5月26日，由意大利西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)（Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia）與意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（Italian Trade Agency）聯(lián)合主辦的西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（Sicilia DOC）大師班在濟(jì)南圓滿舉辦。

大師班由西西里葡萄酒專家趙凡講解，精彩呈現(xiàn)了西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（Sicilia DOC）的全貌，闡釋了產(chǎn)區(qū)的歷史發(fā)展、走過的復(fù)興之路、產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土法規(guī)、釀造理念、競爭優(yōu)勢、產(chǎn)品賣點(diǎn)等，并詳細(xì)介紹了產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)明星品種：黑珍珠 Nero d'Avola 和格里洛 Grillo。趙凡帶領(lǐng)現(xiàn)場觀眾品鑒了13款西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（ Sicilia DOC ）的佳釀。

今年是西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)在中國舉行推廣活動(dòng)的第五年。自2019年起，大師班已在北京、上海、廣州、鄭州、西安、沈陽、重慶、天津、青島、貴陽、濟(jì)南等城市成功舉辦了17期，超過1500名專業(yè)人士成為西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（Sicilia DOC）的推廣使者。

大師班結(jié)束后，學(xué)員們對(duì)西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（Sicilia DOC）有了全新的認(rèn)識(shí)。大家也提出了西西里明星品種，黑珍珠 Nero d'Avola 和格里洛Grillo，與魯菜的新奇搭配：

我去過意大利很多次，但從沒去過西西里，第一次如此認(rèn)真的學(xué)習(xí)Sicilia DOC產(chǎn)區(qū)：從地勢地貌，到主要葡萄品種；從趙凡老師的詳細(xì)講解，到13款紅白特色品種的品鑒，逐漸對(duì)西西里DOC產(chǎn)區(qū)形象起來。

初識(shí) Grillo：第一次喝到這個(gè)品種的白葡萄酒，淡黃的色澤及淡淡的花草香氣，入口醇厚且平衡。

Nero d'Avola：西西里的黑珍珠還是第一次喝到，沒過桶的黑珍珠有股特別濃郁的草莓香氣，猶如置身草莓園一樣，紅色漿果氣息馥郁；橡木桶陳年后的黑珍珠，更像液體巧克力，飽滿濃郁又有張力。

西西里的白葡萄酒與魯菜中的膠東菜特別合適，膠東半島多以海鮮水產(chǎn)出品，清新典雅的西西里白葡萄酒特別適合與海鮮搭配，像白灼海蝦、牡蠣、貝殼、蟹類都非常合適。

紅葡萄酒我覺得特別適合魯菜經(jīng)典九轉(zhuǎn)大腸，紅燒后的大腸軟糯香甜，與西西里的紅葡萄酒在一起也是相得益彰。

——張女士  北京盈歌貿(mào)易有限公司

初曉西西里還是小時(shí)候看過的《西西里的美麗傳說》，上完大師班重新認(rèn)識(shí)了西西里，這里不僅有電影，還有美酒！

地中海氣候和仍在噴發(fā)的火山為西西里葡萄酒注入強(qiáng)勁有力的靈魂，使得紅葡萄酒強(qiáng)勁有力、白葡萄酒清新豐腴。

黑珍珠 Nero d'Avola 在西西里種植廣泛，所釀的紅葡萄酒充滿了野李子和巧克力的香氣，高單寧高酸度使得它的香氣很濃郁。

格里洛 Grillo 釀造的白葡萄酒充滿花香果香，酒體飽滿、酸度適中，口感順滑，礦物質(zhì)感突出。

西西里酒與魯菜的新奇配搭：白葡萄酒搭配黃瓜鮑魚、大蝦燒白菜; 紅葡萄酒搭配蔥燒海參、文火煨山東黑牛肉。

——胡女士 濟(jì)南古月商貿(mào)

安東尼奧·拉羅  Antonio Rallo  西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)（SICILIA DOC）協(xié)會(huì)主席

我們越來越相信，中國對(duì)于西西里葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)的生產(chǎn)商來說，蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力。通過與意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)（ITA-ICE）北京辦事處深度合作，我們加大了線上與線下的營銷力度。希望越來越多的中國消費(fèi)者能夠領(lǐng)略到西西里法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的獨(dú)特個(gè)性?，F(xiàn)場觀眾對(duì)格里洛（Grillo）、鷺奇多（Lucido）、黑珍珠（Nero d'Avola）、弗萊帕托（Frappato）等葡萄酒反響熱烈，讓我們對(duì)市場前景充滿信心。