2023年，全國啤酒行業(yè)實(shí)現總產(chǎn)量3789萬(wàn)千升 ,同比增長(cháng)0.8%，實(shí)現銷(xiāo)售收入為1863億元，同比增長(cháng)8.6%；實(shí)現利潤總額260億元，同比增長(cháng)15.1%，連續多年保持全球第一大啤酒生產(chǎn)和消費國的地位。2023年以來(lái)，我國啤酒市場(chǎng)在競爭中發(fā)展壯大，在多方博弈中波瀾起伏，上演了一幕幕啤酒發(fā)展的動(dòng)人話(huà)劇。精釀啤酒突起，千元啤酒炫眼，體育營(yíng)銷(xiāo)、音樂(lè )營(yíng)銷(xiāo)、體驗營(yíng)銷(xiāo)等花樣百出，以青島、華潤和燕京為代表的國內巨頭的各項市場(chǎng)活動(dòng)如火如荼。從品牌到市場(chǎng)，從價(jià)格到促銷(xiāo)，可謂是精彩紛呈，看點(diǎn)不斷。目前，在全球經(jīng)濟復蘇放緩，而我國經(jīng)濟穩定向前的背景下，歐美等發(fā)達國家的啤酒市場(chǎng)已接近飽和，而14多億的中國市場(chǎng)活力足、潛力大，被國際啤酒業(yè)譽(yù)為全球“最后一個(gè)”蛋糕市場(chǎng)。所以外國的啤酒商對中國啤酒市場(chǎng)虎視耽耽，夢(mèng)寐以求地希望通過(guò)中國的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )與相對較低的產(chǎn)品成本，能幫助他們進(jìn)入這個(gè)14多億入口的世界第一大啤酒市場(chǎng)。在中外啤酒巨頭都看好我國啤酒市場(chǎng)的情況下，2024年我國啤酒市場(chǎng)態(tài)勢如何，未來(lái)又將走向何方呢？

