什么是純鮮啤酒?
生啤酒（鮮啤酒）是指包裝后不經(jīng)巴氏滅菌的啤酒，其味道鮮美，但容易變質(zhì)，不易保存。生啤酒經(jīng)嚴(yán)格的過(guò)濾程序，將雜質(zhì)除去后，變成為純生啤酒（純鮮啤酒）。 純鮮啤酒：采用特殊的釀造工藝，嚴(yán)格控制微生物指標(biāo)，使用包括0.45微米微孔過(guò)濾的三級(jí)過(guò)濾，不進(jìn)行熱殺菌，口感較熟啤酒稍好，保質(zhì)期和熟啤類(lèi)似。
鮮啤因營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“液體面包”的雅稱(chēng)。在1972年墨西哥召開(kāi)的世界第九次營(yíng)養(yǎng)食品會(huì)議上，被推薦為營(yíng)養(yǎng)食品。啤酒除含有酒精和二氧化碳外，還含有多種氨基酸，維生素，糖類(lèi)，無(wú)機(jī)鹽等成分。1L原汁濃度為12BX°的啤酒，其熱量相當(dāng)于770克牛奶或210克面包。人一天需要2986千卡熱量，每升啤酒可產(chǎn)生788千卡熱量，相當(dāng)于成人每天需要熱量的1/4強(qiáng)，所以冬天飲用時(shí)可使身子暖和起來(lái)，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。啤酒中含有多種維生素和17種人體日常所需的氨基酸，可成為菜和水果的代用品。 因人而宜，啤酒還具有一些醫(yī)療作用，啤酒中含有酒花素，有強(qiáng)心，鎮(zhèn)靜等功效，還可以開(kāi)胃健脾，促進(jìn)血液循環(huán)作用。
純鮮啤酒（Draught Beer）又稱(chēng)為“生啤"。酒液不經(jīng)過(guò)巴氏滅菌法處理的統(tǒng)稱(chēng)為鮮啤酒。因啤酒中保存了一部分營(yíng)養(yǎng)豐富的酵母菌，所以口味比普通瓶裝熟啤鮮美。但常溫下不能長(zhǎng)時(shí)間存放，低溫下可保存3天左右，0℃-5℃冷藏可保存一個(gè)月左右。 其產(chǎn)品就地銷(xiāo)售，多數(shù)桶裝鮮啤酒具有爽口美味的優(yōu)點(diǎn)，國(guó)外采用“瞬時(shí)殺菌”方法或“無(wú)菌膜過(guò)濾工藝",而不用巴氏滅菌法，使啤酒不易變質(zhì)，且較好地保留了鮮啤酒的優(yōu)點(diǎn)。
拜仁菲爾德鮮啤酒怎么樣?
很不錯(cuò)。 拜仁菲爾德啤酒很不錯(cuò)價(jià)格也不是很貴，在德國(guó)也是有比較悠久的歷史了。 啤(pí)酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。
非常好，因?yàn)榘萑史茽柕迈r啤酒碳水化合物豐富，魚(yú)肝油含量高，喝了可以生津止渴，還能快速恢復(fù)身體的毛細(xì)血管，促進(jìn)血液流通
扎啤(特別是鮮啤)為什么比普通啤酒好喝?
扎啤是生啤,但又有別于普通的鮮啤酒 ，扎啤是通過(guò)使用專(zhuān)業(yè)加工設(shè)備及特殊工藝除菌以達(dá)到啤酒的生物穩(wěn)定性。在運(yùn)輸過(guò)程中必須用冷藏車(chē)，在銷(xiāo)售過(guò)程中，扎啤通常是儲(chǔ)存在不銹鋼扎啤桶內(nèi)，利用二氧化碳背壓后，再經(jīng)過(guò)帶制冷裝置的售酒機(jī)來(lái)銷(xiāo)售。如今市場(chǎng)上出售的幾元1扎的啤酒，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的鮮啤酒。這種鮮啤酒在市場(chǎng)上通常是儲(chǔ)存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內(nèi)，利用桶本身的保溫功能來(lái)達(dá)到保鮮和適宜的溫度?，F(xiàn)在餐館里賣(mài)的所謂的扎啤大都是裝在不銹鋼桶內(nèi)的普通鮮啤酒。這種不銹鋼桶由于是雙層保溫，因此啤酒的口感既清涼可口，價(jià)格又便宜，很受普通百姓的歡迎。于是人們就把普通鮮啤誤認(rèn)為是扎啤了。啤酒按生產(chǎn)方式可分為生啤和熟啤。生啤是指不經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)高溫殺菌的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)。因此，市場(chǎng)上很多生啤都是桶裝的。熟啤是經(jīng)過(guò)滅菌處理的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)。 生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解、增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能，易使人發(fā)胖，所以瘦人宜飲生啤。熟啤則經(jīng)巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了，所以胖人宜喝熟啤.
鮮啤酒和普通啤酒的區(qū)別?
鮮啤和普通啤酒的區(qū)別是鮮啤酒一般不經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或瞬時(shí)高溫滅菌。對(duì)于鮮啤來(lái)說(shuō)，一般只有短短24小時(shí)的生命。由于麥汁中的天然酵母和活性氨基酸非常容易腐敗，鮮啤對(duì)貯存溫度的要求很高。 鮮啤所保留的天然酵母和活性氨基酸，能夠給人帶來(lái)新鮮而豐富的完美口感，還可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃液分解，加快消化。
燕京鮮啤罐裝口感怎么樣?
燕京鮮啤罐裝麥芽汁濃度10度，屬于經(jīng)典的中等濃度，酒精含量3.6度左右，在啤酒中是適中的度數(shù);燕京鮮啤瓶裝麥芽汁濃度有10度、8度這兩種，酒精度數(shù)2.5度左右。 燕京鮮啤好在哪 燕京啤酒0氧化，更新鮮的口感體驗(yàn)。豐富而潔白的泡沫覆蓋在酒液之上。啤酒入口清爽，下咽后細(xì)膩綿長(zhǎng)。 口感味道 燕京啤酒更地道的味道，倒進(jìn)杯子里啤酒迅速起沫，厚實(shí)潔白的泡沫漂浮在啤酒之上，喝到嘴里啤酒帶著濃郁的麥芽香氣，入口不澀，下咽后更是從舌尖一直鮮爽到胃里。
青島四廠的鮮啤好喝么?
我的回答是，青島四廠的鮮啤還是蠻好喝的，如果是當(dāng)天的鮮啤酒，味道還要更好一些。 青島的鮮啤主要是看是否是新鮮的，無(wú)論是機(jī)場(chǎng)的啤酒，主要是當(dāng)天新罐裝的啤酒，味道都不會(huì)太差，四廠啤酒相對(duì)于一廠，二廠的罐裝啤酒來(lái)說(shuō)，口感還是要差一些，但如果都是當(dāng)天產(chǎn)的新鮮罐裝啤酒，口感上不會(huì)差很多，充其量就是啤酒花的香味淡一些而已，完全不影響飲用
青島四廠的鮮啤還是挺好喝的。青島地區(qū)的鮮啤好像都是四廠出的，一廠啤酒最好喝。二廠也不錯(cuò)，四廠散裝啤酒很不錯(cuò)的，五廠是瓶裝啤酒
