介紹

曹相貢酒是一種產(chǎn)自中國的高端白酒，可追溯到明朝。而其中最受歡迎的產(chǎn)品之一是「曹相貢酒八年原漿」。該酒是由納入酒庫儲存八年的經(jīng)典原漿所釀成的。這種漿汁經(jīng)過充分的自然發(fā)酵和蒸餾，以保持曹相貢傳統(tǒng)白酒香味和口感而進(jìn)行萃取。然后經(jīng)過細(xì)致的調(diào)配，才得到了這款珍品佳釀。

制作流程

曹相貢酒是一種原汁原味的白酒，它的制作過程獨具特色。制作「曹相貢酒八年原漿」需要經(jīng)過以下幾個步驟：

選擇優(yōu)質(zhì)小麥：曹相貢酒所使用的小麥均選自于中國北方肥沃的平原地區(qū)，這里生產(chǎn)的小麥質(zhì)量最佳，富含淀粉和蛋白質(zhì)。

浸泡發(fā)酵：將小麥浸泡在清水中，使其充分發(fā)酵；然后將發(fā)酵后的酒曲、清水和小麥粉混合，形成酒漿。

獨特保存方式：「曹相貢酒八年原漿」的重要制作工序是將已經(jīng)發(fā)酵的「經(jīng)典原漿」餒入木桶中，在通風(fēng)良好，露天透氣處存儲至少八年。由于溫度與濕度的變化，木桶中的酒體是否自發(fā)地蒸發(fā)以及開槽的深度等諸多因素都關(guān)系到后期的口感。

精密萃取：使用曹相貢醬香型蒸餾設(shè)備，將「經(jīng)典原漿」中的成分精選出來萃取成酒，經(jīng)過反復(fù)調(diào)味和陳放。這個過程需要格外慎重，以確保每瓶酒都有同樣出色的口感。

價格

曹相貢酒八年原漿剛上市的時候，它的價格頗為昂貴。然而，隨著中產(chǎn)階級和高收入者的增加，曹相貢酒的價格逐漸趨向合理，「曹相貢酒八年原漿」的消費者現(xiàn)在可以在中國市場上以約人民幣1000元的價格獲得。

口感

「曹相貢酒八年原漿」呈透明色，酒體較為濃郁，香氣豐富。入口時酒體口感飽滿，綿柔的甜麥香混合著淡淡的蜂蜜、橡木和草本氣息。此外它還帶有一點點鹽味，口感清新而不失綿長。喝過后，你會覺得舌尖依然留有余味，回甘和持久。