一是我國啤酒市場(chǎng)前景看好，發(fā)展依然具有潛力與活力。隨著(zhù)三年疫情轉段與經(jīng)濟的復蘇，我國經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入快車(chē)道，國內居民收入和消費者生活水平的持續提高。居民收入穩定增長(cháng)，城鎮儲蓄水平持續提高，收入和支出預期趨好，為啤酒消費提供了根本保證。我國是擁有14多億入口的消費大國，人口眾多為啤酒市場(chǎng)開(kāi)拓了空間；消費環(huán)境和消費政策逐步完善，居民消費結構升級持續推進(jìn)，啤酒消費需求有望保持高質(zhì)量的穩定增長(cháng)，我國啤酒市場(chǎng)的未來(lái)仍有潛力。回顧我國啤酒發(fā)展，可以看到我國啤酒活力、動(dòng)力和定力。從1981年以來(lái)，我國啤產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，整個(gè)80年代到90年代初期保持了高速度的增長(cháng)。到了1995年增速趨緩。1997年產(chǎn)量達1750萬(wàn)噸，產(chǎn)銷(xiāo)量每年以6%~7%的速度遞增，開(kāi)始步入穩定的成熟期，但我國啤酒年平均增長(cháng)量仍保持在100萬(wàn)噸左右，市場(chǎng)大，有很大的發(fā)展潛力。進(jìn)入21世紀，對于中國啤酒業(yè)來(lái)說(shuō)又面臨著(zhù)新機遇，2001年全國啤酒產(chǎn)量2273.8萬(wàn)噸，2002年的總產(chǎn)量為2300多萬(wàn)噸。2003年的啤酒總產(chǎn)量超過(guò)2002年的總產(chǎn)量為2400多萬(wàn)噸。當時(shí)，時(shí)任全國啤酒大麥生產(chǎn)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)白普一等業(yè)內人士預計，我國啤酒的年消費量將以20%的速度遞增，有可能在3年內成為世界第一大啤酒生產(chǎn)國。在變?yōu)槠【飘a(chǎn)量大國的同時(shí)也會(huì )逐漸變?yōu)槠【葡M大國，我國將會(huì )成為世界第一大啤酒消費市場(chǎng)，消費量將會(huì )達到2300~2600萬(wàn)噸。這個(gè)預判果然變?yōu)楝F實(shí)。2002年后，雖然基數不斷增大，但是增速仍在加快。21世紀前6年間，啤酒市場(chǎng)容量和產(chǎn)量增長(cháng)了66.7%，年均增幅8.9%，年均增量262萬(wàn)噸；市場(chǎng)消費量出現了大的增長(cháng)，年人均消費量從19.2升升至28.9 升，增長(cháng)了50.5%。其中，2006年啤酒產(chǎn)銷(xiāo)量增長(cháng)速度已經(jīng)創(chuàng )了1995年以來(lái)的增長(cháng)高點(diǎn)。中國副食流通協(xié)會(huì )發(fā)布的《2006～2007中國糖酒業(yè)市場(chǎng)年度報告》表明，我國啤酒產(chǎn)量已連續4年保持世界第一，是世界上啤酒市場(chǎng)增長(cháng)最快的地區之一。根據《2006～2007中國糖酒業(yè)市場(chǎng)年度報告》，2006年我國啤酒產(chǎn)量為3515萬(wàn)噸，同比增長(cháng)14.7％；全行業(yè)規模以上企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售收入838.8億元，同比增長(cháng)16.37％，利潤總額36.76億元。自2002年我國啤酒產(chǎn)量（市場(chǎng)容量）達到2386.83萬(wàn)噸，一舉超越美國成為世界啤市的第一啤酒大國，至2007年的3931.37萬(wàn)噸，已連續6年穩居世界首位。2009年全年中國啤酒產(chǎn)量為4236.38萬(wàn)噸，增速7.09%，較2008年上升1.63個(gè)百分點(diǎn)；2010年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量4483萬(wàn)噸，同比增長(cháng)6.3%，增速與2009年基本持平；2011年我國啤酒產(chǎn)量完成4898.8萬(wàn)噸，比上年同期(調整數4426.6萬(wàn)噸)增長(cháng)10.7%(如按當年公布數4483.0萬(wàn)噸計算為9.3%)，我國啤酒已經(jīng)連續10年成為世界產(chǎn)量第一，連續多年穩居世界老大之席位。2012年中國啤酒產(chǎn)量4902.00萬(wàn)噸，同比增長(cháng)3.06%；2013年中國啤酒產(chǎn)量再創(chuàng )新高，突破5061.5萬(wàn)噸，增長(cháng)4.59%；2014年中國啤酒行業(yè)產(chǎn)量負增長(cháng)，實(shí)現產(chǎn)量4922萬(wàn)噸，同比下降0.96%，2015年中國啤酒產(chǎn)量4715.72萬(wàn)噸，同比下降5.06%；2016年全國啤酒總產(chǎn)量為4506.4萬(wàn)噸，同比下滑4.4%；2017年，國內啤酒行業(yè)實(shí)現啤酒產(chǎn)量4401.5萬(wàn)噸，同比增長(cháng)0.7%；2018年中國啤酒產(chǎn)量3812萬(wàn)噸，增長(cháng)0.5% ；2019年全國啤酒產(chǎn)量為3765.3萬(wàn)噸，同比增長(cháng)1.1%；2020年，我國啤酒產(chǎn)量完成3411.1萬(wàn)噸，比上年同期3765.3萬(wàn)噸，同比減少7.04%。雖然，近年來(lái)有所調整，但啤酒生產(chǎn)和消費的基數依然很大，中國啤酒工業(yè)保持了良好的發(fā)展勢頭，成為全球啤酒業(yè)的翹楚。另一方面，我國人均啤酒消費量仍很低。以人均占有量來(lái)說(shuō)，美國和德國人均年消費啤酒分別是154升和172升，世界平均水平是40升，樂(lè )觀(guān)地說(shuō)我們還不到20升。這說(shuō)明我國啤酒市場(chǎng)前景廣闊，具有巨大的增長(cháng)潛力。

