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區域酒企如何走出困境?五大對策助你“厘清方向”

區域酒企如何走出困境?五大對策助你“厘清方向”

379閱讀 2023-07-10 21:32 行情

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  2023年已經(jīng)過(guò)去一半的時(shí)間,相較于去年,雖然幾大白酒上市公司公布的數據給人一種欣欣向榮的感覺(jué),但是,從市場(chǎng)走訪(fǎng)調研來(lái)看,今年以來(lái),全國很多區域酒企的日子并不好過(guò)。


  1、區域酒企當前的四大困境


  疫情的影響正在逐漸突出。后疫情時(shí)代,消費分級趨勢明顯。所謂消費分級,就是富人階層消費可能會(huì )出現一定限制,但是影響不會(huì )太大;中產(chǎn)階層則會(huì )持續進(jìn)入消費降級趨勢中;大眾消費可能會(huì )受到一定影響,但影響不大。可以說(shuō),一直以來(lái)呈現的橄欖狀消費階層向金字塔狀消費階層發(fā)展。中產(chǎn)階層數量會(huì )持續減少,中產(chǎn)消費會(huì )持續降級。這對于眾多立足于次高端消費的區域酒企來(lái)說(shuō),不是一件好事。


  產(chǎn)品升級不成功導致區域酒企陷入了長(cháng)期的市場(chǎng)消耗戰中。可以說(shuō),大部分區域酒企的產(chǎn)品還是立足于百元上下,在300元以上次高端價(jià)位沒(méi)有明顯優(yōu)勢。而百元檔的慘烈競爭又消耗了企業(yè)大量資源,讓企業(yè)無(wú)法抽出資源進(jìn)行次高端的產(chǎn)品培育。這使得區域酒企近年來(lái)營(yíng)收雖有所增長(cháng),但實(shí)際盈利卻沒(méi)有明顯變化。

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  一二線(xiàn)名酒的持續擠壓導致區域酒企的生存空間越來(lái)越窄。一線(xiàn)品牌要發(fā)展,必然要全國化擴張;二線(xiàn)省酒為了反擊,也要走向全省化路程。雙重壓力之下,區域酒企的競爭尤為激烈。這其中,在百元以上尤其是次高端價(jià)位,區域酒企面臨一二線(xiàn)品牌的雙重阻擋,導致產(chǎn)品升級困難,價(jià)位提升緩慢,反擊資源消耗過(guò)大。


  沒(méi)有清晰明確的長(cháng)期戰略思維,短期銷(xiāo)售思維過(guò)重,影響企業(yè)戰略決策。區域酒企很多時(shí)候由于局限性,對中長(cháng)期發(fā)展的綜合戰略不是很清晰。決策層往往對長(cháng)期發(fā)展與短期利益之間難以做到完美兼顧平衡,導致錯過(guò)了發(fā)展窗口。而在遇到升級困境時(shí),又急于求成,造成時(shí)機、資源浪費。


  2、區域酒企的應對之策


  區域酒企在過(guò)去十幾年隨著(zhù)行業(yè)大環(huán)境起起伏伏,整體來(lái)說(shuō),還算過(guò)得不錯。但是,在一二線(xiàn)名酒擠壓深入化,疫情影響逐步加深的情況下,區域酒企該如何確保自身生存的前提下走出困境?需要從以下五個(gè)方面進(jìn)行應對。


  區域酒企要有清晰的中長(cháng)期發(fā)展戰略。區域酒企應該制定一個(gè)清晰的長(cháng)遠發(fā)展規劃,至少是3-5年的發(fā)展藍圖。過(guò)去那種銷(xiāo)售為先,只顧銷(xiāo)量不管市場(chǎng)的做法應該被摒棄。因此,區域酒企要居安思危,對當下和未來(lái)的危機有清楚的認知。更要結合自身實(shí)際情況,制定可行可見(jiàn)效的發(fā)展戰略。


  區域酒企要有扎實(shí)的市場(chǎng)基礎。一般而言,區域酒企的外埠市場(chǎng)不具有太高穩定性。在受到?jīng)_擊的時(shí)候很容易被一二線(xiàn)品牌搶占。區域酒企的基本盤(pán)還是根據地市場(chǎng),但是前些年很多區域酒企過(guò)于執著(zhù)走出去,將重心與資源都集中在外埠,反而忽視了根據地的鞏固,造成了根據地市場(chǎng)的輸血能力減弱。


  當前形勢下,區域酒企在根據地市場(chǎng)具有名酒沒(méi)有的優(yōu)勢,那就是組織。一二線(xiàn)名酒經(jīng)營(yíng)非核心市場(chǎng),往往是依靠當地經(jīng)銷(xiāo)商運作。因此,區域酒企在自家大本營(yíng)雖然是與一二線(xiàn)名酒競爭,但在真正執行上卻是和經(jīng)銷(xiāo)商競爭。區域酒企在城區市場(chǎng)之外,應該將廣大鄉鎮市場(chǎng)重視起來(lái)。將城鄉市場(chǎng)有效結合,打造一體化根據地市場(chǎng),可以有效形成企業(yè)的市場(chǎng)壁壘。

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  產(chǎn)品結構優(yōu)化是一項長(cháng)期工作。對于區域酒企而言,現階段的產(chǎn)品升級如果成功了,就會(huì )進(jìn)入新的賽道;如果升級不成功,就只能在現有格局中日漸沉淪。從當前市場(chǎng)表現來(lái)看,百元檔位競爭之激烈,無(wú)可附加。區域酒企如不能突破此價(jià)位,即使目前有著(zhù)不錯的銷(xiāo)量,但凈利潤終歸有限,并不利于企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展。因此,對于區域酒企而言,如何在當地次高端市場(chǎng)立足,應當作為中長(cháng)期發(fā)展的一項重要工作。


  消費者培育的世代化。過(guò)去區域酒企憑借著(zhù)強大的消費基礎形成了一道強大的護城河。但是,不可否認,當初消費忠實(shí)群體隨著(zhù)年齡及其他原因,規模正在逐步減少。而新生代消費群體由于各種原因,導致其對本地品牌忠誠度不高。以汾酒為例,山西作為汾酒大本營(yíng)市場(chǎng),一直以來(lái),都是針插不進(jìn),即使有外地品牌進(jìn)入,也很難有起色。但是近年來(lái),以大同為代表的晉北市場(chǎng),國窖等濃香產(chǎn)品市場(chǎng)反響較好。對于區域酒企而言,從歷史、品牌、文化、鄉情等方面對年輕消費群體進(jìn)行培育,關(guān)乎企業(yè)未來(lái),要慎重對待。


  品牌的年輕化傳播。雖然在白酒行業(yè),一直以來(lái),喜歡說(shuō)百年品牌,但是對消費者而言,更喜歡年輕有活力的品牌。如可口可樂(lè )這樣的世界級品牌,每年還在品牌傳播和活力上投入巨大資源。很多區域酒企對于品牌價(jià)值認知不足,對品牌傳播工作不太重視。但是從品牌發(fā)展來(lái)看,需要不斷對品牌核心價(jià)值進(jìn)行傳承,對外在形式進(jìn)行優(yōu)化升級。在傳播方式上不能局限于老思維,要及時(shí)創(chuàng )新。


  區域酒企是中國白酒行業(yè)的重要基石,大部分區域酒企都有幾十年的歷史,如何持續生存下去,發(fā)展下去,是值得目前區域酒企深思的問(wèn)題。(作者系華策營(yíng)銷(xiāo)策劃管理有限公司高級咨詢(xún)師)


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