高低不一樣,木塞造價也不一樣,越貴好酒木塞越好