二是國內啤酒市場(chǎng)供求格局與產(chǎn)品結構將會(huì )隨季節氣候的變化和地域的不同而發(fā)生根本性變化。特別是進(jìn)入5月份后全國啤酒市場(chǎng)將會(huì )啟動(dòng)夏季旺銷(xiāo)行情，出現穩中有旺，蓄勢向好的火紅局面，且持續時(shí)間較長(cháng)，但啤酒價(jià)格在不同地區和不同市場(chǎng)將會(huì )出現波動(dòng)。實(shí)踐證明，啤酒消費量同收入水平有一定正相關(guān)關(guān)系。隨著(zhù)城市居民生活水平的提高，精釀啤酒以及中高價(jià)格價(jià)位的啤酒品牌市場(chǎng)將會(huì )擴大，城市市場(chǎng)上的高中檔啤酒價(jià)格將有所上升，精釀啤酒等以及高中檔啤酒在城市市場(chǎng)將受到青睞，城市啤酒消費中高價(jià)格價(jià)位品牌所占份額將逐漸加大。眾所周知，農村市場(chǎng)具有分散性和差異性。這一特點(diǎn)決定了和城市市場(chǎng)的不同。農村啤酒市場(chǎng)將是低檔啤酒的天下，低檔啤酒在農村市場(chǎng)的銷(xiāo)量將會(huì )很大。雖然啤酒呈現千元奇觀(guān)，引領(lǐng)漲價(jià)，但低檔啤酒價(jià)格水平在農村啤酒市場(chǎng)難以出現上漲局面，有些地方啤酒企業(yè)為了以低價(jià)換市場(chǎng)，加大銷(xiāo)售量換取利潤，采取了低價(jià)占領(lǐng)農村市場(chǎng)的策略。甚至為了迎合農村消費者的消費心理，低檔啤酒在目前的價(jià)位上還有小幅下降的可能。中西部地區酒類(lèi)消費明顯低于全國水平，2021年西部城鎮居民酒類(lèi)人均消費量?jì)H達到全國水平的65%。東部和沿海地區與中西部?jì)汝懯》菰谙M水平和消費習慣上有很大差異，因此東、中西地區啤酒市場(chǎng)容量不同和對品牌的要求不同。在東部和南方沿海地區，消費水平已經(jīng)同城市消費水平?jīng)]有很大的差別，對啤酒的消費與城市居民沒(méi)有很大區別，消費量會(huì )有近一步的提高，同時(shí)，對啤酒的品質(zhì)有更高的要求，消費會(huì )趨向品牌化。中西地區啤酒市場(chǎng)容量和東部相比較小，由于消費水平的局限，農村市場(chǎng)產(chǎn)品以中低檔價(jià)位品牌為主，在口味上，清爽型口味的啤酒將有很大的市場(chǎng)。不過(guò)從近幾年的走勢來(lái)看，西部城鎮的酒類(lèi)消費水平在不斷提高，與全國水平的差距在逐漸縮小，并不否認有迎頭趕上或超越的可能。

