時(shí)間進(jìn)入四月,谷雨如期而至。作為二十四節氣的第6個(gè)節氣,谷雨時(shí)節素有“雨生百谷”的說(shuō)法。春日播種希望。今年4月20日谷雨節氣之際,五糧液2023種糧大典將隆重舉行。從一粒種子開(kāi)始,五糧液開(kāi)啟和美釀造——同樣,也是從一粒種子開(kāi)始,五糧液精心開(kāi)啟高質(zhì)量發(fā)展的趕考之路、領(lǐng)航中國白酒高質(zhì)量發(fā)展。“糧為酒之本”,釀酒行業(yè)源于糧、興于糧,沒(méi)有高品質(zhì)原糧就沒(méi)有高品質(zhì)美酒。好酒是釀出來(lái)的,更是“種”出來(lái)的。農學(xué)家、中國工程院院士陳溫福認為,從一粒種子到一滴美酒,是一個(gè)復雜的系統工程,只有種好糧,才能釀出美酒。授秧儀式、栽秧環(huán)節、種植體驗……2022五糧液種糧大典引發(fā)各方熱切關(guān)注。

“極致工藝,層層甄選,方得五糧佳釀。”五糧液相關(guān)負責人表示,“種、釀、選、陳、調”美酒五字訣是五糧液遵循的高品質(zhì)“秘方”。其中,“種”為五訣之首、佳釀之基,是五糧液聚力“和美釀造”的首要環(huán)節。

從一粒種子到一滴美酒,從田間地頭到消費者心頭,五糧液將品質(zhì)保障進(jìn)行到底——依托釀酒專(zhuān)用糧基地建設,五糧液推進(jìn)專(zhuān)用糧種植標準化、精準化、數字化管理,構建起“從一粒種子到一滴美酒”的全程可預檢、可溯源、可管控的質(zhì)量標準體系。同時(shí),五糧液還將釀酒專(zhuān)用糧基地建設打造成集原糧種植、科技示范、酒文化展示于一體的田間“第一車(chē)間”、觀(guān)光農業(yè)的典范,并構建政府+企業(yè)+農戶(hù)“優(yōu)勢互補、分工合作”的互利共贏(yíng)機制,以農戶(hù)增收、企業(yè)增效、消費者放心的和美種植助力鄉村振興。

據了解,為種出高品質(zhì)原糧,目前,五糧液積極布局以宜賓為核心、四川為主體,兼顧國內部分釀酒專(zhuān)用糧優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區的原糧供應體系,最大限度保證酒糧供應充足、品質(zhì)優(yōu)良。位于宜賓市左灣的五糧液專(zhuān)用糧基地即是其中之一,這里是翠屏區鄉村振興示范點(diǎn),也是五糧液助力鄉村振興的樣板。該基地以種植水稻和本地高粱為主,已成為農旅融合樣板、“五糧液之旅”的重要生態(tài)參觀(guān)景點(diǎn)。

更進(jìn)一步的規劃正在推進(jìn)中。“十四五”期間,圍繞“高質(zhì)量倍增工程”,五糧液將把現有釀酒專(zhuān)用糧基地規模升級建設至200萬(wàn)畝,為“品質(zhì)五糧液”筑牢堅實(shí)基礎,在助力鄉村振興上展現更大作為。從一粒種子開(kāi)啟和美釀造的五糧液,正奮力打造中國式現代化的中國酒業(yè)樣本。高質(zhì)量倍增工程全面啟動(dòng)。這是五糧液推出的“345”高質(zhì)量倍增工程,即從2022年開(kāi)始,三年產(chǎn)能倍增、四年產(chǎn)量倍增、五年效益倍增。在倍增工程建設下,五糧液江北產(chǎn)業(yè)園區的523釀酒車(chē)間已悄然發(fā)生變化——目前全球規模最大的單體釀酒車(chē)間將新增年產(chǎn)能2000噸。

在努力實(shí)施倍增的同時(shí),五糧液更強調堅守“生態(tài)五糧液”底色。五糧液相關(guān)負責人表示,五糧液將切實(shí)踐行“要以能釀造美酒的標準,想方設法保護好長(cháng)江上游水質(zhì)”的要求,堅定不移走“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”之路,全力打造“生態(tài)、品質(zhì)、文化、數字、陽(yáng)光”五位一體的持續穩健、高質(zhì)量發(fā)展的五糧液。