三是啤酒市場(chǎng)的熱點(diǎn)將會(huì )由城市轉向農村、南方消費穩定，北方市場(chǎng)紅火，啤酒消費品牌屬地化傾向將更加明顯。我國城市啤酒市場(chǎng)由于開(kāi)發(fā)早，消費結構趨于穩定，城鎮居民家庭平均每人全年購買(mǎi)啤酒的數量占所有酒類(lèi)的64.91%。隨著(zhù)人們的生活水平在不斷提高，伴隨而來(lái)的則是人們生活理念的不斷變化，一些新的消費習慣正在不斷養成，如為了提高自己的文化品位和休閑方式，有些城鎮居民家庭正在拋棄啤酒而擴大葡萄酒消費量。就農村啤酒市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，農村人的消費個(gè)性和城市人不一樣。目前在我國農村酒消費中，價(jià)格是影響酒消費最重要的因素。農村消費者對價(jià)格特別敏感，農村人相對于城市人收入低，求實(shí)尚簡(jiǎn)，大多數農村人的想法是酒不要太好的，價(jià)格不能太高，一般農民買(mǎi)得起。多數人喝得起，物有所值。啤酒同其他酒類(lèi)相比價(jià)位不高，同農民的收入和消費水平相一致，因此價(jià)格適中、符合當地農民群眾購買(mǎi)力的一些地方中小啤酒企業(yè)的產(chǎn)品在農村有很大的市場(chǎng)。雖然近年來(lái)城市化進(jìn)程加快，農村進(jìn)城者不少，但農村市場(chǎng)仍然具有近5億人口，如果加上縣城和鄉鎮駐地人口可能會(huì )更多，但居住相對分散，生活消費環(huán)境分散；同時(shí)年紀大的人多，具有文化素質(zhì)較低，消費水平較低，信息傳播渠道狹窄，口碑效應大，從眾心理強，但購買(mǎi)偏好穩定，不易轉變等農村市場(chǎng)特有的特點(diǎn)。要知道農村有農村的特殊性，消費具有扎堆效應，在農村啤酒市場(chǎng)品牌的地域性表現突出，啤酒消費品牌屬地化，他們喜歡消費當地的的品牌啤酒。加上近年來(lái)鄉村振興推進(jìn)，農村經(jīng)濟加快了發(fā)展的步伐，人民收入相對提高，用于消費的支出相對增加，對啤酒的需求也呈現出了上升趨勢，近兩年的啤酒消費增長(cháng)逐漸向農村深入和過(guò)渡，啤酒消費在農村市場(chǎng)增長(cháng)潛力很大。目前，我國14多億人口中有近5億農民，農村啤酒市場(chǎng)空間很大。今年的惠農政策多，解決“三農”問(wèn)題，促進(jìn)鄉村振興，要向農村傾斜，增加農民收入。特別是國家糧食安全、國際糧油價(jià)的上漲等促使了2024年政府將繼續加大對農業(yè)農村的投入，為鄉村振興、農業(yè)的豐收與農民的收入的增加打下了堅實(shí)的基礎，收入的增加也為農民消費創(chuàng )造了條件。因此農村市場(chǎng)極具啤酒消費潛力，今年農村啤酒市場(chǎng)將會(huì )日趨繁榮、走向紅火。同時(shí)啤酒消費季節性較強，集中在夏季。因此北方地區夏季的到來(lái)將會(huì )大大增加啤酒的銷(xiāo)量，使北方市場(chǎng)進(jìn)入旺季。

四是2024年乃至以后隨著(zhù)世界經(jīng)濟的復蘇與人口結構的變化使國際啤酒市場(chǎng)需求逐步轉強，2024年啤酒產(chǎn)品的出口形勢會(huì )繼續看好。日前，歐洲以及美國的公司提高了啤酒的價(jià)格，這主要是歐洲、美國二十幾歲的年輕男性飲酒數量增加的緣故。二十幾歲的年輕男性是啤酒行業(yè)的最大消費者，疫情與經(jīng)濟的不景氣讓年輕人的壓力山大，酒成為二十幾歲的年輕男性緩解壓力的最?lèi)?ài)，這一消費群體在歐洲、美國日見(jiàn)壯大。人口結構的變化對啤酒業(yè)影響很大，經(jīng)過(guò)3年疫情與經(jīng)濟的停滯，歐洲、美國啤酒工業(yè)因為主要消費群體的擴大而再次興旺。據稱(chēng)：美國二十幾歲的男性飲酒數量在過(guò)去5年減少了7%，而在今后的5年將增長(cháng)5%。啤酒在該年齡段的男性中的銷(xiāo)量將占總銷(xiāo)量的13%，而30至40歲年齡段的將占11%。因此，今年的啤酒銷(xiāo)量有望增長(cháng)3-4倍，至少有望增長(cháng)2.5%。從國際看，與我國經(jīng)濟聯(lián)系較為密切的東南亞等一些國家和地區回升較快，有利于啤酒工業(yè)出口穩定增長(cháng)。2024年啤酒工業(yè)對一帶一路沿線(xiàn)的亞洲與歐洲國家的出口已經(jīng)有所顯現，中歐班車(chē)將把啤酒運往目的地消費，啤酒產(chǎn)品出口趨勢良好。

總之，進(jìn)入夏季以后，啤酒市場(chǎng)一定處在風(fēng)云變幻的格局之中。價(jià)格會(huì )隨著(zhù)市場(chǎng)的需求和成本的變動(dòng)而發(fā)生波動(dòng)，波幅不大，將會(huì )保持在一個(gè)合理的幅度之內；北方市場(chǎng)與農村市場(chǎng)將會(huì )成為夏季啤酒市場(chǎng)的熱點(diǎn)，南北區域市場(chǎng)將會(huì )出現大融合的趨勢，城市啤酒消費中高端品牌和精釀酒館品牌所占份額將逐漸加大，農村市場(chǎng)的分散性和差異性決定對品牌需求不同，啤酒產(chǎn)品的出口將會(huì )轉強，啤酒品牌的競爭與整合將進(jìn)一步加劇啤酒市場(chǎng)競爭格局。關(guān)于夏季啤酒價(jià)格是否上揚，筆者認為，啤酒市場(chǎng)價(jià)格可能會(huì )出現分化現象。對于大多數啤酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，隨著(zhù)能源、原材料價(jià)格的較大幅度上漲，啤酒生產(chǎn)企業(yè)將面臨巨大的成本推進(jìn)漲價(jià)壓力。所以在局部地區和部分企業(yè)會(huì )出現啤酒價(jià)格的上揚。但還要看到由于啤酒領(lǐng)域存在嚴重的生產(chǎn)能力過(guò)剩問(wèn)題，市場(chǎng)競爭十分激烈，企業(yè)通過(guò)走中高端漲價(jià)轉移成本上升壓力也存在很大的困難。在這種情況下，啤酒企業(yè)將主要依靠?jì)煞N辦法消化成本上升的壓力：一是內部消化或減少利潤空間來(lái)消化成本上升的壓力。有的啤酒企業(yè)面對能源、原材料價(jià)格上漲的因素，采取了積極而有效的對策。如壓低舊瓶回收價(jià)、改變運輸方式等都成了啤酒企業(yè)消化成本的重要途徑。據了解，目前，國內市場(chǎng)上啤酒瓶的廠(chǎng)家回收價(jià)格已經(jīng)從先前的0.5元/個(gè)被壓低到了0.4元/個(gè)以下。僅此一項，原料漲價(jià)增加的成本就基本上給補回來(lái)了。而據一家啤酒企業(yè)的人土介紹，他們的運輸方式已經(jīng)由以前的企業(yè)配送轉變成了客戶(hù)自提。“專(zhuān)業(yè)配送公司不僅要負擔10％的稅金，還要留有５％左右的利潤，改成客戶(hù)自提后，不僅稅金可以完全省了，而且客戶(hù)一般只要求收回運輸成本就行了，這樣一來(lái)，在運輸成本方面就可以節約15％左右的費用。”二是通過(guò)對產(chǎn)品進(jìn)行改頭換面暗中漲價(jià)。而漲價(jià)的幅度又會(huì )受到市場(chǎng)競爭的嚴格制約，不會(huì )出現大幅上漲的現象。

但在樂(lè )觀(guān)的同時(shí)要看到：

一是當前我國啤酒市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生了深刻的改變。有關(guān)專(zhuān)家指出，國內啤酒業(yè)的市場(chǎng)有效需求增長(cháng)已經(jīng)大幅度減慢，由上世紀80年代30%的增長(cháng)速度減低至現在的百分之幾，供過(guò)于求已成為突出現象。從目前整個(gè)市場(chǎng)的行情來(lái)看，表現為供需基本平衡，整體上呈供大于求的狀態(tài)；市場(chǎng)平淡，庫存增多，價(jià)格不穩，銷(xiāo)售困難，即使市場(chǎng)有所好轉，也很難帶動(dòng)價(jià)格穩步回升。

二是啤酒市場(chǎng)硝煙并未散去，市場(chǎng)競爭在所難免。捷克啤酒、土耳其啤酒、德國啤酒、俄羅斯啤酒等國內外啤酒品牌特別是跨國公司的大舉進(jìn)入，使我國啤酒市場(chǎng)的競爭有增無(wú)減。目前，在我國啤酒消費主要可分為兩種，即離場(chǎng)消費和現飲消費。其中，現飲消費聚集了啤酒銷(xiāo)量的60%，但隨著(zhù)啤酒業(yè)競爭的持續加劇，現飲的搶奪戰愈演愈烈，市場(chǎng)費用越抬越高，已讓眾多啤酒廠(chǎng)商苦不堪言。2023年以來(lái)，中國啤酒市場(chǎng)并購仍現。2023年7月25日，因債務(wù)問(wèn)題，拉薩市中級人民法院決定對拉薩啤酒母公司西藏發(fā)展股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“西藏發(fā)展”）啟動(dòng)預重整。2023年9月28日，重慶啤酒發(fā)布公告，其控股子公司嘉士伯重慶啤酒有限公司擬收購北京首釀金麥貿易有限公司、金貝亞太(北京)餐飲有限公司100%股權。2020年嘉士伯重組重慶啤酒時(shí)，將其在中國大陸的啤酒資產(chǎn)和業(yè)務(wù)全部注入重慶啤酒，但并未包括首釀金麥等公司涉及的啤酒業(yè)務(wù)。此次交易完成后，重慶啤酒將獲得“京A”系列57個(gè)商標所有權。值得注意的是，“京A”品牌是國內領(lǐng)先的精釀啤酒廠(chǎng)牌，“京A”擁有的精釀餐吧，是上升型的餐飲與酒吧結合的業(yè)態(tài)。福建可以說(shuō)是中國啤酒市場(chǎng)的縮影，不僅年產(chǎn)銷(xiāo)量占中國啤酒市場(chǎng)的四分之一，更重要的是，繼華北、華中、華東及西南之后，福建已形成年均消費啤酒近130萬(wàn)噸、人均消費近40升的巨大市場(chǎng)，一時(shí)間，福建啤酒市場(chǎng)硝煙彌漫，國內外啤酒品牌的到來(lái)喝滲透將使福建啤酒市場(chǎng)的競爭將更加激烈。

三是全國性品牌和區域性強勢品牌的競爭從未間斷，品牌的整合方興未艾。從分散品牌到集中品牌，從子品牌到回歸母品牌是當前啤酒市場(chǎng)發(fā)展的必然趨勢。燕京品牌的全國拓展整合手段，恰能證明這一點(diǎn)。在目前燕京所控股的啤酒企業(yè)中，百分之百更名為燕京啤酒。如燕京啤酒衡陽(yáng)有限責任公司、燕京啤酒(贛州)有限責任公司、燕京啤酒(包頭雪鹿)股份有限公司等等。還有，燕京啤酒在整合品牌的同時(shí)快速布局興趣電商，擴充產(chǎn)品矩陣，持續加深消費者運營(yíng)和渠道共建，燕京啤酒官方旗艦店亮相抖音，短短兩個(gè)月時(shí)間便以“燕京U8+原漿白啤”的組合強勢出圈，高端單品“燕京原漿白啤”霸榜原漿啤酒爆款榜 TOP1，啤酒類(lèi)帶貨榜單 TOP1，品牌曝光破億。2023年6月14日，燕京啤酒黨委書(shū)記、董事長(cháng)耿超領(lǐng)銜高管團隊豪華陣容亮相直播間，與消費者分享啤酒知識以及相關(guān)品酒文化，直播期間成交均為酒類(lèi)TOP1。在營(yíng)銷(xiāo)中心的通盤(pán)統籌下，618期間燕京啤酒京東官方旗艦店排名TOP1，天貓官方旗艦店排名TOP2，京東自營(yíng)旗艦店排名TOP3，實(shí)現歷史性的突破。

面對當前啤酒市場(chǎng)的競爭態(tài)勢，2024年啤酒企業(yè)應該怎么辦？筆者認為要采取如下措施：

一要不斷進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新，多措并舉，解決銷(xiāo)售中的關(guān)鍵問(wèn)題，決戰市場(chǎng)。新的營(yíng)銷(xiāo)思路決定著(zhù)產(chǎn)品的出路，也決定著(zhù)企業(yè)的未來(lái)。眾所周知，啤酒屬于大宗消費品，物流及終端是當前銷(xiāo)售的兩大難題。為了開(kāi)辟新的銷(xiāo)售渠道和網(wǎng)絡(luò )，強化終端，重啤圍繞終端運作進(jìn)行創(chuàng )新，在重慶市石橋鋪、大坪、沙坪壩、開(kāi)發(fā)區等社區，先后建立了130多家品牌連鎖超市，這些社區品牌超市對重啤在重慶地區的銷(xiāo)售起到了很大的促進(jìn)作用。重啤還自辦了多家酒吧，重啤計劃在2-5年內建成以重慶為中心的長(cháng)江流域酒吧經(jīng)濟帶和以成都為中心的川西酒吧經(jīng)濟帶。青啤太原公司面向市場(chǎng)各個(gè)環(huán)節推出“零風(fēng)險”服務(wù)，每瓶啤酒上都印有免費服務(wù)電話(huà)，青啤業(yè)務(wù)員每天要保證轄區終端商品陳列整齊，并幫助終端加速走貨。在物流創(chuàng )新上，為了加快啤酒的運輸速度，保持啤酒的新鮮度，青島啤酒的銷(xiāo)售將逐步由物流公司承運。要加強啤酒線(xiàn)上銷(xiāo)售和電商平臺建設，實(shí)現啤酒營(yíng)銷(xiāo)渠道的多樣化，更直接、快捷地與消費者實(shí)現互動(dòng)，了解消費者的喜好與消費感受，這種創(chuàng )新渠道代表了數字電商時(shí)代的消費與購物需求，是“品牌傳播、產(chǎn)品銷(xiāo)售、消費者體驗”三位一體品牌推廣模式再升級的探索。2024年，啤酒企業(yè)要面對電子商務(wù)開(kāi)始適應數字化生存并要積極參與電子商務(wù)時(shí)代的競爭，要大力依托電子商務(wù)力爭開(kāi)辟新路子，為企業(yè)帶來(lái)新的銷(xiāo)售增長(cháng)點(diǎn)。

二是要進(jìn)一步開(kāi)拓以農村市場(chǎng)為中心的國內市場(chǎng)，努力擴大出口，培育新的市場(chǎng)需求空間。開(kāi)拓農村市場(chǎng)是培養新經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)的重要選擇。當前我國啤酒市場(chǎng)主要在城市，當然，進(jìn)一步開(kāi)拓城市市場(chǎng)是今后的一項重要任務(wù)。但要看到我國農村啤酒消費潛力很大。農村市場(chǎng)的特點(diǎn)是消費量大，但價(jià)格低。關(guān)鍵是如何降低價(jià)格、引導消費，使廣大農民認可和喝地起啤酒。目前，我國14多億人口中有近5億在農村，廣闊的農村市場(chǎng)有巨大的潛力。特別是鄉村振興以來(lái)，農村經(jīng)濟迅速發(fā)展，農民的收入有了很大的提高，農民對工業(yè)消費品的需求不僅在數量上有了很大增加，而且在品種質(zhì)量上提出了更高的要求。由于生活水平的提高，生活標準總要提高，如果在引導農民消費上下一番工夫，那么農村啤酒市場(chǎng)將是極其廣闊的。所以啟動(dòng)農村市場(chǎng)，一定要重視引導農村農民對啤酒的需求。必須把中小城鎮和農村市場(chǎng)作為重點(diǎn)。在營(yíng)銷(xiāo)和品牌差異化方面，要加大營(yíng)銷(xiāo)力度，利用獨特的營(yíng)銷(xiāo)方式向消費者傳遞有關(guān)產(chǎn)品和企業(yè)的信息，樹(shù)立品牌形象，提高品牌的認可度。我們必須在培育國內市場(chǎng)新的增長(cháng)點(diǎn)的同時(shí)，高度重視出口工作，重視出口帶動(dòng)經(jīng)濟增長(cháng)的“發(fā)動(dòng)機”的作用。2023年，中國啤酒出口國家不僅如墨西哥、俄羅斯、法國等進(jìn)口大量中國啤酒，也包括德國、比利時(shí)等傳統啤酒釀造大國。中國啤酒出口伴隨著(zhù)著(zhù)“一帶一路”倡議進(jìn)入了快速增長(cháng)期。2024年啤酒行業(yè)的出口形勢將會(huì )更好。特別是青島啤酒等企業(yè)出口將會(huì )更上一層樓。所以，我們不僅要繼續保持出口的良好局面，而且要更加努力開(kāi)拓新的國際市場(chǎng)，加緊培育新的出口增長(cháng)點(diǎn)。

三要切實(shí)重視新品開(kāi)發(fā)，著(zhù)重于產(chǎn)品的換代升級，不斷提高市場(chǎng)競爭力。要根據新時(shí)代消費者偏好和飲酒習慣的改變，開(kāi)發(fā)適合消費者偏好和飲酒習慣的新品種。目前市場(chǎng)上，有的廠(chǎng)家推出1.8度姜汁啤酒，適合老年人和婦女飲用；有的啤酒廠(chǎng)添加了保健功能，生產(chǎn)出銀杏啤酒等保健啤酒；還有青稞啤酒、苦瓜啤酒等等在北方市場(chǎng)表現不錯；有啤酒企業(yè)推出了啤啤酒，宣稱(chēng)含有多種維生素；還有無(wú)醇啤酒、精品純生等；哈爾濱啤酒推出的幾款新品都獲得了成功，比如說(shuō)哈啤純凈2000、來(lái)一扎瓶裝扎啤、一品純生等，其中，一品純生在哈爾濱上市第一天就創(chuàng )造了日銷(xiāo)5000箱的好成績(jì)；燕京系列的廠(chǎng)家推出了新產(chǎn)品，燕京白啤、燕京純生、燕京鮮啤、漓泉1998等產(chǎn)品，并不斷豐富產(chǎn)品矩陣——向下發(fā)展鮮啤2022，向上布局V10白啤、獅王世濤等，還有幾大知名啤酒的生產(chǎn)廠(chǎng)也表示將有新品推出。這些新產(chǎn)品的推出受到了市場(chǎng)的青睞。因此企業(yè)不斷提高產(chǎn)品的內在品質(zhì)，并根據市場(chǎng)的需要不斷細分，研發(fā)出適合不同消費層次、消費場(chǎng)合、消費群體的新產(chǎn)品以贏(yíng)得市場(chǎng)是提高競爭力的關(guān)鍵。

四要大力進(jìn)行管理創(chuàng )新，不斷提高企業(yè)管理水平。當前，啤酒成為包括白酒、葡萄酒在內的三大品類(lèi)中，唯一整體產(chǎn)量等指標上漲的品類(lèi)。但啤酒行業(yè)仍然存在近三成的企業(yè)虧損。當然，出現虧損的原因是多種多樣的，宏觀(guān)上講和目前的國內外經(jīng)濟形勢息息相關(guān)；微觀(guān)上講是我國經(jīng)濟進(jìn)入新常態(tài)后，在買(mǎi)方市場(chǎng)的形式下，在營(yíng)銷(xiāo)體制、機制等方面還不能適應新時(shí)代市場(chǎng)經(jīng)濟的要求，把價(jià)格策略作為殺手锏不是唯一的辦法。關(guān)鍵是面對變化和問(wèn)題，必須有新的辦法去應對。為此，必須進(jìn)行管理創(chuàng )新，不斷提高企業(yè)管理水平。有的啤酒企業(yè)面對能源、原材料價(jià)格上漲的因素，采取了積極而有效的對策。如壓低舊瓶回收價(jià)、改變運輸方式等都成了啤酒企業(yè)消化成本的重要途徑。有的企業(yè)加強內部管理，內部消化或減少其他開(kāi)支來(lái)消化成本上升的壓力。

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